錫紙可以放烤箱嗎？隨着人們的生活水平越來越高，很多人吃飽之餘還愛吃燒烤，有些食物經常用錫紙包裹後烤來吃，那麼錫紙可以放烤箱嗎？相信很多人都有這樣的疑問，那麼以下就錫紙是否可以放烤箱分享給大家。
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錫紙可以放烤箱嗎
可以放烤箱的。錫紙具有保溫、防水、密封和傳導的作用，除了在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的'冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發揮作用，野外燒烤也少不了它。
在有開放式廚房的飯店，我們常常可以看到他們將錫紙的作用發揮到極致，其實我們在家也應嘗試。比如，最常用的烤麪包的時候就可以用，防止麪包烤焦，又比如在烹飪錫包銀鱈魚時，用錫紙包起來，可以聚集熱量，縮短烹飪時間，同時也能保留這份溫度。
另外，有些肉菜在烹飪時，容易出現油煙或燒焦，錫紙也能解決問題，避免有害物質的產生。錫紙就像一件神祕的外衣，將食材中的營養和水分包裹在裏邊，當用刀子劃開錫紙的那一瞬間，香氣撲鼻。
用錫紙燒烤的好處
1、防油膩、助清洗。使用後，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕鬆完成。同理，也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前，可將鋁箔紙貼在瓦斯爐臺前牆面上，以免噴到的油漬難清除。
2、包裹食材碳烤、增風味。將食材包入鋁箔紙內進行燒烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蠣等，可鎖住食材的鮮甜風味！
鋁箔紙一般分光面及霧面。霧面較易吸熱，所以應將霧面朝向光熱處，纔會發揮效果。因此，烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對着炭火，肉才容易烤熟。
注意：若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因爲鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。
3、可快速幫助冷凍。從市場買回來的肉品或海鮮可以趁鮮用保鮮膜包好，再包上一層鋁箔紙放入冷凍庫，這樣可以讓食材更快速冷凍，保持食物鮮度！
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使用錫紙燒烤注意事項
1、不要直接接觸明火，不要輕易放到微波爐中加熱，只有在微波爐燒烤功能下才可根據說明操作。
2、也要避免錫紙包裹的食物和調味料中含有過強的酸性物質並長時間接觸錫紙，以免有害物質溶出。
