立春這個節氣的風俗有什麼，立春是二十四節氣中的第一個節氣，“立”是“開始”的意思，示意冬去春歸來。單就一個“春”字，春天的氣息已撲面而來。下面分享立春這個節氣的風俗有什麼。
立春這個節氣的風俗有什麼1
一、打春牛
據清嘉慶本《澄海縣誌》載：每年的立春日，官府必須率人馬到郊外舉行迎春大典，然後舉行“鞭春牛”活動。
早在周朝時，就有春日鞭春牛的活動。每年立春節前，各州府事先制好泥塑芒神和土牛。到了立春這一天，官府帶着迎春隊伍，浩浩蕩蕩地來到東郊八里處事先準備好的芒神亭和土牛臺。迎春隊伍中的人一律穿青色衣服，用青色車子、擎青色旗幟，人們吹着牛角號、唱着“青陽曲”，舞動羽毛儀仗，跳着雲翹舞，隆重舉行迎春儀式。這儀式發展到了明清，更是隆重，據清人的《燕京歲時記》載：“……立春先一日，順天府官員至東直門外一里春場迎春，立春日禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春……”
打春牛意在策勵農耕。潮汕地處韓江三角洲土壤肥沃。農業甚發達，因而與勸農有關的'這一習俗得以在潮汕地區保留下來。但具體事像已有所改變，不一定要打牛了。
二、擡春色
據《粵遊小志》載，清朝時，潮汕地區還有一種稱爲“擡春色”的活動。在立春日的遊行隊伍中，必有裝飾過的臺閣，上坐歌妓，由兩個人擡着走。嘉應梅州地區還有高春、矮春的分別：矮春爲一人坐臺上；高春則用兩人：一人立在臺上，然後扎着一根直木，隱藏在那個人的長衣中，與這人的肩平齊。然後再橫扎一根木棍在直木上端，這橫木隱藏在寬袖中，橫木上再站一個人。爲保險起見，將兩腳牢牢紮在橫木上，兩個人裝扮成某個故事中的人物。另有一個人持纏着布條的長棍子叉支在上面的那個人腋下，隨着迎春隊伍遊行。如路上遇到障礙，則由持長棍子的人用混子撥開障礙物。
三、吃春餅、春捲
立春這一天，潮汕民間還有吃春餅、春捲一俗。據《四時寶鑑》說：“立春日春餅、生菜，號春盤。”春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，以豆芽、韭黃、粉絲等炒成的合菜作餡兒包着食用。春餅的特點是薄而軟，形狀根據各人的喜好可大可小元朝時契丹人耶律楚材曾就此俗作詩一首曰：“昨朝春日偶然忘，試作春盤我一嘗。木案初開銀線亂，砂瓶煮熟藕絲長。和碗豆搡蔥白，細剪萎蒿點韭黃。也與何曾同是飽，區區何必待膏樑。”現在潮汕人立春日吃春餅，配料已是十分講究了除了傳統的豆芽炒韭菜之外，還有肉絲、蛋絲，香菇等等高級佐料，春捲盛行於宋元，宋朝時稱爲“春 ”或“探春 ”，元時稱爲“卷煎餅”。元·韓弈《易牙遺意》栽:“餅與薄餅同，用羊肉二斤，羊脂一斤，或豬肉亦可。大概如饅頭餡，須多以蔥白或筍乾之類，裝在餅內，卷作一條，兩頭以麪糊粘住浮油煎，令紅焦色。“潮汕地區少羊”，故現在人們所吃到的多用豬肉作料，也有一種是甜的，用乾果、芝麻、花生等佐料碾碎作餡，香甜可口。
立春這個節氣的風俗有什麼2
立春祭：
在主要的古老傳統節日，拜神祭祖慶典是做節的一大主題，任何一個古老傳統節日均具有濃厚的節日祭祀的色彩，並具有一套或簡單、或繁複的祭祀禮儀。古時在許多地區，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣誌》載：“民間以是日有事於祖祠”。現今立春日迎春雖不如從前隆重，但立春這天寄託着人們的希望，仍有一些民俗遺存，各地仍會有一些特殊的方式來迎接立春，比如“打春”、“咬春”、掛風車、踏青等。
立春祭是一項傳統民俗文化活動。立春祭活動內容包括祭春神（主管農事的春神句芒亦稱芒神）、太歲、土地等衆神，還有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活動。在古代，立春是一個重大節日，稱立春節、正月節、歲始、改歲等。立春歲首拜太歲是我國民間一種化煞消災、祈福納吉的古老傳統習俗。浙江地區立春前一日有迎春之舉。立春前一日擡着句芒神出城上山，同時又祭太歲。太歲爲值歲之神，坐守當年，主管當年之休咎，因此民間也多祭之。
迎春：
迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然後才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。立春後，人們在春暖花開的日子裏，喜歡外出遊春，俗稱出城探春、踏春，這也是春遊的主要形式。
貼“春”字：
古人在立春日多貼“宜春”二字，後漸漸發展爲春聯，表達了中國勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。
春盤：
春盤是立春飲食風俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中爲春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。盤裏主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。”
立春這個節氣的風俗有什麼3
立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”。這個節令與衆多節令一樣有衆多民俗，有迎春行春的慶賀祭典與活動，有打春的“打牛”和咬春吃春餅、春盤、咬蘿蔔之習俗等。
從歷史文獻記載來看，我國曆朝歷代的迎春儀式隆重而浩大。此時的立春已經超過了農曆２４節氣只標示節令與氣候的功能，而是已經被當成一個節日了，因此在歷史上便演化出了許多圍繞立春而舉辦的活動及民俗，如“春娃”、“春鞭”、“春捲”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。
咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春捲、嚼蘿蔔之俗，一個“咬”字道出節令的衆多食俗。春盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱爲春盤。
立春是24節氣之首，所以古代民間都是在“立春”這一天過節，在周代，這天天子親率三公九卿等到東郊迎春，祭祀。明清以來，有食青菜、迎土牛、浴蠶種、喝春茶等。
立春節氣小知識：24節氣中的立春時間是陽曆每年的2月4日或5日，謂春季開始之節氣。 diyjucom
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