你想知道紅豆功效與作用是什麼嗎？還都是我們生活中經常吃的一種食物，紅豆的吃法也有很多，它的功效也是有很多的，對我們身體有好處，下面小編就給大家整理了紅豆功效與作用的相關內容，一起來看看吧。
紅豆功效與作用1
紅豆的營養價值
紅豆富含蛋白質、維生素B1、鈣、鐵等營養，所以，具有很高的藥用和保健作用。可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等，其纖維有助於排泄體內多餘的鹽分、脂肪等廢物，多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。
紅豆的功效與作用
1、利水消腫。紅豆有利尿作用，有治療腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等病症的特殊功效。
2、增強機體免疫力。紅豆富含蛋白質、微量元素，有助於增強機體的`免疫功能，提高抗病能力。
3、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、預防結石、健美減肥的作用。
4、紅豆有和氣排膿、清熱解毒的作用，可用於跌打損傷，淤血腫痛，且對於一切癰疽瘡疥及赤腫都有消毒作用。
紅豆的食用方法
1、紅豆湯：紅豆50克，清水1000毫升。將紅豆放入鍋中，加入適量清水，煮至紅豆熟爛即可。每日食用1次，可治療消渴、腹瀉、小便不利、腹脹等症。
2、紅豆粥：紅豆50克，粳米50克，清水800毫升。將紅豆與粳米同放入鍋中，加水熬煮成粥，每日早晚食用。本方可治療水腫、黃疸、痔瘡以及婦女產後乳汁少等症。
3、紅豆沙：紅豆100克，紅糖50克。將紅豆煮至熟爛，然後碾成泥狀，加以紅糖攪拌均勻即可。本方可以作爲糕點及湯圓等食品的餡。經常食用豆沙可以治療痔瘡、腳氣、水腫、大便祕結等症。
4、紅豆綠豆飯：紅豆30克，綠豆30克，粳米150克。將紅豆和綠豆一同放入盆中，用清水浸泡1小時後，與粳米一起燜燒成飯即可。本方具有清熱解毒、利水消腫的作用，適宜肝硬化及急性黃疸型肝炎患者食用。
5、紅豆外用方：紅豆100克，雞蛋清60克。將紅豆研爲細粉，加以雞蛋清（可將其換爲溫水或蜂蜜）攪拌成糊狀，攤在紗布中，外敷於患處。本方可治療痄腮、腫痛、丹毒之症。
紅豆功效與作用2
紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
中醫專家認爲，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對於水腫有着非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現象完全消失。
