作爲一位無私奉獻的人民教師，總歸要編寫教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。我們應該怎麼寫教案呢？以下是小編收集整理的幼兒園大班教案：蔬菜的什麼部位可以吃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
設計意圖：
秋天是萬物豐收的季節，自然角里的蔬菜也長得異常茂盛，但是孩子們對於蔬菜卻瞭解的不多，對於蔬菜的認識程度越來越薄弱，在平時的午餐時間，常常有孩子來問我："老師，這是什麼蔬菜？老師，這個蔬菜能吃嗎？我不想吃…等等的話語"。可見，孩子們對於蔬菜的認識能力還很弱、對蔬菜的哪個部位可以吃、各種蔬菜有哪些營養等，班級孩子的認識其實是很模糊的，孩子的經驗也各不相同。且因此結合主題設計了此次活動，讓幼兒在活動中瞭解蔬菜，知道蔬菜的什麼部位是可以吃的，並知道蔬菜的營養豐富，激發班級孩子多吃蔬菜的情感，做個愛吃蔬菜的好寶寶。
活動目標：
1、區分常見蔬菜的食用部位，並嘗試按照不同的部位進行分類。
2、瞭解蔬菜營養豐富，多吃蔬菜營養好。
活動準備：
PPT，統計表，蔬菜圖片
活動過程：
一、導入
價值取向：通過討論，引起幼兒的興趣。
1、每天在家，在幼兒園，我們都要吃很多蔬菜，你喜歡吃什麼？爲什麼？
小結：蔬菜有很多維生素，營養豐富，所以我們一定要多吃蔬菜，這樣身體纔會幫幫的。
二、交流操作
價值取向：瞭解蔬菜不同的食用部位，並嘗試分類。
1、交流：
（1）你們猜猜老師最喜歡吃什麼？
（2）老師最喜歡吃胡蘿蔔，那你們知道胡蘿蔔的那個部位是可以吃的？
小結：胡蘿蔔的根是可以吃的，其實不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃莖，有的是吃果實，有的是吃葉，還有的是吃根。
2、操作：
（1）這裏有很多的蔬菜，它們的什麼部位可以吃哪？請兩個小朋友兩兩合作，選一個籃子，看清楚籃子上的是根還是果實，還是什麼，拿好籃子去菜場裏選菜。
（2）幼兒操作，教師講評。
（3）出示記錄表，請幼兒把選好的蔬菜貼在記錄表上。講評梳理。
三、延伸：
價值取向：瞭解蔬菜營養豐富，要多吃蔬菜，不可以挑食。
1、在這些蔬菜裏哪些是你不喜歡吃的？如果遇到不喜歡吃的，怎麼辦？
活動反思：
本次活動首先我讓幼兒交流介紹自己愛吃的蔬菜，瞭解蔬菜的不同種類和豐富的營養，從而喜歡吃蔬菜，樂意吃蔬菜；活動中讓幼兒在挑選、交流、記錄的過程中，進一步鞏固"什麼部位可以吃"的生活經驗，讓幼兒充分感受到學習探索以及同伴間合作交流的樂趣。在第二環節中，幼兒對於蔬菜的部位經驗不足，以致在操作環節有點混亂，且我們班幼兒合作意識較差，兩個之間沒有合作去商量，去完成，很多都是一個人去選菜，另一個人只是個旁觀者。
調整：
1、豐富幼兒對蔬菜的經驗，在幼兒操作之前先簡單介紹一下一些蔬菜的部位，及它們能吃什麼部位，讓幼兒瞭解之後再進行操作。
2、加強幼兒的合作意識，在平時活動中，多創設幼兒合作的機會，讓幼兒學會商量，合作。
3、在蔬菜營養的方面，知識還不夠全面，應瞭解更多的蔬菜的不同營養，在講解的過程中，讓幼兒進一步理解，從而更好的激發幼兒喜歡吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。
活動目標：
1、區分常見蔬菜的食用部位。
2、瞭解不同蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜身體好。
活動準備：
1、蔬菜實物若干：西蘭花、花菜、菠菜、捲心菜、青菜、芹菜、萵筍、土豆、胡蘿蔔、蘿蔔、毛豆、花生、絲瓜、黃瓜、茄子、番茄。
2、分類筐、統計表。
3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黃瓜、生菜、胡蘿蔔、紫甘藍）。
活動過程：
一、說說自己喜歡吃的蔬菜
1、（出示“蔬菜”）：每天無論是家裏還是幼兒園，我們都要吃許多的蔬菜。你喜歡吃什麼蔬菜，爲什麼？
：蔬菜有很多的維生素、礦物質，營養很豐富，所以多吃蔬菜身體好，我們應該樣樣蔬菜都要吃。
價值分析：通過讓幼兒介紹自己喜歡的蔬菜，進一步瞭解各種不同的蔬菜。
二、按照蔬菜吃的不同部位分類
1、猜猜老師喜歡吃什麼蔬菜？（引出胡蘿蔔）胡蘿蔔的什麼部位可以吃？
：原來胡蘿蔔的根是可以吃的'。
2、其實不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實，有的是吃莖/葉，還有的是吃根。（邊說邊出示分類筐）這裏有很多的蔬菜，它們的什麼部位可以吃哪？請你找一個朋友組成一個小組，選一個筐一起去挑選蔬菜，要看清楚筐上的字哦。
3、（出示統計表）爲了讓大家都能看清楚，我們把剛纔挑選的蔬菜記錄到這張統計表上來。每個小組請一個孩子介紹，你們挑選的是什麼部位可以吃的蔬菜，找到了哪些菜。另一個孩子就把這些蔬菜的圖片找出來，貼在相應的地方。
：原來，……的根/花/果/葉/莖/種子是可以吃的。青菜真厲害，可以同時吃兩種部位，有沒有更厲害的蔬菜，可以吃三種不同的部位的？除了這些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/葉/莖/種子）也是可以吃的？我們回去再找一找。
價值分析：對蔬菜食用的不同部位感興趣，嘗試按照蔬菜吃的不同部位進行分類。
三、品嚐蔬菜沙拉
1、平常你們吃的哪些菜是用蔬菜做的？
：蔬菜有很多的做法，可以炒、涼拌、煮……還可以做湯。
2、老師用一種不一樣的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我們一起來品嚐吧。嚐嚐你吃到的是什麼蔬菜？吃的是它的什麼部位？
：蔬菜不僅味道好營養也很豐富，是維持我們生命不可缺少的食物。所以我們小朋友要天天吃蔬菜，而且要樣樣蔬菜都愛吃。
