咖啡的種類有哪些，說起咖啡，相信大家應該都不陌生。咖啡是用咖啡豆研磨成粉，再加熱水沖泡而成的營養飲品。咖啡種類非常龐大，下面小編就爲大家分享一下咖啡的種類有哪些，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
咖啡的種類有哪些1
咖啡的種類有哪些
1、藍山咖啡： 產地牙買加,得名於加勒比海環抱之中的藍山。酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。
2、炭燒咖啡：採用獨特的烘焙方式，味道香醇，較苦，按以下比例調製的混合咖啡：哥倫比亞2，巴西2，曼特寧1.5，爪哇4.5。
3、陰乾炭火咖啡：將咖啡豆在樹蔭下陰乾60－70天，使咖啡果實中果肉的糖分能滲透到咖啡豆中，沖泡好以後會帶有自然的甜香味道。
4、意大利咖啡ESPRESSO：是一種最基本的.意大利咖啡。將深炒的高品質咖啡豆研磨成粉，在專門的咖啡機中，利用蒸汽壓力原理，使蒸汽直接通過咖啡粉淬取。
特點是香味濃郁，苦味重，表面有一層咖啡油，是高度濃縮的咖啡，宜用小杯品嚐。
5、CAPPUCCINO：在ESPRESSO中加入適量的熱牛奶和發泡鮮奶沫製成。先在杯中到入大約1/3杯的ESPRESSO，再加入1/3杯的熱牛奶，最後加入1/3的發泡奶沫。奶沫輕浮在杯口，像在杯子上戴了一頂帽子，非常賞心悅目。同時又在原有的咖啡濃香中注入了奶油的醇香。還可根據自己的喜好加適當的肉桂或可可。
6、法式牛奶咖啡：選用味道較濃烈的咖啡，按照1：1的比例同時注入咖啡和鮮牛奶，即製成一杯地道的法國牛奶咖啡。
7、CAFFE LATTE：適合早餐飲用的咖啡，可以選擇加奶沫或不加奶沫兩種。在大約1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯熱牛奶，如果願意的話，可以加上一匙發泡奶奶沫。（奶沫的製法：將熱牛奶倒入起泡杯中，蓋上杯蓋，用泵球抽吸20-30次，即可形成泡沫豐富的奶沫。）藍山咖啡酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。
8、曼特寧咖啡: 產地，印尼蘇門達臘。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發出濃厚的香味。
9、巴西咖啡： 產地，巴西。酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調配混合咖啡。
10、曼巴咖啡: 混合咖啡。曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配。
11、摩卡咖啡： 產地：埃塞俄比亞。具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發出濃郁香味，偶爾會作爲調酒用。
12、哥倫比亞咖啡： 產地：哥倫比亞。獨特的酸味及醇味。中度烘培味道清爽，深度烘培成熟濃厚，兩者之中有股隱隱約約獨特風味。
13、薩爾瓦多咖啡: 產地薩爾瓦多。具有酸、苦、甜相等味道特徵，最佳的烘培度是中度、深度。
14、夏威夷咖啡：具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風味更上一層樓。
15、瓜地馬拉咖啡: 帶有上等的酸味與甜味滑潤順口，是混合咖啡的最佳材料，適合深度烘培。
16、吉力馬札羅山：酸、甜、純、香味均屬於上品，中度烘培後會散發出甜味與清淡的酸味，深度烘培後會產生柔和的苦味，適合來調配混合咖啡。
17、康娜咖啡：夏威夷康娜地區火山熔岩培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香。風味極爲獨特。
18、風味極爲獨特聖多斯咖啡：主產於巴西聖保羅，甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。
19、爪哇咖啡：產於印尼爪哇島，屬於阿拉比卡種咖啡。烘焙後苦味極強而香味極清淡，無酸味。
20、聖多斯咖啡： 主產巴西巴西聖保羅。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。
21、Coppuccino： 意大利最有名的花式咖啡，旋轉，加入奶油，幹檸檬，肉桂粉，香甜濃重。
22、愛爾蘭咖啡： 愛爾蘭威士忌，方糖或砂糖，酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油。香濃淳烈。
23、扎瑪格藍咖啡： 葡萄酒，熱咖啡，幹檸檬，肉桂和糖，酸，甜，苦的怪咖啡。
24、威克蘭娜咖啡： 即瑞士摩卡，摩卡加上鮮奶和巧克力糖漿，再加上鮮奶油和巧克力。
25、美式淡咖啡： 熱咖啡加水，清淡爽口的MC咖啡就是這樣的風格。
咖啡的種類有哪些2
常見的咖啡的種類有哪些
1、濃縮咖啡。
意式濃縮是一種具有強烈口感的咖啡類型，發明及發展於意大利，製作過程藉由短時間而高壓衝煮而成，將咖啡的風味濃縮後，口感尤爲強烈。通常供應量以“份”（shot）計算，濃縮咖啡常作爲其他風味調製咖啡的基礎，如摩卡，拿鐵，瑪奇朵等。
2、美式咖啡。
美式時使用滴濾式咖啡壺所製作的黑咖啡，簡單來說，美式就是加了水的意式濃縮，口感相對較淡，但萃取時間較長（四到五分鐘），所以咖啡.因含量也較高，不宜多喝。
3、馬琪雅朵。
瑪奇朵在意大利文裏是“烙印、印記”的意思，焦糖瑪奇朵就象徵着甜蜜的印記。馬琪雅朵不是在濃縮中加入鮮奶油、牛奶，只用加上兩大勺綿密的奶泡就做好了一杯馬琪雅朵，品嚐馬琪雅朵要注意不要攪拌，找到合適角度後直接喝，能在口中依然保持咖啡的層次感。
4、拿鐵咖啡。
拿鐵是由一小杯濃縮和一杯牛奶製作而成（150ml～200ml）與卡布奇諾一樣，拿鐵因爲含有大量牛奶適合在早餐飲用，比卡布奇諾多了鮮奶味道，味道也更香醇。
