單一酸奶機怎麼做米酒，我們都知道酸奶機是一種製作酸奶的機器，而酸奶機除了製作酸奶之外，還可以用來製作米酒。下面是單一酸奶機怎麼做米酒的內容，希望對大家有幫助！
單一酸奶機怎麼做米酒1
如果你家購買的是單一酸奶機，也可以做酒麴，不過製作方法可能不一樣。爲避免製作失敗，大家可以get起詳細的製作流程：
用料：糯米200g、酒麴2g。
做法：將糯米清洗乾淨，用蒸鍋蒸煮40分鐘，記得在糯米下面蒸墊，不然後期很難倒出，清洗也不方便。等把糯米蒸熟後，加入涼開水，讓它迅速降溫，這樣糯米就變得粒粒分明，而不是一坨一坨的'。當糯米溫度降到37度，就可以開始加酒麴，製作米酒了。將米酒加在糯米中，攪拌均勻，接着用容器裝好，蓋上蓋子，放進酸奶機，進行發酵。
功效：米酒具有解凍、化淤、保溼等功效。一條冰凍的魚澆上米酒就能解凍；一個麪包灑幾滴米酒，就能變得疏鬆。將米酒塗在淤血處，能起到化淤的作用；將米酒塗在臉上，可以美白；將米酒倒入菜中，能減少酸味。總之，米酒好處很多。
單一酸奶機怎麼做米酒2
酸奶機是一種製作酸奶的機器，採用恆溫發酵法，最基本的功能是加熱和恆溫。它內置一個恆定溫度裝置，能讓溫度保持在恰當範圍，以保證牛奶能正常發酵成酸奶。通常，溫度爲35-45度。部分酸奶機溫度可調整。
目前，市面上有兩種酸奶機，一種是全自動型酸奶機，另一種是電子控制型酸奶機。前者通電後可直接加熱，主要通過加熱組件來控制溫度。後者內置多種控溫裝置，能控制加熱電路的通電。如果想製作米酒，最好用電子控制型酸奶機。
此外，部分酸奶機已具備製作甜酒的功能。因爲商家爲吸引消費者，會研發出更多的功能，以滿足消費者的需求。有針對性地購買，也能買到合適的酸奶機。如果不想買錯，最好在購買前瞭解各品牌酸奶機所具有的功能。
酸奶機做米酒的製作方法
食材
糯米：300克
酸奶機：1個
酒麴：適量
方法步驟
1、用廚房用稱稱量好準備做米酒所需的糯米。
2、將糯米放入容器，用清水漂洗兩次。放入冰箱浸泡24小時。
3、浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎時，就可以用來做米酒了。
4、將浸泡好的糯米濾掉水，上籠屜大火蒸熟，大約需要15分鐘。
5、將蒸熟的糯米冷卻，用手試一下溫度，溫溫的不熱就可以了，溫度低點不要緊，千萬溫度不要高，否則會燙死酒麴。
6、將酒麴拌入糯米中，如果覺得米比較幹，可以適當放點溫水，水的溫度和糯米差不多。拌好的糯米中間挖個孔，再撒點酒麴，蓋上蓋子。
7、在酸奶機與盛糯米的容器之間放一塊毛巾，接通電源，就可以了。
8、大約經過24小時，看到之前容器中的孔裏滲出液體，米酒就差不多發酵好了。
注意事項
酸奶機中放入毛巾是關鍵，不要忘記
酒麴量按說明書根據自己實際情況適當增減。
整個過程不要有油。
