哪種平底鍋好用，儘管琳琅滿目的同類商品很容易讓人在挑選時迷失方向，但只要充分把握產品特點並配以自己的使用需求，相信很快就會找到適合自己心儀的選擇。以下了解哪種平底鍋好用。
哪種平底鍋好用1
不同的材質有不同的特性與優缺點。常見常用的材質爲鐵鍋/不鏽鋼鍋/不粘鍋。
① 鐵鍋
鐵製平底鍋的魅力在於高導熱、高儲熱、堅固耐用。
只要天天精打細算，鐵鍋幾乎不會產生腐壞或劣化，而且鐵鍋是越用越好用。
如果覺得經常更換鍋具比較麻煩，可考慮選擇耐久性好的鐵鍋。
② 不鏽鋼鍋
不鏽鋼有個最大的優點就是“好看”，說它是網紅鍋也不爲過，很多網紅達人喜歡用它做烹飪，因爲它真的很上鏡。
還有就是全不鏽鋼剛的不鏽鋼鍋和酚醛樹脂
把手的不鏽鋼鍋，烹飪完，直接扔進洗碗機，這真是爽啊。
③ 不粘鍋
不粘平底鍋特點就是即使只有一點油也不易燒焦、不粘鍋，不但讓菜能輕易上桌，還能用後跟其他碗盤一樣，用洗碗精清洗後直接風乾。
保養容易加上相對比較實惠的價格，很難讓人不動心啊！
除開上面三種常用的材質外，還有銅鍋/鑄造金屬鍋/陶瓷鍋等材料。這些材料有不同的烹飪方法。
在選擇之前，也可以看看商品介紹，分析自己常用的食材和烹飪方法，根據材料的特點和特點篩選出符合要求的商品即可。
把手材質和使用場景
把手材質是維持好手感的關鍵；使用場景決定鍋是否適用。
① 把手材質
金屬製手柄多與鍋體一體成型，或採用牢固的焊接方式連接手柄和鍋身，使用壽命極長。
接縫少，不易隱藏污垢，易於清潔！但是金屬手柄感覺比較重，長時間加熱也容易使手柄溫度升高，所以要注意防燙！
塑料制和木製把手的優點是不易導熱，安全性高，輕鬆掌握。
只是鎖螺釘的地方時間長後會鬆脫，接縫處容易暗藏污垢等，長時間使用後把手也容易變形，需要經常檢查和及時更換！
② 使用場景
如果是使用燃氣竈，隨便買都無所謂，鍋是明火通用的。
如果你家裏用的是電磁爐，那就得買電磁爐/明火通用款，推薦優先選擇能適應各種加熱方式的兩用平底鍋即可省去以後搬家等再購買的費用。
哪種平底鍋好用2
平底鍋什麼材質的安全
1、鋁製煎鍋：特性是導熱分佈優良，傳熱效果是不鏽鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁製煎鍋不易清洗、用油多時油煙便大。
2、不鏽鋼煎鍋：特性是導熱分佈不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不鏽鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒煙。
3、鐵搪瓷煎鍋：熱分佈不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生鏽。
4、鐵製煎鍋：熱分佈不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生鏽，且用油多時油煙也大。
平底鍋品牌推薦
蘇泊爾：自從被賽博集團收購後，引進紅點專利技術，可以根據鍋中央紅點的顏色來掌握溫度，以判斷下菜時機，屬於對廚房新手友好型選手。
炊大皇：很多博主都在用的國產品牌，可以應對日常廚房各種做飯需求，不粘，輕便，性價比不錯，很多人都愛用，價格很良心，一年一換也不心疼。
愛仕達：入門級不粘鍋，性價比之選。
平底鍋在每家每戶的廚房中都有，一般都是用來煎炸食物，是日常生活中不可缺少的鍋具之一。
什麼材質的平底鍋好用
普通鑄鐵材質的就行。
使用說明：
1、首次使用平底鍋時，宜先用性質溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹乾。切勿採用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的.不粘底表層。
2、要使新鍋處於最佳備用狀態，可用油塗遍鍋內， 再以小火把平底鍋燒熱，然後抹淨。抹淨後即可啓用。
3、初用時，也許會有少許煙和氣味冒出，這種情形純屬正常。
擴展資料：
產品特點：
1、排氣口讓過剩的蒸氣排出，使密封鍋身內的氣壓不會超出應有的極限，同時確保此鍋絕對安全使用。
2、由於鍋身緊密，造成油脂和蒸汽餘留物聚集在上鍋的內部，當您打開鍋身時，這些聚集物就會滴在油脂滴盤上，如此一來， 再也沒有頑固污漬和氣味，容易清理，而且毫不髒亂！
3、兩面皆可烹煮 - 只需把魚放入平底鍋內 - 先讓它在一面煎，然後翻轉到另一面上繼續煎。魚肉外層煎得恰到好處，內層更是柔嫩多汁。
4、再也不會逸出油滴 – 磁鎖可緊緊封合，不怕食物的油滴沾污煮食地方。
哪種平底鍋好用3
4款國產平底煎炒鍋，導熱均勻，且耐磨耐用。
蘇泊爾 | 火紅點四代鈦金剛煎炒鍋
蘇泊爾是中國最大的炊具研發製造商，旗下壓力鍋和煎炒鍋市場佔有率排名第一。被世界炊具龍頭企業賽博集團併購後，蘇泊爾更是如虎添翼，引進火紅點專利技術，並作爲品牌主打運用於煎炒鍋之上。
火紅點四代是蘇泊爾最新火紅點鍋，具有火紅點油溫提示功能，鍋體表面添加鈦鋁熔射層，形成細微凹凸結構，鈦含量達到70.6%，提升材質的表面硬度，加強不粘塗層的耐用性，鍋蓋爲不鏽鋼鑲玻璃，玻璃區形成可視效果，蓋口爲G型可立。
該系列在京東天貓均有銷售，售價在400-650元之間，定價相對較高，但產品不粘性能相對不錯。
三禾 | 聚溫鋼不粘鍋SC30A1
三禾廚具自主研發複合鍋底和噴塗熔射技術，獲得多項發明專利。早期以外貿出口發家，近些年致力於發展國內市場，產品定價較高，但設計、質量和工藝都更有保障。
聚溫鋼是三禾的主打產品，而SC是其中的不粘無煙鍋系列。不挑爐竈，煎炒均可，8層複合鍋底，多層加固，重壓仿鍛打一體成型，結構牢固，高溫下將金屬鈦熔融噴射到內鍋表面，更加耐磨不粘。相比部分不粘鍋只有鍋底是不鏽鋼層，三禾鍋通體不鏽鋼，更便於清潔，不過製作成本也更爲高昂。
值得注意的是，該系列有經典款和回型雕刻紋設計款，回型雕紋款的外形獨具“中國風”，顏值頗高，在綜藝節目《中餐廳》中也有登場。
該系列售價在500-700元之間，雖然價格並不佔優勢，但產品性能好，質量有保證，相對來說是高端煎炒鍋中性價比較高的款式。偶爾會有打折活動，可低至270-400元之間。
愛仕達 | 金剛旋風鍋套裝PL03Z1WG
愛仕達在國內炊具市場中佔有率排名第二，是中國最早製造不粘鍋的企業。愛仕達推出的火旋風鍋底設計對標蘇泊爾的火紅點系列，同樣可以幫助減少油煙，但傳熱速度不及蘇泊爾，更適合小炒慢燉。
金剛旋風系列同樣有類似蘇泊爾“火紅點”的設計，位於鍋柄部分的“變色火龍眼”能根據鍋內溫度變化顏色，達到控溫效果。其鍋底具有獨特的火旋風聚能設計，鍋底24根立體導焰槽延長火焰燃燒時間，形成流線型的熱能渦流，使鍋底均勻受熱，達到聚能作用。
其中WG8332LZL款採用硬質陽極氧化鋁合金鍋底，6層以上的不粘塗料加強不粘性能，導熱性和耐用性綜合性能良好。由於其鍋內工藝較爲複雜，且材質成本相對較高，因此售價較高，價位在380元左右。
值得注意的是愛仕達配備的玻璃蓋爲外包貼牌生產，部分鍋蓋的弧度設計不科學，可能會導致爆炸，因此建議不要使用原裝鍋蓋。
三禾 | 升級手柄麥飯石炒鍋LC30F1
該系列是三禾的輕量級炒菜鍋，材質爲麥飯石升級版花崗岩，三禾研發的衝壓技術使鍋身底部較厚，能均勻傳遞熱量，同時鍋壁較薄，降低了全鍋重量，1.2kg的鍋身讓顛炒更爲輕鬆。
此款鍋柄爲仿木手柄，外觀精美，握感舒適，其中每種尺寸都有可拆卸手柄和固定手柄兩種款式，鍋柄拆卸後可放入烤箱使用。
該系列在京東與天貓均有銷售，價位在150-210元，適用於多種爐竈，性價比較高。
