筷子體現了什麼文化，筷子是中華文化圈最具代表性的餐具，但一雙小小的筷子，承載着濃厚的情感，在歷史長河中，筷子早已成爲中華傳統文化的符號之一。筷子體現了什麼文化呢？
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1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。
方的在上，圓的在下，直接接觸食物，代表“民以食爲天”。
2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是爲天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係理解。
3、一雙筷子分爲兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。
太極是一，陰陽是二，一分爲二，這代表着萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二爲一，這陰與陽的結合，也意味着一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二，對應到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思。
筷子本身直，長對應八卦的“巽”卦，是“入”的意思。
5、使用筷子時，一根爲主動，另一根爲從動；主動爲陽，從動爲陰，此爲兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現。
7、筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。
8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。
舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞定，即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裏洗一洗也能用。
筷子體現了什麼文化2
筷子背後的中國文化
筷子是中國飲食文化的一部分，並賦有獨特的內涵。在中國的餐桌禮儀中，筷子一直佔據了很重要的地位。
每個民族、每個國家，都因爲長期形成的飲食文化，決定了它使用什麼樣的餐具。歐洲人喜歡使用刀叉，而我們亞洲人，喜歡使用筷子。
常言道，民以食爲天。飲食文化是一個民族的重要文化，筷子是中國文化的.代表符號之一，日常隨處可見的筷子，承載了我國源遠流長的傳統，和我們的生活密不可分。
那麼筷子文化是從哪個朝代興起，又是誰發明的呢？
筷子的起源
中國是筷子的鼻祖，筷子作爲中國的獨特餐具，是東方文明的象徵，也是華夏民族智慧的結晶。筷子“頭圓尾方”象徵着中國人對“天圓地方”的傳統解讀，是中國人對世界基本原則的理解。其次，手持筷子時，拇指食指在上，無名指在下，中指在中間，隱含着中國“天地人”三才文化，這是中國人對人和世界的關係理解。
筷子文化源遠流長，中國人早在3000多年前，就已經使用筷子吃飯了。日本、韓國、朝鮮、越南等國用筷的習俗皆由我國傳入。而關於起源，民間有三個不同的傳說。
1、姜子牙聽了神鳥的指示，用兩根細竹絲夾肉，發現了老婆要給他下毒。從此每餐都用兩根細竹絲進餐，而四周的鄰居也紛紛學着用竹枝吃飯，效仿的人越來越多，用筷子吃飯的習俗也就一代代傳了下來。
2、傳說紂王喜怒無常，一次妲己嚐到有幾碗佳餚太燙，可已經來不及調換。爲了討紂王歡心，妲己將頭上的玉簪夾菜喂紂王，之後這種夾菜的方式傳到了民間，便產生了筷子。
3、相傳大禹是世界上使用筷子的第一人，大禹治水期間，因爲不想浪費治水的時間，便用兩根樹枝將湯裏面的肉夾出吃，大禹手下的人便紛紛效仿。
筷子名字的變更
筷子古時又被稱爲“箸”，後來流傳到南方，因爲“箸”的諧音爲“住”，就是停住，住在河邊的船家忌諱這個詞，便把“箸”改爲“快”，意爲快開起來，討個口彩。後來時間久了，又因爲這個地方的人以竹子爲做筷子的工具，所以把快字加個竹字頭，“筷子”就這麼流傳開來。準確來說，是南宋後纔開始有了筷子的叫法。
筷子的禮儀忌諱
筷子送給即將生產的媽媽，寓意“筷子筷子，快快生子”，同時也可以是對孩子的祝福，寄望“筷長筷長，快長快長”。筷子送戀人，寓意“成雙成對，永不分離”；送老師，則有“耿直而不彎曲、奉獻而不求回報”的含義、、、、、、
筷子不僅是中國人最基本的生活文化，筷子的使用同樣打着深刻的中華文化烙印。筷子吃飯時人人都用，但用筷子還是很有講究的。用筷子的禁忌，也包含了中國的禮儀文化，一雙不起眼的筷子可以看出人的素質與家教。
1、在用餐前或者用餐過程中，儘量將筷子擺放整齊，不要把筷子直插入米飯中。
2、夾菜時，不要用筷子在一盤菜中來回挑揀，只挑自己愛吃的菜。夾菜時儘量不要讓菜掉下來。
3、吃飯時，不要拿筷子敲打碗碟，每次用完碗筷要輕輕地放下，儘量不要發出響聲。
4、不要用筷子指着人，這樣是很不禮貌的行爲。
5、筷子上沾着飯粒、菜葉時不要去夾菜，保持筷子的清潔，想要給別人夾菜時最好用公筷，注意用餐衛生。
每一箇中國人，都有關於家的味道，它是一個味覺的習慣，也是一種情感的記憶，南北不一，味道各異，但對家人的愛，卻是唯一。
小孩通過筷子第一次嚐到人生的酸甜苦辣，老人通過筷子嚐到了兒孫滿堂的幸福滋味，孤獨的人因爲“添雙筷子”找到人情溫暖，相守的人悟到心靈的依偎……
啓迪、傳承、明禮、關愛、思念、睦鄰、感恩、守望等中國人含蓄的情感，都可以通過一雙筷子體現出來。
中國的筷子文化，遠不是簡簡單單的兩根小木棍那麼簡單，見面一句“吃了嗎”，恐怕是中國獨有的問候。而筷子，則是中國飲食文化的傳承，是一種中國符號，代表了中國人情感聯繫的“紐帶”。
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筷子的來源及文化內涵
“衣食住行”，“衣”爲先，“食”隨其後，這是古人感性的體現，但“民以食爲天”，以古人對生活的感性來看，他們是決不會允許自己用手來抓取食物的——那實在太不雅觀。
於是筷子應運而生。筷子是伴隨着人們推開野蠻而獲得的戰利品，從它出現至今，至少已經有了三千多年的歷史。筷子沿着歷史的長河一路走來，其形制自誕生以來， 少有變化，不過是一雙七八寸長短的竹棍兒（或者木製的），但作爲長期與人們相伴的必不可少的生活用品，筷子還是產生了屬於它的豐厚的文化。筷子是怎樣產生 的呢？這大約兩個方面促成的。
據《白虎通》的記述，“古之人民皆食禽獸肉。至於神農，人民衆多，禽獸不足”，打不到足夠的獵物，人們被迫告別大口吃肉的時代，只能轉向吃素。這種素食，《禮記·王制》中稱爲“粒食”，指的就是“粟”，但取食粟非常不方便，於是人們發明了筷子來輔助進食。
人類文明早期，人們過着的還是“茹毛飲血”的生活，到後來發現了火，人們開始進食熟食。人們製作、進食熟食的時候，無法用手直接操作，於是用木棒、枝條等輔 助，這些木棒和枝條，就是筷子的前身。先民們在用陶器等燒製食物時，筷子也要起到一定的作用，漸漸的，筷子就在與人們的食物相伴相生中保存了其形制，被後 人繼承了下來。
筷子在其出現的早期，被稱爲“箸”，最早的對“箸”的記述，出現在《韓非子·喻老》中：“昔者，紂爲象箸而箕子怖。”《史記·十二諸侯年表》中也記載了這個 故事，即“紂爲象箸，而箕唏”，這裏的“象箸”，指的就是象牙筷子。紂王不聽賢臣箕子的勸告，在生活上務求隆重華貴，用上了象牙筷子，自然就不會再配尋常 瓦器（盛食物），而是要犀角杯，也不再吃尋常的食物，山珍海味……後來他就酒池肉林，這些當然是建立在百姓的疾苦之上，民衆不堪忍受，終致亡國。雖然將商 紂的滅亡“歸功”於一雙象牙筷子有些誇大，但窺一斑而知全豹，象牙筷正是商紂王個人生活腐化的明證。
我們的先輩在世界歷史上打下了文明古國的名頭，是有着他們完整的生活、文化及禮儀等各方面的體系的，筷子也不例外。筷子在古人而言，有着一整套完整、繁複的 使用規定，這些禮俗文化，在今人看來，更多的是“繁文縟節”，但它卻在各個方面反映了古人的思想、抱負和氣度，我們來看看古人與筷子的奇聞軼事。
筷子既然作爲進食用具，它在禮儀之上的講究，也是非常之深的，在我國古代，甚至有官員因爲不重視用筷的禮儀而被治不敬之罪罷官的——這就是非常嚴肅的問題 了。明代徐禎卿《翦勝野聞》裏記載的故事，翰林應奉唐肅，明太祖和他一起吃飯，他吃好了就“拱箸致恭”，這是民間的禮儀，太祖認爲不可施於天子，於是給唐 肅來了個“罪坐不敬，謫戍濠州”的“獎勵”。《禮記·曲禮》中有這樣的話，“入境而問禁，入國而問俗，入門而問諱”，可見前人的睿智，不過明太祖那民間之 禮不可施於天子的理論，甚至因此而貶謫一個有才能的官員，就有些矯枉過正了。
我們來看看用筷的一些禮儀和禁忌，當然，握筷這種地球人都知道“技能”就不贅餘了。在等待就餐時，要將筷子放在飯碗的右側，不能交叉，不能擲在桌子上，用餐 時，不能揮舞筷子，也不能用筷子敲打餐盤。據說敲打餐盤與一種惡毒的詛咒有着相通之處，所以爲人所禁忌，等待就餐時敲打餐盤是非常不禮貌的行爲。
在一些地區，人們在婚嫁時藉助“筷子”的諧音，讓新娘用紅筷子取食桂圓等方式來表達“早生貴子”之意，表達了人們美好的祝願——筷子已經不只是一種工具，也不僅僅是一種文化，它已經融入了我們的血脈。
