立冬吃什麼風俗食物，立冬代表着我們已經進入了冬季，在立冬當天，很多地方都會開展一些立冬特色活動，並食用一些傳統的風俗食物。下面來看看立冬吃什麼風俗食物。
立冬吃什麼風俗食物1
一、羊肉火鍋
冬天就適合吃一些暖胃的東西，羊肉火鍋就是其中一項。因爲羊肉火鍋吃起來很讓人感覺到暖和，所以立冬這一天如果吃羊肉火鍋，有人會說，冬天一整冬都不會挨凍。而且羊肉火鍋裏還可以添加一些自己喜歡的食材，比如各種蔬菜，更讓人覺得滿嘴留香。
二、餃子
中國人有一種習俗，不管什麼什麼節日節氣都要吃餃子，因爲餃子的寓意比較好，而且餃子有面有菜，不管什麼餡料都好吃，我國非常重視二十四節氣，冬天餃子也就成了宴請親朋的主旋律。
三、赤豆糯米飯
吃這種食物來源於一個傳說，有一位叫做共工氏的人，他的兒子作惡多端，在冬至這一天去世，但是死後也不消停，在江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，變成厲鬼殘害百姓，但是這個人不喜歡吃赤豆，於是人們在冬至這一天吃赤豆，來抵抗厲鬼的殘害，慢慢就成爲了一種傳統。
四、麻團
麻團是長江流域的一種著名小吃，有白麻團和青麻團。圓球狀，寓意着團團圓圓，它和北邊的元宵非常相似，又比元宵的個頭大，有蘋果般大小。團外一層蹦蹦脆脆，團內各種香料也會隨團加熱，香味四溢。
立冬吃什麼風俗食物2
立冬民間習俗
1、立冬吃餃子
在農村，一般傳統習俗比較多，這也體現了農村的民俗文化，而說道立冬的時候吃餃子，可能很多人都知道，當然現在有的人或許吃餃子已經成了家常便飯，也不用非得等到節日的時候再去吃，那麼在立冬的時候爲什麼要吃餃子呢？有句老話說的好“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，以前農村保暖都比較差，能吃上一口熱乎飯也比較困難，很多人在冬天經常會凍耳朵或者凍臉，而以前古代人就覺得吃頓熱乎的餃子，整個身子就暖和起來了，就不會出現凍耳朵，另外很多人覺得餃子比較像一個耳朵，覺得吃餃子就能補補耳朵，當然這也只是人們一種美好的期望，因此直到現在立冬吃餃子一直被流傳下來。
2、立冬滋補身體俗稱“補冬”
這個“補冬”其實在很多地方都有這樣的風俗，比如在福建一帶，因爲當地氣候相對比較適應，立冬的時候也不會太冷，但是人們也會用一些美食和中草藥進行滋補身體，另外在北方有的地方也有“補冬”的說法，不過都說是吃大魚大肉，在立冬的時候天氣就開始逐漸寒冷，食物相對比較緊缺，爲了好好地度過一個冬天，所以有些當地羣衆就會食用一些大魚大肉來進行滋補，預備度過寒冷的冬季。
3、迎接“冬神”
在古代有個典故“賜羣臣冬衣、矜恤孤寡之制”，在古代的時候人們會舉行盛大的祭祀活動，這是用來迎接“冬神”，這也是爲了祈求來年風調雨順，農作物安全過冬來年的.時候糧食能得到大豐收，這可不是什麼迷信，現在不是也有很多節日中也有祭祀活動嗎？這只是大家對於未來美好生活的憧憬。
4、立冬游泳
這個習俗一般北方基本是比較少，因爲天氣比較寒冷，不管河水還是黃河水都比較涼，而在南方一些地方，當地民衆會在立冬這一天去游泳，據瞭解，冬季游泳可以增加抗病力，當然這個從科學的角度來說，不是所有人都適合的，但是這也是以前人們對於迎接立冬舉行的一種活動而已。
立冬吃什麼風俗食物3
立冬吃餃子的由來
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區，就喜歡利用餃子來作爲立冬進補食物。
在古代的中醫學上的解釋：這一節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，爲來春生機勃發作準備。既然要養精蓄銳，必須要進行食補來增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡單易得的餃子作爲食補材料。
據傳說，餃子這一事物，有來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交。民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。於是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。
另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統。在日常飲食上，人體需要“進補”，增加對各類營養的攝入。而餃子在製作種類、營養、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。
從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水(汽)爲介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯並芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養成分在蒸煮過程中也不至於因過氧化或水解而損失。
從膳食結構角度看，餃子的餡料都包在麪皮中，可以做到穀類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養豐富並酸鹼平衡，膳食寶塔形結構。
從營養角度看，餃子以水(汽)爲傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中澱粉類多糖充分裂解，利於人體吸收。
合於中國人的腸胃於飲食習慣。符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和於術數”的養生之道。
雖然各種說法不一樣，不過“補冬”的理念比較統一。保健專家提醒，立冬之後的飲食要以溫補爲主，可吃些熱量較高的膳食，少食生冷，愛吃肉的小夥伴們要多吃蔬菜水果。
