簡單煲粥的方法有哪些？吃粥就是養生，粥既適合做早餐，也適合做夜宵。喝粥使腸胃得到滋養，既不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖，所以很多人都喜歡喝粥，接下來我們看看簡單的煲粥方法都有哪些吧！
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小 時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間，熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，爲什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之間攪拌，是爲了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，爲什麼還要攪呢？爲了出稠，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約十分鐘，到呈酥稠狀出鍋爲止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裏。最好粥底是粥底、料是料，分頭煮、焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的'味道都熬出來了又不串味。特別是輔料爲肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
煮豆粥時,豆子一定要提前用水浸泡,否則很難煮爛。待豆子開鍋時對入幾次涼水,之後再放米煮制,味道更佳。 煮菜粥時,應該在米粥徹底熟後,放鹽、味精、雞精等調味品,最後再放生的青菜(不要焯水),這樣青菜的顏色不會有變化,營養也不會過多流夫。 煲粥不粘鍋 煮粥時若稀稠度剛好,粥水就能不斷滾動;當過於濃稠的時候,熱力不能循環,就易粘底;中途不要加水,因爲米粒如果遇冷,就容易沉澱下來,出現粘鍋現象。無論是老火粥還是生滾粥,都應突出其鹹鮮味,不宜多放糖。
肝硬化腹水俗稱肝腹水。正常人腹腔內有少量的遊離腹水，一般爲50毫升左右，起着維持臟器間潤滑作用，當腹腔內出現過多遊離液體時，稱爲腹水。 肝腹水肝硬化是引起腹水的主要疾病，肝硬化患者一旦出現腹水，標誌着硬化已進入失代償期（中晚期）。出現腹水的早
肝硬化腹水俗稱肝腹水。正常人腹腔內有少量的遊離腹水，一般爲50毫升左右，起着維持臟器間潤滑作用，當腹腔內出現過多遊離液體時，稱爲腹水。
肝腹水肝硬化是引起腹水的主要疾病，肝硬化患者一旦出現腹水，標誌着硬化已進入失代償期（中晚期）。出現腹水的早期，患者僅有輕微的'腹脹，很容易誤認爲是消化不好，因此對慢性肝炎尤其是肝硬化患者如果近期感覺腹脹明顯，腰圍增大、體重增長、下肢浮腫，應該及時到醫院檢查。
腹水形成的主要原因爲、白蛋白降低、腎臟有效循環血量減少、內分泌功能紊亂等。
煲粥煲出健康，哪些粥能養護您的肝呢？
飲食原則是、高維生素、易消化飲食。慢性肝炎合併肝硬化、血氨偏高者應限制或禁食蛋白質，每日蛋白質攝入量少於0.5G/KG。合併腹水少尿者，無鹽或低鹽飲食，氯化鈉1.2~2.0G，進水量每日不超過1000ML。
1、豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2、決明子粥
炒決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症效果明顯。
3、枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
4、桑葚粥
桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。
5、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
