家用什麼筷子最健康且不發黴，我們中國人每天吃飯都要用筷子，筷子也是中國人生活中太司空見慣的物件，筷子除了可以用來吃飯以外，也是有着不同的意義。以下介紹家用什麼筷子最健康且不發黴。
竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環保，還可以選擇本色的木筷。但是，由於材質的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病原微生物污染，所以應注意經常消毒，保持清潔。
在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。
最推薦的是竹筷子，它價格適中，經濟實惠、安全環保、經久耐用。竹筷子又分爲碳化竹筷和不碳化竹筷，前者顏色較淺，後者顏色較深。
碳化竹筷具有高穩定性的特點，是普通竹筷經高溫碳化工藝製作而成，遇熱不容易變形，且不容易發黴變質，是最適合長期使用的一種筷子。
木筷子採用天然木料製作，安全無毒害，綠色環保，較爲輕便，是居家常用的種類之一。但木筷子保存不當容易受潮黴變，滋生細菌，瀝水性能較差。
現在市場上有一種色彩豔麗的“生漆”筷子，是在木筷子基礎上塗上一層生漆，這種筷子不易黴變，但使用長了會出現掉色、掉漆現象，附着在食物中被人體吸收，對人體不利。
木筷和竹筷
這兩種都是用取自大自然的純天然材料製成的，相比較其它的筷子，不僅非常環保、無毒無害，而且它們的質量較輕，給小孩子用也能拿的穩。如果能做到妥善清洗並且定期更換，無論從使用感受還是安全性來說，竹筷和木筷都是非常不錯的選擇。
但它們的缺點也很明顯，由於竹子和木頭的材質問題，它們不但很容易有洗潔精等清洗劑的殘留，而且更有利於微生物的繁殖，當諸如黃麴黴菌等微生物進入到我們的胃腸道後，可能會快速地增長繁殖出對人體有害的毒素，每年都會有人因爲使用的筷子發黴而引發腸胃問題，從而生病住院。
金屬製品的筷子
這一類的筷子主要包括銀筷、鈦合金筷、銅筷子等，除了造價比較昂貴，它們本身的金屬質地也決定了它們會比較重，不太適合手部力量較弱的兒童使用。且如果金屬筷子材料的選用不當，很可能會含有一些有毒的重金屬如鉛、汞等，長期使用這類筷子很可能會影響到我們的身體健康。
但金屬筷子也有好處，它容易清洗並且不容易滋生細菌，如果保存妥善，可以使用很長時間。
陶瓷筷子
現在越來越多的人使用陶瓷筷子了，陶瓷筷子和竹木筷一樣，無毒無害並且還耐高溫，除此以外，陶瓷筷子還結合了金屬筷子的優點，易清洗且不容易滋生微生物，聽到這是不是有些心動？
彆着急，陶瓷筷子有一個很致命的缺點，那就是容易碎。平時吃飯少不了會把筷子不小心掉到地上，陶瓷筷子基本上掉地上就碎了，即使不碎也已經不怎麼結實了，且價格比較高，所以不是最適合我們日常使用的筷子。
塑料筷子
這一類筷子是最不推薦的，雖然說它價格比較低，並且一般上面都有好看的圖案，但是它不耐高溫，溫度高了就容易變形，並且塑料這種高分子聚合物它在使用的過程中可能會產生一些對人體有害的物質，可能會對我們的健康造成一定的威脅。但是這類筷子，往往在食堂或者餐館使用得最多的。
除此之外，一次性筷子的使用也一直是我們茶餘飯後的話題之一。雖然它一般都是竹木材質製成的但卻跟我們可以反覆利用的竹木筷不同，市場上有相當一部分的一次性筷子質量並不達標，在生產過程中加了對人體有害的化學制劑，有很大的安全隱患。
一、筷子要買什麼材質
大家買筷子的時候，最好還是去購買使用不鏽鋼製作的筷子，因爲這樣的筷子不容易壞，而且還不容易產生細菌，如果是木頭製作的筷子或者是竹子製作的筷子的話，那麼它非常容易損壞，而且裏面也非常容易產生一些細菌，這樣在我們吃飯的`時候他就會進入人體，對我們的身體造成一定的傷害。
二、筷子應該怎麼清洗
筷子應該怎麼清洗，其實是和筷子的製作材質有一定的關係的，如果是木頭或者是竹子製作的筷子的話，那麼我們直接在他上面擠一些清潔劑，然後用抹布擦拭幾下就可以了，最好再用開水泡一段時間，因爲只有這樣才能夠消除它上面的細菌，如果是鐵製作的筷子或者是不鏽鋼製作的筷子的話，那麼我們就可以擠一些清潔劑，然後直接用鋼絲球擦洗幾遍就可以了。
三、筷子應該怎麼保存
筷子的保存方式其實是非常方便的，我們儘量將它放在比較高的地方，因爲這樣的地方不容易被一些蟲子爬，或者是被老鼠爬，當然我們也一定要將它放在通風乾燥處，這樣它就不容易產生一些細菌，其次也要避免陽光直射。當然，我們也可以直接將它們放在冰箱裏面進行保存，但是在使用的時候一定要清洗一下。
