魔芋的減肥原理:
1、作爲一種可溶性的膳食纖維,可在食物四周形成一種保護層,從而防止消化酶與食物發生作用。
2、可吸水膨脹(80-100倍),可以抑制食慾,產生飽腹感,使進食量下降。
3、可以延緩,阻止膽固醇,單糖等營養物質的吸收,從而使脂及酸在體內的合成減少。
4、有潤腸,通便的功能,可以增加排便量,因此具有腸道清洗的作用。
簡單吃法
早上衝5g魔芋粉,加5g蜂蜜,稀飯(裏面有:紅小豆,綠豆,小地瓜丁,蓮子等)舀半勺稀飯放進了充好的魔芋粉裏,竟然一點都不難吃了。中午在衝好的魔芋粉里加了半勺稀飯,然後把適量的荔枝、桃子、杏,弄成丁也放了進去,之後把弄好的“魔芋水果粥”放進了冰箱恆溫裏,拿出來吃的時候又放了5g的蜂蜜,吃起來很不錯!
絲瓜魔芋魚丸湯:
材料:絲瓜,魚丸,魔芋絲和薑絲
製作方法:
1、將這些絲瓜去皮清洗乾淨,切成小塊。
2、將鍋中放油,燒熱,將薑絲放進去爆香,倒入適量水,魚丸,大約8分鐘之後放入絲瓜,魔芋絲,三分鐘之後根據自己口味加一些調味料就行。
點評:絲瓜味甘、性涼,有消暑涼血、解毒通便和潤膚美容的功效。常吃有助於調節女性生理問題。
魔芋涼粉
準備的材料就是一些鮮魔芋,將這些魔芋去皮清洗乾淨,切塊,然後將其放在攪拌機當中攪拌,接着用紗布過濾,去渣,然後將過濾之後的汁液放在鍋中煮開,慢火煎熬2小時,然後將這些汁液倒在盤子當中,冷卻之後切成細條就可以。
點評:這樣做出來的魔芋粉保留了更多的有助於減肥的營養成分。