沒冰箱怎麼讓豬肉不臭

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沒冰箱怎麼讓豬肉不臭，豬肉是我們餐桌上的美食，豬肉的吃法也有很多種，每種都有不同的風味，其中保存豬肉確實是要講究一些小方法的，以下詳細介紹沒冰箱怎麼讓豬肉不臭

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首先先用噴火槍把豬皮上面的毛刺以及毛囊線全部給他燒一下，這樣燒過之後，不僅可以去掉豬皮上面的豬毛，還可以破壞其毛囊。豬肉有一股腥味兒，其實就是豬皮上面的毛囊解沒有破壞乾淨，這就會導致豬肉做出來之後會有一股腥臭味兒。

處理好之後，肉皮再經過炙烤之後，顏色會有些發黃甚至發黑，

像被烤焦烤糊的地方是沒有辦法直接食用的，所以我們需要用鋼絲刷或者是刀給他處理一下，用鋼絲刷蘸上清水之後，把焦糊的地方給他蹭一蹭。這樣刷乾淨之後，肉皮上面就不會有那種焦糊的味道。這些被烤糊的豬皮不僅會有味道，而且還會有一股苦味，泡的時候也會造成豬肉顏色發黑。

我們用紙巾將其豬肉表面焦糊的東西擦拭下，

之後把整塊肉放到水龍頭底下仔細的沖洗一下，這樣的話吃起來就不會有那種焦糊的味兒啦。如果豬肉塊頭比較大的話，也可以將其分割成小塊兒，這樣洗起來也會更加方便。

清洗好之後，將其放在案板上，我們將豬肉分割成小塊兒，有很多朋友都是把肉上面包個保鮮膜或者套個塑料袋兒，直接放到冰箱中，即使這樣放過的肉味道並不好。而且凍過之後，這個肉乾乾的，硬硬的，營養也會有所流失，並且如果密封不夠緊密的話

豬肉上面也會沾染很多冰箱裏面的那種雜味兒，味道也會怪怪的，下一次拿出來吃的時候，這豬肉的味道也會不好。而用今天這個方法，就可以儲存很多的肉類，而且不用放到冰箱，更加的省事兒。

沒冰箱怎麼讓豬肉不臭2

方法一：

1、首先將1/2湯匙的鹽放入1碗清水中，攪拌成鹽水；

2、然後將肉放入到此鹽水中，持續浸泡0.5-1小時左右；

3、將泡入鹽水中的肉撈出，並且瀝乾肉裏面的鹽水（可在肉上面鋪一層吸油紙）；

4、將肉放入乾淨的.容器中即可，放在常温下就可以保存了。

方法二：

1、先將肉切成大小均等的條狀，放入碟子中；

2、將蜂蜜均勻塗抹在肉上，並且用筷子將其攪拌均勻；

3、將塗抹蜂蜜的肉放在通風口就可。

方法三：

可將肉保持2-3天

1、將肉切成1釐米左右大小的丁狀，放入碗中備用；

2、在鍋中倒入少量的油；

3、等到油到7-8分熱的時候倒入切好的肉丁，快速翻炒，然後撈出（請務必將肉中的所有水煸幹）；

4、將煸炒後的肉加入少許鹽攪拌。

豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。

沒冰箱怎麼讓豬肉不臭3

【具體方法】

第一步：首先把需要保存的豬肉準備好，放到案板上，用刀切成小塊，按照每一餐所需的分量來切即可。提示一下！保存豬肉之前，千萬不要用水清洗，否則很容易滋生細菌，導致豬肉變質。所有的豬肉都切成小塊後，放一旁即可。

第二步：接着準備一個大碗，把所有切成小塊的豬肉裝入碗中，再淋入少許的白酒。白酒的作用是給豬肉消毒殺菌，防止豬肉變質，同時減少豬肉的腥味。倒入白酒之後，用手攪拌均勻，讓每一塊豬肉都能均勻粘裹上白酒。

第三步：下面把豬肉撈出來，裝到另一個乾淨的大碗中。另外，提醒大家！如果想要豬肉能長時間保存的話，最好選購新鮮優質的豬肉哦。接着在豬肉表面淋上一層食用油，戴上手套，抓拌均勻。為什麼要加食用油呢？因為食用油可以鎖住豬肉中的水分，而且還能讓豬肉儘可能地保持新鮮度，這一步是至關重要的哦！

第四步：所有的豬肉都裹上食用油後，保存豬肉的準備工作就算完成了。下面就可以開始進行包裝了，先準備一層保鮮膜，平鋪在案板上，把一塊豬肉放到保鮮膜上，然後將豬肉包裹起來，所有的豬肉塊都按照這個方法包裹起來。注意！包裹的時候，一定要把保鮮膜裏的空氣全部擠出來，防止豬肉和空氣長時間接觸，從而有效延長保質期。