光有番茄炒蛋是不夠的。番茄炒蛋是以番茄和雞蛋爲主要食材的家常菜，它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，是一道色香味俱全的佳餚。下面介紹光有番茄炒蛋是不夠的。
光有番茄炒蛋是不夠的1
原創 綠茶 茶語微笑
一早，看到朋友圈在刷屏番茄炒蛋。
別人家的孩子，別人家的父母。
講真，如果我女兒半夜三更地發來微信問我怎麼做番茄炒雞蛋，多半是沒有回覆的。因爲我把手機打成靜音，更早些時候，我是晚上習慣關了手機睡覺的。
就算看到了她的求助，我一定會深深地自責，爲孃的咋培養出這樣的一個孩子。第一，不能幹，連個番茄炒蛋都不會。第二，不懂事，半夜三更的，老孃睡得正香，竟然被吵醒教你做番茄炒蛋，自己不會百度嗎？
當然，我會帶着起牀氣，告訴她怎麼做怎麼做。這麼簡單的菜，三句話可以說清楚，還拍視頻？半夜三更蓬頭垢面拍出來好看嗎？再說，也少一個掌鏡的人啊。
所以，同一則視頻，每個人的點都不一樣，有很多人會感動於父母之愛，但是我，就覺得是煸情，笑笑而已。
女兒雖然不愛下廚，但是絕對會做番茄炒雞蛋的，而且做的比我做的好吃，她還告訴我訣竅，要加一點番茄醬。如果沒有，加點糖也可以。
她的同學中出國的很多，有高中就出去的，更多的是大學出去的，還有一波在考慮讀研的時候出去。這些孩子在出國前家長都會給孩子一些生活能力上的培訓，比如做菜。以前我採訪過的一個家長，更是細心地給孩子準備一本自創菜譜，告訴孩子各種家常菜的做法，細緻到雞蛋的十種做法，真的是未雨綢繆，更顯用心。
女兒的一個好友高中畢業去加拿大，出國前的某一天，邀請同學到她家裏去玩，她自己做菜招待大家。女兒回來後跟我說，那個好友做了一桌子菜，而且做得很好吃。
那你也做吧，讓我享受一下。我趕緊旁敲側擊。
不，我們家裏的廚具太差，等你換了廚具我就做。她說。
好吧，女兒總是致力於讓我更新換代我們家的廚具，而我則堅持用得越久的廚具因爲被煙火浸潤而更有質感手澤。
所以，我繼續用這些廚具做飯，而她，則憧憬將來要用最好的廚具，比如一臺自動炒菜機。
反正她終究會自己做飯的，無論她用怎樣的廚具。
九月底，女兒打來電話，說她放棄保研名額，一心申請出國。我心裏五味雜陳。一方面，能保研，說明孩子夠優秀，我當然開心。另一方面，又有些心疼她。一直以來，她總是要努力去爭取自己想要的，哪怕那是一條相對而言比較難的路。
既然她跟從了自己的內心，我也只有支持她。
同時，我也開始預習，當她真的出國之後，我應該怎樣適應。
我的一位朋友，女兒是在高中畢業後出國的。有一次我們在路上遇到，一說到女兒，她的眼圈就紅了，滿滿的都是對孩子的思念。過了一年，她去看了女兒，放下了對孩子的擔心，因爲孩子一邊上學一邊打工，適應得很好。現在，她每天練瑜伽，學英語，非常充實，再也不是那個一提到孩子就溼眼眶的媽媽了。
她接受了孩子不在身邊的現實，調整身心，並且開始享受自由，提升自己，與孩子保持同步成長。
而我，現在是在預備期。我很慶幸自己能夠有時間來做一做和孩子分離的功課，給自己做心理建設。畢竟，父母子女一場，終有一別。世界上幾乎所有的愛都是爲了在一起，唯有父母之愛，是希望孩子能夠幸福地成長，穩健離開，去過他自己的生活。我能做的，也不過是在她還需要的時候，給她一些理解一些支持一些愛，而這，往往落實在具體的生活細節上，比如一日三餐的飲食，比如日常的交流，或強壯她的體魄，或滋養她的精神。
這功課讓我進入了一種容易被觸動的情景之中，比如，我每次去游泳館都經過大學的留學生中心，每每看到那些走在路上的黑皮膚白皮膚的年輕人，便若有所思，再過一年，女兒也許就走在異國他鄉的街頭，她和此時此刻的他們，所思所想所面臨的不也一樣？她能否平安從容地融入？
去菜場買菜，經常會遇到留學生在買菜，他們買得最多的是番茄、洋蔥、土豆，我也會想，將來女兒也會這樣自己去買菜、做飯吧，那時的'她會記得媽媽給她做過的那些菜嗎。土豆洋蔥和番茄會不會也是她的首選？
寫到這，想起女兒上初中時，我每逢週三會去遠在漢陽的她的學校，給她送一次菜，其中有一道菜是我所自創的菜譜，就用上了這三種菜，當然，它們是配角，主角是一隻雞，在超市冰櫃選的三黃雞，那時是十三四元一隻，現在是二十三左右一隻。
這個菜非常受歡迎，記得有一次在她的宿舍裏，我們剛吃完，她的同學也從食堂吃完飯回來了，一進來就紛紛喊聞好香。而之前我問女兒，怎麼樣，香嗎？她卻狡黠地說，別問我，我感冒了。
這就是自己家的孩子和別人家孩子的區別，你做得再好，她已經習慣。不過，我還是挺高興的。因爲有個叫子薇的同學熱切地說，阿姨，你告訴我媽媽這個菜怎麼做吧。
然後，她就打通了她媽媽的手機，遞過來，我在手機上告訴子薇的媽媽這個菜的具體做法。而另外一個同學說，我也記下來了，我回家讓我媽媽做。
我不知道這兩個孩子的媽媽後來有沒有給她們做這道菜，但我知道，子薇高中畢業就出國了，現在的她，應該自己會做菜了吧。
要說孩子學校食堂的菜我也吃過，真的很不錯。但是，對於青春期孩子們飢餓的胃來說，仍然不夠。每天晚自習到九、十點纔回宿舍的孩子，常常在電話裏說，老媽，我餓了。週末在家，則給我講他的同學們點外賣的故事，笑點多多。
於是我就決定每週三給她送一次菜，改善生活。那時候，每個週三，是從“今天做什麼菜呢”這個問題開始的，因爲是每週一菜，我必須用心，而當我聽到她的讚歎，真好吃，便覺得這是無上的讚美。
就像現在，每天都是從“今天寫什麼呢”開始的。而當我的朋友告訴我，每天都看我的公衆號，喜歡我的文章，我會很開心。我把重心從孩子身上慢慢回到了我的身上，這樣也很不錯。
女兒在北京，有時也在電話裏喊餓，說外面的東西難吃，我就笑着說，要不要老媽空降過去給你做飯？
她就笑。
也許她更需要的是一隻萬能的炒菜機。她已經不止一次地跟我講過那機器的神妙之處。作爲這個炒菜機的廠家真的應該藉着這一波番茄炒蛋的勢給自己打打廣告的啊。
是的，我真的不擔心她今天吃什麼。
一個吃過足夠多的媽媽做的菜的孩子，我相信她一定會有自己的一套飲食系統、味覺記憶與情感脈絡。現在，她想要更好的廚具，認爲如此做菜纔是享受，也許她在未來的生活中會發現，做菜的樂趣，其實與器物並無太大關係。
當然，這需要她自己去體驗去發現，是她自己的事情，我不用操心。
我只擔心，今天的茶，是否好喝。
話說，剛纔，爲了撬開一塊普洱，不慎被茶針弄破了手。
真的是，這世間哪有容易的事，連喝一杯茶都要付出如此代價。
PS：不如把那個菜譜貼在這裏吧。
材料：三黃雞一隻，洋蔥、土豆、番茄各一隻。
佐料：蔥薑蒜，花椒，八角，料酒、老抽、醋、黑胡椒。
做法：
1、雞洗淨，斬成大塊，放在開水裏焯好，撈出。
2、油燒熱，放入姜蒜等佐料，爆香，倒入雞塊，翻炒，再倒入老抽、料酒、少量醋。
3、土豆和洋蔥切成大塊，待雞塊燒至變色後，在放入鍋，與雞塊一起翻炒，然後倒入開水。水量以剛好食材還有一點點露出水面爲佳，因爲洋蔥會化爲水，而且湯少纔會味濃。
4、湯沸之後，加入鹽、胡椒粉，切成塊的番茄。如果喜辣，可以加點辣椒麪之類的，一次將味道調好。
5、將調好味的食材倒入高壓鍋，上汽之後壓35到40分鐘即可。
（偶爾，我也會放一塊咖喱進去，會有特別的味道）
光有番茄炒蛋是不夠的2
做法一：
食材
主料：番茄400g；雞蛋2只；
輔料：尖椒，適量；油，適量；鹽，適量；味精，適量；蔥，適量；蒜，適量。
步驟
1、將雞蛋在碗中打散待用。
2、選自然熟透的西紅柿切成小塊，尖椒切小片，香蔥切段，蒜切碎。
3、將鍋加熱，倒入適量油，燒到七八成熱，油溫180—220度，油麪有輕煙、平靜，用手勺攪動時有響聲。將雞蛋倒入，這時的油溫能快速將雞蛋烹飪成蓬鬆的雞蛋餅，口感很好，一面煎熟後翻一面，然後將雞蛋用炒菜鏟切成小塊盛入盤子裏待用。
4、將尖椒直接下鍋中火翻炒20秒，加入西紅柿再翻炒20秒，將煎好的雞蛋加入，放入蒜翻炒幾下，加入鹽和味精，炒半分鐘，加入切好的蔥段，翻炒幾下就可以出鍋了。
5、最後，盛上一碗新蒸的米飯，就可以美美的吃一頓了。
小貼士
西紅柿要選取熟透的西紅柿，不要去皮，這樣保留膳食纖維，是健康的，熟透的西紅柿皮很薄，不影響口感。
