過期紅酒的作用和用途。紅酒是指以紅葡萄爲原料發酵而成的酒類，通俗來說就是以紅葡萄爲原料釀製的酒。紅酒是很多人喜愛的酒類。有時候家裏會屯一些紅酒，但是忘記留意日期導致紅酒過期了，扔了又覺得可惜。這個時候應該怎麼辦呢？一起來看看過期紅酒的作用和用途。過期紅酒的作用和用途。
過期紅酒能喝嗎
過期紅酒是可以喝的。紅酒具有適飲期，這主要是由酒中的化合物決定的，紅酒的果味，酸度和酚類物質越多，化合物間的反應越複雜，時間長了，品質好的酒中緊澀的單寧變柔順，口感依舊;而品質一般的酒會變得老化，口感乏味。而且過期的紅酒除了可以飲用，還有以下好處。
過期的紅酒有哪些小妙用
1、當柔膚水用：紅酒中含有豐富的抗氧化物，對皮膚有很好的保養作用，過期的紅酒用來當柔膚水擦臉，可以使臉部皮膚變得更柔滑細膩。
2、紅酒泡澡：過期的'紅酒不能飲用了，可以倒入洗澡水中用來洗澡，紅酒中過多多酚物質可以促進身體循環系統，增強皮膚彈性，促進皮膚細胞新生，使皮膚變得更加細膩有光澤。
3、提升食物鮮味：過期的紅酒倒入冰格中冰成冰塊，在燉肉或做海鮮的時候取一兩塊當調料來用，可以食物的口感變得更好。過期的紅酒還可以和食鹽，橄欖油，黑胡椒一起攪拌後用來做成沙拉醬淋在沙拉上食用，比一般的沙拉醬口感更清爽，好吃又健康。煎牛排之前，將牛排用紅酒浸泡片刻，可以使牛肉顏色表裏一致，不會出現血水流出的情況，而且煎出來的牛排口感更鮮嫩。
4、軟化肉質：紅酒中含有大量單寧，能幫助軟化脂肪，豬肉，牛肉等肉類烹飪之前用紅酒醃製，可以去除腥味，使肉質變得鮮嫩。
5、清洗水果蔬菜：紅酒中的酒精可以用來溶解水果和蔬菜表面的雜質，而其中的營養成分能幫助殺死食物中的各種病原體，所以和小蘇打一樣，紅酒可以用來作爲水果和蔬菜的清潔劑使用。
6、消除淤青紅腫：紅酒中富含黃酮類物質，身體碰撞後出現淤青或有紅腫現象時，用一小片面包蘸取少量紅酒擦拭淤青部位，可以使淤青快速消除。
紅酒怎麼保存延長保質期
打開的紅酒沒有喝完的情況下，應該將瓶口用軟木塞塞緊，放入冰箱中保存，低溫環境能有效延緩紅酒氧化過程，使它的保質期延長。
1、紅酒過期後的特點
紅酒已過期，其質量自然會降低，口感會變差，甚至會產生刺激性氣味。過期的紅酒可能會出現泛黃、混濁、異味等現象，這些都是線索表明其已經超過了保質期。 此時若飲用過期紅酒，不僅無法發揮其美味口感，甚至還會造成傷害身體的風險。
2、紅酒過期後的使用方法
雖然紅酒過期後不能食用，但它仍有很多使用方法。過期的紅酒比新鮮的紅酒更具有良好的清潔作用，可用於清潔家居、皮革製品、餐具等。過期的紅酒中含有酒精成分，還可用於香水、消毒劑的製作。
3、紅酒過期後的清潔作用
紅酒中所含的鞣酸可以與金屬離子結合，形成一層薄膜，有一定的去污作用。我們可以利用這一特性來清潔一些污漬比較頑固的`物品。比如說銅器、鐵器。 而通過其蛋白和果酸的成分，過期紅酒還能夠清潔地毯、傢俱等家電物品。
4、紅酒過期後的皮革護理
紅酒所含的酸性成分，可以軟化含鞣酸的物品，具有柔軟、保護的特效，因此可以用來護理皮革製品。 使用過期紅酒去擦拭座椅、皮鞋、皮包等物品，能增加皮革的柔軟度、光澤度，使其更加耐用。 只需將過期紅酒倒在柔軟的布上，然後擦拭目標物品即可。
5、紅酒過期後的警示
爲避免過期紅酒對身體和家庭產生危險，建議我們購買或打開紅酒後應該儘快飲用。如若有殘留，最好及時將其密封儲存。 同時，也要在購買時覈查紅酒的生產日期和保質期，並妥善保存，避免紅酒過期，造成浪費。
