【導讀】：雪蓮果是一種營養豐富，價值很高的食物，那麼，雪蓮果是寒性還是溫性？雪蓮果能多吃嗎？雪蓮果吃了有什麼好處？下面一起看看！
雪蓮果是寒性水果。
雪蓮果的營養價值很高。雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做爲根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嚐起來即甜又脆，也可以當做水果食用。在臺灣的市場裏，商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱，來販賣菊薯的塊根，實際上，菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。
1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,便湯等症狀。
2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便象小孩子的一樣，這屬於正常。
3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨牀證明，但是這種情的發生率大概爲一百萬分之一。
4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你鬱悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。
雪蓮果屬低熱量熱量食品，含豐富的帶有甜味的低聚果糖，但其卻並不爲人體吸收,因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少爲人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：
1、促消化，調理胃腸道；
2、是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；
3、調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；
4、通便、防治下痢；
5、降火清毒、防治面皰、暗瘡；
6、提高免疫力。
