挑選椰子有技巧，椰子是一種平時常見的熱帶水果，椰子汁清甜可口，椰子肉香甜濃郁，很多人都喜歡吃椰子，椰子的吃法也多種多樣，下面小編就來告訴大家挑選椰子有技巧的相關內容，快來看看吧。
挑選椰子有技巧1
1、明確椰子的用途
如果僅僅是爲了飲用椰汁，那麼選擇青椰子也叫椰青，就可以了。如果想要吃肉，那麼買青椰子是萬萬不行的，青椰子的肉比較澀嘴，根本沒有吃的價值。如果需要椰子殼做飾品，那麼也不可以買青椰子。
2、觀察椰子的外表
首先我們應該打量椰子的外表。現在市場上有賣的椰子大概分爲兩種，一種是椰子殼包裹的圓圓椰子，一種是椰青。椰青是比較嫩的椰子，水更多口感也好。但是椰子沒有椰子擺放的時間長，我們第一步應該看椰子的外表，看看有沒有不新鮮的地方。
3、看椰子的尾部
椰子的尾部如果呈現白色，這個椰子就比較新鮮，比較嫩。可以放心買回家喝裏面的椰子汁。如果尾部已經是黃褐色了，這個椰子的口感要差點。不過可以把椰子殼打開吃裏面的椰肉。
4、掂掂椰子的重量
同樣大小的椰子，比較重的椰子是好的。椰子的皮差不多厚，比較重說明水比較多，這樣的椰子價值更高。買椰子的時候一定要不厭其煩地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的`買。
5、晃動椰子聽水聲
買椰子的另外一個方法在於晃動它。如果椰子很新鮮，裏面的椰汁很足，那麼晃動起來很帶感。相反如果一隻椰子擺放久了，就算它的重量不變，晃動的時候也不怎麼能感覺到水的流動。
6、看椰子汁的顏色
如何挑選椰子？怎麼樣挑選椰子？椰子買回家後也不可大意，打開椰子後倒出一點觀察，正常的椰子汁是無色透明，略帶渾濁果肉)的，如果倒出來的椰子汁不是這個顏色，說明這個椰子已經不新鮮了。
挑選椰子有技巧2
椰子怎麼打開
1、找到椰子的罩門——椰子一頭有三個柔軟的眼睛。可以用十字螺絲刀鑽過去。如果不行，拿一把錘子和一支長釘子，在這些眼上開個洞。在這些眼上開個洞，要確保椰子不會滑來滑去，不然可能傷到自己。
2、將完整的椰子用手託着，下方放一個大的容器(裝椰汁用)，然後用菜刀的刀背在椰殼上用力敲幾下，邊敲擊邊用手轉動椰子，讓刀可以繞圈敲打不停地敲打，直到椰子完全分開。只要敲得準確，幾圈以後，椰殼就會裂開，這時讓所有的椰汁完全流入容器中。
3、如果想吃肉的話，在把水喝光之後，把椰子的開口部位多砸開一些，用刀子伸進椰子裏面，刀尖潛入椰肉，慢慢的劃椰肉，是椰肉成一些小方塊，之後用稍長點的不鏽鋼硬勺子反向插入椰肉稍用力推，椰肉就下來了。
4、撬下來的椰肉背面都有一層椰殼上的皮(像粟子毛但比它的要硬)這時就要用利一點的刨刀，刨乾淨就可以吃了。
