中國筷子文化

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中國筷子文化，筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天,方的象徵地,對應天圓地方,這是中國人對世界基本原則的理解。方的在上,圓的在下,直接接觸食物,代表民以食爲天。以下是中國筷子文化

中國筷子文化1

1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。

方的在上，圓的在下，直接接觸食物，代表“民以食爲天”。

2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是爲天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係理解。

3、一雙筷子分爲兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。

太極是一，陰陽是二，一分爲二，這代表着萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二爲一，這陰與陽的結合，也意味着一個完美的結果。

4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。

筷子有兩根就是二，對應到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思。

筷子本身直，長對應八卦的“巽”卦，是“入”的意思。

5、使用筷子時，一根爲主動，另一根爲從動；主動爲陽，從動爲陰，此爲兩儀之象。

6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現。

7、筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。

8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞掂即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裏洗一洗也能用。

中國筷子文化2

如何挑選筷子

在市場上，筷子的種類各式各樣，我們要怎麼挑選才能找到合適的筷子呢？那麼接下來，我們就教大家如何挑選筷子。

1、塗彩漆的筷子不要使用，因爲塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性，而且，隨着使用中的磨損，筷子上的塗料一旦脫落，隨食物進入人體，會嚴重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用；

2、其次，塑料筷子質感較脆，受熱後容易變形、熔化，產生對人體有害的物質；骨筷質感好，但容易變色，而且價格也比較昂貴；銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱的食物時，容易燙傷嘴；

3、建議大家選用天然材質的筷子，竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環保，還可以選擇本色的木筷。但是，由於材質的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病原微生物污染，所以應注意經常消毒，保持清潔。

怎樣保養筷子

最後，我們再來看看怎樣保養筷子，儘可能的延長筷子的使用壽命。

首先，一家人儘量不要混用筷子。因爲混用的話，容易造成一些疾病的交叉傳染。研究表明，將近一半人的體內存在有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。因此，家裏的筷子最好做到專人專用。

其次，清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之後往筷子筒裏一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細菌，並隨食物進入人體，危害人的健康。正確的洗法應該是：用洗潔精仔細搓洗筷子，瀝乾水後，再放進筷子筒。而且，筷子筒應該選擇鏤空、底部不積水的，並做到經常清洗、消毒。

再次，筷子要勤更換。在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌。因此，筷子最好每半年就更換一次。

最後，筷子保養的一部分歸功於筷籠，筷籠也要經常清洗哦。

中國筷子文化3

把筷子放在碗裏是不禮貌的`

在中國很多地方，吃飯的時候把筷子放在碗上，是祭祖的做法，還是放在桌子上比較好。但是這樣會增加我們口對口生病的機率，餐桌很油膩，不衛生。油膩的餐桌爲筷子的細菌生長提供了溫牀。既然晚上不能放筷子，最好用筷子撐着，這樣可以減少細菌直接碰到桌子的機會。

清洗筷子需要注意什麼

很多朋友洗碗的時候“簡單粗暴”，尤其是擦筷子的時候。他們隨便抓起筷子，然後用一些洗潔精猛搓，再用清水洗淨，以爲很乾淨。其實這種洗筷子的方法是非常錯誤的。還會增加筷子表面保護層的脫落，會出現細小的溝槽，導致筷子內更多的渡槽，也爲微生物的生長和細菌的繁殖提供了環境和空間。所以要一個一個的清洗，用抹布成對的清洗，然後擦乾放在筷筒裏，避免筷筒底部潮溼導致筷子發黴。