成都美食排行榜，成都是全國十大古都，也是首批國家歷史文化名城，成都，更是一座美食的城市，吃貨的天堂。來成都旅遊必須打卡成都最好吃的美食，下面來看成都美食排行榜吧。
成都美食排行榜1
一、陳麻婆豆腐
簡介：陳麻婆豆腐是“老字號”名店。創業於清朝同治初（1862年），開業於成都北郊的萬福橋。現在總店位於西玉龍街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，分不同價位（分量也不一樣），吃起來地道，麻辣適當，幼嫩有味兒，非常下飯。
二、廖排骨
簡介：四川“廖排骨”是著名的滷食品牌。自1982年正式成立並註冊商標以來，經過30年的持續穩定經營，截至2011年，已發展成爲省內大型民營食品企業。招牌【廖排骨】很酥軟，骨肉分離，很好吃，很入口。
三、夫妻肺片
簡介：成都一道人人皆知的風味名菜，30年代郭朝華夫婦所創，距今80年曆史了，總店位於總府路。，夫妻肺片是成都最正宗的滷味，肺片切得薄薄的，拌好吃起來又麻又辣，非常下飯。
四、擔擔麪
簡介：擔擔麪1841年始創於自貢市一位名叫陳包包的小販，因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。擔擔麪是著名的成都小吃。用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
擔擔麪和重慶小面還是有一定的差別的，重慶小面和重慶火鍋作爲重慶的兩大特色美食深的各地消費者的喜歡，近幾年來全國各地的重慶火鍋店越開越多，想要加盟重慶火鍋的人也越來越多，巴老師重慶火鍋加盟品牌，值得你選擇！
五、龍抄手
簡介：創始於本世紀40年代，當時春熙路" 濃花茶社" 的張光武等幾位夥計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧" 濃" 字音，也取" 龍鳳呈祥" 之意，定名爲"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。
抄手皮用的是特級麪粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成" 薄如紙、細如綢" 的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
六、二姐兔丁
簡介：二姐兔丁在成都很有名氣， 它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香滷兔、紅板兔、麻辣兔丁。
七、老媽兔頭
簡介：正宗成都“雙流老媽兔頭”，起源於二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店， 媽媽的.兒子從小愛吃兔頭，那時候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋裏煮給兒子吃。現在雙流最純正的老媽兔頭店，在雙流縣老車站附近（水雲花都旁）。
八、鍾水餃
簡介：創始人鍾少白，原店名叫“協森茂”，1931年開始掛出了“荔枝巷鍾水餃”的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。
鍾水餃具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色。不同於北方水餃，它個頭小巧，皮薄、爽滑、筋道；肉餡新鮮又美味；紅油湯底又辣又甜，每次都喝得底朝天。其他小吃也不錯，蛋烘糕受歡迎，擔擔麪挺巴適。不管是本地人還是外地朋友，都不會錯過他。
九、小潭豆花
簡介：老字號，“能吃到很多老成都的傳統風味小吃”。豆花“非常細膩”，佐料“地道”；尤其冰醉豆花，吃到嘴裏“感覺舌頭都要化了”，“是夏天的經典避暑甜品”。
還有小籠蒸牛肉，“香辣酥麻”，“細膩肥美”，那種“恰到好處”的味道“讓人吃了一口想兩口”。“強烈推薦外地或者本市沒有試過的同志去嚐嚐”。
十、康二姐串串
簡介：小店藏在一條小巷裏，外面貌似不大的店面。其實進入樓內的院子裏，還有很大的一個棚子，裏面同樣能夠容納十多二十桌。號稱成都最牛的串串之一，中午11點半之前必須趕到，否則就只能跟着長隊慢慢排。
味道確實很霸道，鴨舌香辣，兔頭嫩的一抿就骨肉分離了，腦花又香又辣，讓人停不了口。串串都是冒好了端上來的，油亮亮的，看着都垂涎，而且兩毛錢一串的價錢算是相當實惠了。
串串品種巨多，葷的素的，一應俱全，並且整齊劃一地擺放在架子和冰櫃裏，既新鮮又幹淨。兔頭也是一絕，火候“老到”，麻辣入味。
成都美食排行榜2
成都小吃排名
串串
串串 四川人非常喜愛把各種食材放到調料鍋裏煮食，由此產生各種做法，如火鍋、串串香、冷鍋串串香、鉢鉢雞、冒菜、麻辣燙等等。
冒菜
冒菜 冒是動詞，是指把鴨腸、午餐肉、鴨血、毛肚、海帶等食材裝在竹簍裏，放進沸騰的湯裏上下提動。食材冒熟了，盛入碗中或是保溫較好的銅鍋裏，淋入麻辣味湯汁，就可以吃了。
甜不辣
甜不辣 甜不辣是由日語tempura音譯過來，但此物與日語天婦羅不同，是fish cake（魚板）的一種。甜不辣是將魚糊做成各種形狀，油炸後於肉湯中煮熟，所以傳統的甜不辣既不甜也不辣。
兔頭
兔頭 兔頭是成都人消暑下啤酒的必點小吃，夏天滿街的冷啖杯食肆沒有一家不賣兔頭。成都人對兔頭的喜愛令人瞠目，有數據統計，中國人一年大概要吃掉5億隻兔頭，四川是兔頭的第1
手撕烤兔
手撕烤兔 四川人對兔子的熱愛不僅限於兔頭，對兔肉也開發多種吃法：有涮着吃的火鍋兔，剁成塊炸着吃的冷吃兔，烤着吃的手撕烤兔，還有大卸八塊來吃爆漿兔腰、涼拌兔肝、兔腿等。
鍋魁
鍋魁 鍋魁又叫鍋盔，是成都美食界的扛鼎小吃之一，分爲軍屯鍋魁、白麪鍋魁、南部鍋魁。出自彭州的軍屯鍋魁最出名，油煎出鍋，外表笨重焦黃，外表其貌不揚，實際上是千層酥皮。
豆花
豆花 豆花和豆腐腦都是做豆腐的中間產物，二者區別是凝結程度不同，最先出來的是豆腐腦，然後纔是豆花，後者比前者口感更結實。
冰粉
冰粉 無冰粉不夏天，路人手捧冰粉邊走邊吃，是成都街景之一。街邊小店賣的冰粉，絕對比全國各地連鎖川式火鍋店的更豪華，常配小湯圓、芝麻、葡萄乾、山楂丁、西瓜、玫瑰花瓣等。
涼糕
涼糕 涼糕是四川宜賓傳統小吃，與冰粉、豆花算是三大甜品姐妹花，以前屬街邊小吃，現在成都大小餐館都能買到。 成都的甜味小吃基本都被紅糖包攬，涼糕是最典型的代表。
賴湯圓
賴湯圓 賴湯圓已有百年曆史，在瀰漫着麻辣的城市，這種柔和、清淡的食物經久不衰，自有過人之處。它由糯米、南方燦米按嚴格比例混合，製作精細，有煮時不渾湯，吃時三不粘。
蛋烘糕
蛋烘糕 蛋烘糕是網上最受熱捧的成都懷舊小吃。它主要原料是雞蛋、麪粉、糖和小蘇打，在不粘鍋中烙熟（不放油）。蛋烘糕無論配方還是做法，都不像傳統川味小吃，而像舶來品。
葉兒粑
葉兒粑 葉兒粑原是川西清明節、川南春節的傳統食品，現在成都寬窄巷子等遊客聚集地常見都有售賣，中高端川菜餐廳亦有供應。
三大炮
三大炮 三大炮可以說是最具聲色的小吃，屬於表演型美食。師傅將三個糯米糰子拋擲出去，落在放有銅盤的鼓皮上，發出當、當、當的響聲，接着彈到一旁裝有黃豆麪的簸箕上，故而得名。
糖油果子
糖油果子 糖油果子圓滾滾的，色澤棕紅，有焦糖香味，外酥裏糯，是成都少見的油炸小吃，被稱爲青石橋三絕之一，可見老成都對它感情深厚。
擔擔麪
擔擔麪 在外地人心中，擔擔麪是四川的麪食代表，而對於99%的成都人來說，擔擔麪是承載革命熱血的傳說美食。擔擔麪即是挑擔沿街而賣的面，誕生於一百多年前，早已沒有人這麼賣了。
脆紹面
脆紹面 成都的面，脆紹面是極具代表性的一種。它繼擔擔麪之後出現，保留撒肉沫的吃法，豬頸肉或牛肉剁成肉沫，油煉至發脆方可，做法更精進。若是無湯的脆紹面，拌勻後，脆嫩的。
甜水麪
甜水麪 在四川各種麻辣鹹香的面裏面，甜水麪是一個極爲特別的存在。胖乎乎的麪條，比筷子還粗，一碗放不下幾根，嚼起來硬而有勁。甜水麪下料足，香辣的辣椒油和甜水混合在一起。
怪味面
怪味面 熟悉川菜的讀者都知道，怪味是四川首創的常用味型之一，以十幾種常用調味料按得當比例，調配出來鹹、甜、麻、辣、酸、鮮、香並重，互不壓味，各味平衡而又十分和諧。
金絲全蛋面
金絲全蛋面 金絲全蛋面是成都麪食界的一股清流，它沒有四川仁鍾愛的紅油麻辣，只是溫潤的白味，卻絲毫不影響人們對它的超高評價，緣由就是它口感出類拔萃。
肥腸粉
肥腸粉 成都絕對是肥腸殺手聚集地，有人如此形容：早晨從一碗冒節子肥腸粉開始，中午有粉蒸肥腸和豆花肥腸陪伴，到了晚上，還可以趁着月黑風高，去吃最重口味的腦花肥腸。
鍾水餃
鍾水餃 鍾水餃始於光緒十九年，用純豬肉餡，不加其它鮮菜，調料獨到，與各地水餃截然不同，在成都人心中有不可撼動的地位。 和北方的水餃不同，鍾水餃是細長型的，皮很薄。
抄手
抄手 抄手是四川對餛飩的叫法，內餡緊實，皮也勁道，和許多面食一樣是可以作爲正餐的小吃。 說起抄手，就繞不開龍抄手。龍抄手出自上世紀40年代濃花茶社開的一個抄手店。
豆湯飯
豆湯飯 豆湯飯不是飯，是清淡溫潤的粥，用豌豆、肉糜、新鮮綠葉蔬菜等熬成，有家常味道。吃完麻辣火鍋，難免覺得口乾舌燥，喝豆湯飯非常振奮食慾。
油茶
油茶 四川油茶是川渝地區特有的小吃，和北方的油茶不是同一個東西。用米粉調成稠狀的米漿，撒入大頭菜丁、饊子、酥黃豆和花生，柔中帶脆，口感豐富。 油茶口味偏清淡。
唯怡豆奶
唯怡豆奶 無論有沒有去過成都，常吃川式火鍋的食客對唯怡豆奶一定不陌生。在一項成都蒼蠅館子最受歡迎的飲料調查中，唯怡豆奶排第一，其次是可樂、涼茶。
成都美食排行榜3
一：三合泥
三合泥是四川成都的傳統風味小吃，以前在成都很多地方都能買到，但是如今已經漸漸絕跡於都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黃豆爲主料精心製作而成的甜點，雖然看起來不好看，但是口感柔滑軟糯、酥香油潤，別具特色。
在錦裏還能見到這種手藝，還能買到地道的老味道。
二：糖油果子
糖油果子是四川成都的傳統小吃，是用糯米、紅糖和芝麻爲主料，先油炸，再裹上白芝麻，最後用竹籤串起來即可。看起來色澤黃亮，吃起來外酥裏糯、香甜可口。
三：三大炮
三大炮在成都美食裏算是名氣很響亮的一個，因爲在製作的過程中會發出“當、當、當”的聲音，所以取名三大炮。吃起來香甜可口、不膩不粘。
不過由於成都的高速發展，製作三大炮的這門手藝日漸衰落，現在能買到正宗三大炮的只有文殊坊和錦裏這兩個地方了，其他很多地方只有在每年舉行一些大型活動時才能買到。
四：油茶
四川的這個油茶和北方人喝的油茶可不是一個東西，四川油茶是用黃豆和大米爲原料製作出來的可以當早餐的小吃，麻辣鮮香。
五：鉢鉢雞
鉢鉢雞是成都的傳統名小吃，是把煮好的雞肉用竹籤串起來，然後放進調好料汁的“鉢鉢”裏，吃起來皮脆肉嫩，麻辣鮮香，被成都人命名爲優質名小吃。鉢鉢雞是每一位來到成都的外地遊客都忍不住要品嚐的美食。
六：冰粉
冰粉是四川農村人夏天最喜歡吃的小吃，是用一種植物的種子經過反覆搓揉出的汁液凝固而成的美食。吃的時候加上一點紅糖，清涼、冰爽，大人小孩都很愛吃。
七：冒菜
冒菜是成都的特色美食之一，是把各類食材放在調好的湯裏煮熟，然後配上調料一起吃。也有人說冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一羣人的冒菜，但是其實冒菜和火鍋還是有區別的，冒菜的湯是可以直接喝的，而火鍋的鍋底一般是不會有人直接喝的。
八：張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中的特產，因爲這種牛肉表面墨黑內心紅亮，很像張飛的形象，所以就稱爲張飛牛肉。吃起來不幹、不軟、不硬、越嚼越香，是四川省級天府旅遊美食。正宗的張飛牛肉還真不是什麼地方都能買到的，而錦里美食街裏吃到的張飛牛肉味道實屬地道。
九：獅子糕
獅子糕是四川西充地區的傳統美食，是選用西充獨有的白沙糯米，配上蜂蜜、綿糖、芝麻、雞蛋等多種食材一起精心製作而成，吃起來香甜酥脆。
