你們知不知道立秋吃什麼食物嗎？立秋燥氣當令,易傷津液,顧飲食應以滋潤肺爲宜，那麼立秋吃什麼食物呢？怎麼吃是最好的呢？就讓我們一起來看一看了解一下立秋應該吃什麼食物比較好吧。
立秋吃西瓜、秋桃、清涼糕、龍眼、餃子、雞蛋、豆製品等，立秋當天在我國沒有特定習慣。秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較豐富。人們選擇食物的範圍擴大了，但要注意平衡膳食。秋天氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。
1、吃西瓜江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱爲啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。
2、吃秋桃立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認爲這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、吃清涼糕在金華市民的心裏，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何爲清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裏。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
4、吃“福圓”立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱爲“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
5、吃餃子瀋陽立秋當然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖)。在東北有句俗語：坐子不如躺着，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗裏的'一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。
6、吃雞蛋此外，立秋這天，在我國其他地區還有吃雞蛋、桃子等習俗。雞蛋，性平，補氣虛，有安神養心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個比較合適。
7、吃小赤豆從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。
立秋吃什麼食物2一、 桃膠銀耳羹
桃膠銀耳羹是用桃膠、銀耳製作的一道家常甜品。桃膠提前一天泡發，將銀耳撕成小塊，桃膠去掉雜質，放入鍋中，熬煮處膠，加入冰糖、紅棗，繼續煮幾分鐘，盛出來就可以了。桃膠銀耳羹具有滋陰養顏的功效，對我們的身體是很有好處的。因爲桃膠具有和血益氣、穩定血糖含量以及美容養顏的作用，銀耳具有滋陰潤燥的作用。
二、 藥膳排骨
藥膳排骨，屬於湯菜。藥膳排骨這款排骨湯裏，有很多中藥材料，是很補氣血的，滴很適合秋季食用。而且排骨做法多樣，簡單好喝，排骨配上當歸、黨蔘、黃芪等益氣補血的中藥材，文火慢燉，飄香四溢。一碗藥膳排骨下肚，可以去除夏日的疲憊。
三、紅棗木耳湯
紅棗銀耳湯主要就是含有豐富的鐵劑，可以有效地避免鐵缺乏導致出現的異常貧血的情況，可以起到補血的效果，同時也可以起到有效的提高身體免疫力的作用。而且，黑木耳中含有豐富的蛋白質、維生素和鐵，有清肺益氣、補血活血的作用。
四、木瓜花生棒骨湯
木瓜花生排骨湯是一道菜品，製作原料主要有鮮熟木瓜、乾鮮花生仁、鮮豬排骨等。具有清暑解熱，滋潤皮膚，潤腸通便的功效。
五、冰糖雪梨燉燕窩
秋季適宜潤燥清補，人們應選用防燥不膩的平補之品，燕窩正是秋季進補的溫良上品，而且燕窩能夠調節人體免疫、呼吸系統、肝肺功能，以達秋季養生之功效。
