作爲一名默默奉獻的教育工作者，時常需要編寫教案，編寫教案有利於我們科學、合理地支配課堂時間。那麼問題來了，教案應該怎麼寫？以下是小編精心整理的大班《食物中毒》教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
一、活動目標
1、瞭解有關幼兒容易傳染上的傳染病的情況，根據自己的生活經驗說出預防疾病的方法。
2、培養幼兒的語言表達能力。
3、幼兒學習一些基本的預防傳染病的方法，增強幼兒預防疾病的意識。
二、活動重、難點重點：
瞭解有關幼兒容易傳染上的傳染病的情況，根據自己的生活經驗說出預防疾病的方法。
難點：
幼兒學習一些基本的預防傳染病的方法，增強幼兒預防疾病的意識。
三、活動準備
1、有關傳染病的資料與圖片。
2、幼兒用書。
四、活動過程
1、師幼談話，由幼兒比較熟悉的手足口病談到傳染病。
(1)、討論春秋季爲什麼是流行性的傳染病的多發季節?(春天和秋天氣候乍暖還寒陰雨綿綿，潮溼多霧，氣候多變。)
(2)、教師告訴幼兒春秋季會有哪些流行性的傳染病會出現?(如：感冒、麻疹、咳嗽、腮腺炎、水痘、手足口病等)
(3)、重點介紹手足口病的臨牀表現。
(4)請幼兒講述自己生病時的經歷和感受。(如請醫生診治，要定時服藥，多休息，多喝水，痊癒後纔回幼兒園上課等。)
2、教師講述手足口病的傳播途徑。
(1)、幼兒運用自己的已有經驗討論討論。
(2)、請語言能力強的幼兒到前面來講一講小朋友們的經驗。
(3)、老師小結：咳嗽，打噴嚏，吐口水，，毛巾及手摸過的用具上都會留下細菌，都有可能會傳染手足口病的。
(4)、很多傳染病的傳播途徑和手足口病是一樣的。
3、幼兒討論：如何預防手足口病。
(1)、提問：我們應該怎樣預防傳染病?
(2)、幼兒自由回答。
(3)、老師小結：多喝開水，多吃蔬菜水果、不挑食，勤洗手，勤剪指甲，不喝生水，打預防針，不接觸生傳染病的人羣。
4、帶幼兒到洗手池吸收結束活動。
設計意圖：
如何讓幼兒養成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結合幼兒平時吃飯挑食現象設計本節課。通過了解營養的來源以及營養對人體的作用,幫助幼兒養成良好的飲食習慣。結合《新綱要》指出,應培養幼兒“生活衛生習慣良好。”而開展此教育活動,讓幼兒直觀地瞭解營養對人體的作用。在設計活動中，通過讓幼兒自己編寫一日食譜,使之瞭解基本的營養配餐,瞭解事物如何搭配更有營養,從而幼兒對自己設計的食譜大有興趣,挑食的機率大大減少,同時也培養了幼兒的想象力、創造力和嘗試精神。
【活動目標】
1、培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。
2、使幼兒初步瞭解身體生長需要多種營養,這些營養是從各種食物中獲得的。
3、激發幼兒尊重他人勞動成果的情感。
4、幼兒嘗試營養配餐,初步瞭解食物如何搭配更有營養。
【活動準備】
1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米麪類、豆製品等食物卡片。
2、課前觀看幼兒園一週食譜。
3、ppt
4、頭飾、餐盤、卡通圖片
活動過程:
一.教學活動導入——故事《貪吃的大嘴魚 》
1、提問大嘴魚爲什麼會生病?幼兒自由發言。
2、幼兒自己是怎樣一天天長大的,激發幼兒觀看課件的興趣,組織幼兒看課件。
3我們不要像大嘴魚一樣，應該怎麼樣做呢? 幼兒要愛吃蔬菜。
教師總結,身體的生長需要各種各樣的營養,而這些營養是從各種食物中獲得的,只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養。導入課題
二、遊戲神祕的百寶箱
1、教師,以故事的形式，帶領幼兒遊戲
《營養大家庭》向幼兒介紹營養大家庭的成員:胡蘿蔔兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團結一致戰勝病菌大魔王的故事。通過此情節讓幼兒瞭解只有獲取均衡營養才能保持身體健康成長,不生病。
1提問：這是什麼呢?我們平時有沒有吃過?他們分別都是什麼味道?
2你們知道他們都有什麼營養麼?幼兒討論，教師總結各種食物的營養。
二.通過食物分類，讓幼兒養成不挑食的習慣。
出示食物圖片與幼兒共同討論
1、爲幼兒分發畫滿了各種食物的圖示
2、教師同時食物的圖片想幼兒講解各種食物對身體的營養，並告訴小朋友不能挑食。
例：紅蘿蔔、西紅柿：含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
3、遊戲《食物的自我介紹》結合以上故事,製作卡通頭飾,兩位老師用小魔術的形式不時地變換。
4、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步瞭解幾種食物的名稱主要以及對人體的作用。
5、教師進行小結,人體需要的營養有七大類:蛋白質、脂肪、糖類、水分、維生素、無機鹽、纖維素,而這七大類營養素存在於各種食物中。
三、幼兒定製一週食譜。
1、討論幼兒園的一週食譜。食譜是按照幼兒身體營養搭配製定的。
2、激發幼兒製作食譜的興趣。
3、幼兒分組進行設計,共五組,每組設計一天食譜。
4、每組桌上放有各種食物卡片,幼兒自主搭配,將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內容。
5、教師小結,表揚幼兒爲幼兒園作了一件大好事。
四、請幼兒製作營養餐
1、爲幼兒準備各種水果、蔬菜讓幼兒學習營養配餐。
2、師講解制作過程,提醒幼兒用刀安全。
3、幼兒根據自己的經驗(看媽媽爲自己做的食物)來設計自己要做的營養大餐。
4、幼兒開始製作,教師在旁指導。
5、製作完成後,請個別幼兒講解自己做的大餐叫什麼?有什麼營養?
6、幼兒開始品嚐自己製作的大餐。
五、活動延伸
好多的媽媽每天做飯都會問“寶寶今天想吃什麼呀?”結合這一特點,鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一週食譜。養成不挑食的好習慣。
課後反思：
依據《3——6歲幼兒學習與發展指南》中“幫助幼兒瞭解食物的營養價值，引導他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利於健康的食品。”
通過分析教材級大班幼兒年齡特點，本次活動是以幼兒生活爲基礎，在愉悅、寬鬆的狀態下開展活動，通過多種形式引發幼兒積極思考、討論，大膽表達自己的理解與觀點。這正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理論，教育要着眼於兒童的生活，要用生活來教育，通過生活而教育。
本節活動採用了“三環教學法”：故事入手——激發興趣;動手操作——鞏固知識;經驗提升——交流分享。根據實際活動設計與調整，環環相扣，層層遞進，爲幼兒的生活經驗再次豐富提升。
教學建議 ：
故事情景貫穿，生動有趣，激發幼兒參與活動的興趣。生動有趣的情節能吸引着孩子投入到故事人物和情節中去，進一步使幼兒瞭解合理飲食的重要性;最後，迴歸到故事，跟大嘴魚在一起，成爲好朋友。
活動目標：
1、幫助幼兒懂得有關傳染病的常識和預防措施。
2、培養幼兒預防傳染病，增進健康的`意識和行爲。
3、瞭解主要症狀，懂得預防和治療的自我保護意識。
4、初步瞭解健康的小常識。
5、初步養成良好的衛生習慣。
活動準備：
1、預防傳染病的方法。
2、一些有關於傳染病的圖片。
3、紅眼咪咪的故事。
活動過程：
一、以故事引出活動。
師：今天鍾老師帶來了一個好聽的故事，想和小朋友們一起分享，請你們認真聽，聽完了故事，我還要你們來回答我的小問題呢？
1、教師有表情的講述故事。
2、講完故事後提問：
師：故事講完了，那故事講了一件什麼事情呢？爲什麼咪咪會的紅眼病呢？那爲什麼咪咪媽媽的眼睛也紅了呢？
教師小結：原來咪咪的眼睛進沙子了，他用髒髒的小手去揉眼睛了結果眼睛發炎了，變紅了，得了紅眼病，紅眼病是一種很強的傳染病，所以紅眼病傳染給了媽媽！
3、引導幼兒討論避免傳染病的方法。
師：紅眼病會傳染給別人，那我們要怎麼樣預防自己不得紅眼病呢？
教師小結：我們要記住不要用髒的小手去揉眼睛，用乾淨的毛巾去擦。如果得了紅眼病，應在家休息，避免和別人接觸，等病好了才能上幼兒園。得了紅眼病後要及時到醫院治療，點眼藥水，用乾淨的手帕擦眼淚，不到公共場所去。
二、討論其他的傳染病。
1、討論其他的傳染病。
師：剛剛我們說了紅眼病，紅眼病是一種傳染病，那你們還知道哪些傳染病呢？爲什麼會得這樣的病呢？
2、討論該如何去撫養傳染病。
師：傳染病真是可怕！而且我們的生活中到處都是存在着傳染病，我們所示都可能得傳染病！那我們要怎麼樣預防呢？
（教師播放一些圖片，引導幼兒仔細認真觀看）
教師小結：我們生活中應該要多通風，勤洗手，不要去人多的地方，要去人多的地方的話，我們也帶上一個口罩，我們還要注意自己的衛生。
三、教師總結。
待定
教學目標：
1、 指導小學生知道變質的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。
情感目標：
1、 培養小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、 對於食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。
行爲目標：
1、注重飲食安全，不食用變質或過期食物。
2、對於不健康的飲食行爲敢於制止。
教學重點：
學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養健康飲食的意識。
教具準備：
1、 自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、 各小組卡通食物頭飾若干。
3、 本課所需健康食物和相應的變質食物圖片，文字條幅。
教學過程：
一、 導入新課
小朋友們，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習！小朋友們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧！（播放日常食物的自制小錄像，引導小朋友們瞭解各種食物的營養以及作用。）
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物？說說看，爲什麼？（討論發言）
板書：教師按學生答覆張貼健康食物小圖片。
小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質，可以另小朋友們營養大腦，長的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力；大饅頭含澱粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物後板書"有益健康"。
二、 講授新課
過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營養，老師現在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎？我們喜歡的食物如果變質了，那會怎麼樣呢？
1、 看第二段自制小錄像片段《變質的豆豆》，認識如果大豆變質了，對於我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃下去會怎麼樣呢？（討論發言）
2、 看第三段自制小錄像片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了，對於我們身體的危害。
提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們如果把這樣的土豆吃了會怎麼樣呢？
3、 看第四段自制小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條麪醬、發黴的火腿麪包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發現了什麼？錄像中的小朋友吃了變質食物後怎麼樣了？
板書：從健康食物的底部翻出變質食物，從學生的討論中總結"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎麼做呢？（引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢於阻止不對行爲的品格。）
三、 聯繫實際，提高認識，指導行爲
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認爲哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢？（討論發言）
小結：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，並告訴他變質食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行爲。找示範組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結談話，擴展話題，提出祝願
伴着大屏幕"健康歌"的音樂教師小結：
小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以後我們要謹防病從口入了，不吃變質食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養成健康飲食的好習慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多鍛鍊身體多運動，把身體養的壯壯的，最後，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見！
教學目標：
1、教育學生認識什麼是食物中毒。
2、使學生了解食物中毒的危害，同時讓他們瞭解如何防止食物中毒。
教學重點：
讓幼兒理解食物中毒的危害。
教學難點：
通過圖片、視頻等教學材料，讓幼兒知道如何防止食物中毒。
教學準備：
食物中毒視頻；有毒植物和動物圖片。
教學過程:
1、導入：今天，我們要一起學習與大家健康有關的內容，食物中毒的防治。
2、組織觀看有關食物中毒的視頻。師：“有誰見過因食用不潔食物而生病的人？他們有什麼症狀？
夏天天氣炎熱，各種病菌繁殖很快，這時候人如果吃了被細菌污染的食物，就會的痢疾、霍亂、傷寒等病。這種食物中毒叫做細菌性食物中毒。你們有沒有注意到，爸爸媽媽上街買蔬菜的時候，一定要問一下：‘最近有沒有噴農藥？’這是爲什麼呢？”
幼：“蔬菜上有農藥，會使人中毒！”
師：“是啊！蔬菜上沾有殘留的農藥，同樣也能使人中毒，這種中毒叫化學性食物中毒。還有一些人因吃了有毒的動植物，結果差點送了命。我們外出遊玩時要特別注意，凡色彩鮮豔的蘑菇，基本上都含有毒素，絕對不能食用，大家記住了！”
師：“河豚魚的肉確實很鮮美，可是它的血、卵都有劇毒。這種有毒的動物是不能吃的。我們知道了有毒的動植物也不能吃，吃了就會中毒。這種中毒叫做有毒的動植物食物中毒。
凡是食物中毒，對人體的健康損傷都是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能留有終身的病根――後遺症。因此，我們要在日常生活中嚴防食物中毒。怎樣才能防止食物中毒呢？哪位小朋友知道？”幼：“吃飯前要洗手生；不買過了保質期或者“三無”的食品，燒菜時要燒熟、煮透。” 師：“大家講得都很好，爲了大家的身體健康，要嚴防食物中毒。一但有人中毒了，要讓他大量喝鹽開水、濃茶，或叫他摳自己的喉嚨使食物吐出來，並趕快去醫院。”
小結：大家要注意食品衛生，擁有一個健康的身體。
活動目標：
1、教育孩子認識什麼是食物中毒。
2、使孩子認識食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。
3、初步瞭解食物中毒的小常識。
4、初步培養幼兒的安全意識，提高自我保護能力。
活動準備：
食物中毒情景表演、演示。
活動重難點：
重點：引導孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習慣。
難點：用自己的話能敘述自救方法。
活動過程：
1、導入語：
看小朋友表演：一包膨化食品。
（1）師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在幹什麼？後來怎麼樣了？
（2）幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下：
小朋友手裏拿着一包膨化食品，說：“我今天在商店裏買了一包膨化食品。”然後，打開食品袋吃這包食品，接着假裝肚子痛。
（3）引導幼兒討論：
師：這位小朋友怎麼了？是什麼原因造成肚子痛和不舒服的？
讓幼兒根據自己的經驗發表自己的觀點。
幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。
幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，後來也肚子痛的，還拉肚子了呢。
小結：看來小朋友都有過這樣的經歷，想不想知道爲什麼會這樣啊？
2、物中毒有哪幾種呢？師逐一介紹
（1）夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時候人如果吃了被細菌污染的食物，就會得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細菌性食物中毒。
（2）中毒還有化學性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農藥的蔬菜就會引起中毒。
（3）吃了有毒的動植物，也會這樣中毒，這種叫做有毒動植物食物中毒。
食物中毒後，對人體健康有什麼損傷呢？凡食物中毒，對人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能會留下終身的病根……後遺症。
3、發生食物中毒之後你應該怎樣做呢？
（！）馬上用手指輕攪喉嚨，把吃進去的東西吐出來。
（2）多喝溫開水，促進新陳代謝，讓有毒的物質快速排出體外。
（3）若出現發燒、上吐下瀉等症狀，應立刻去醫院。
4、們怎樣才能防止食物中毒呢？
（1）瓜果食用前要浸泡、清洗乾淨，去除上面的細菌和農藥。
（2）不吃生的四季豆、發芽土豆等容易引起食物中毒的食物。
（3）不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。
（4）採購時注意生產日期和保質期。
小結：孩子們，今天我們一起來學習了什麼是食物中毒以及食物中毒後怎麼辦、希望小朋友們能記住，防止食物中毒。
活動延伸：
小笑話《橘子樹》
教學反思：
活動能圍繞幼兒們需要的、感興趣的、急於想知道或解決的，且在生活中隨時都可能發生的安全自護問題來有目的的開展活動，使幼兒能充份調動所有的智慧去灘索、去發現，並有效的去建構新的認知結構。且活動取材於生活並運用於生活，具有很強的真實性與實用性。
活動目標：
1、瞭解傳染病的相關知識。
2、能說出並掌握預防傳染病的方法。
3、增強自身預防疾病的意識。
活動準備：
幻燈片、白板、胸卡
活動過程：
一、情景活動導入。
1、教師出示幻燈片，並提問：請你們看一看，圖上的小朋友是在什麼地方？爲什麼在醫院掛吊瓶？
2、活動展開討論什麼是傳染病？醫生阿姨是怎麼說的？
二、瞭解傳染病的傳播方式及常見的傳染病有哪些？
1、教師組織孩子們討論傳染病的傳播方式有哪些？
2、教師小結：傳染病是日常生活中最常見的疾病之一，它能通過呼吸、身體接觸等方式傳播病菌。如果有小朋友或者小動物得病，就有可能會傳染給其他人，所以叫做傳染病。
3、教師提問：常見的傳染病有哪些？孩子們回答後教師總結小朋友容易得的傳染病有流行性感冒、水痘、腮腺炎、紅眼病等。
4、教師隨便說出一種病請孩子們判斷它是否是傳染病？加深孩子對傳染病的認識和理解。
三、討論總結傳染病的預防方法。
1、教師：雖然傳染病很容易傳播，但是，如果能養成良好的衛生習慣，就能很好地預防傳染病，那有哪些方法可以預防傳染病呢？
2、孩子們討論後回答傳染病的預防方法。
3、出示幻燈片瀏覽總結預防傳染病的方法：多吃蔬菜水果，可以提高身體抵抗疾病的能力；勤洗手可以消除病菌；保證充足的睡眠；可以增強免疫力；接種流感疫苗可以預防流感；打噴嚏時要用手或手帕遮起來，避免對着他人打噴嚏；在傳染病的多發季節避免去人多的地方；情況嚴重時需要戴口罩。
4、討論：還有哪些方法可以預防傳染病？
四、玩遊戲"智力大闖關"鞏固所學傳染病的'相關知識。
每人取一張胸卡戴在胸前，將孩子們分成A、B兩組，教師提出問題後搶答，給回答正確的那一組添加一個圓形，最後圓形多的那組就是勝者。
