職場男必知的飲酒禮儀

職場男必知的飲酒禮儀，在酒桌上，作爲一個紳士，你需要掌握一些關鍵要點，以避免走彎路和尷尬場面，掌握禮儀的技巧就一定不會出錯，那麼下面跟大家分享職場男必知的飲酒禮儀。

職場男必知的飲酒禮儀1

不要反過來灌上司喝酒

我第一次陪老闆出去吃飯，辦公室的一個前輩說，有人給老闆灌酒的時候要幫老闆擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時候很主動地接對方遞過來酒。幾杯過後老闆倒是清醒得很，我就頭有點小暈了。

敬完了客戶，走到老闆面前讓老闆也一起喝，看到我這樣老闆只能硬着頭皮喝。第二天清醒了後，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數落我不懂事，哪有一邊幫老闆擋酒，一邊還給老闆灌酒的。

不要兩手空空地去吃飯

辦公室小K突然說請吃飯，還說會帶女朋友過來。吃飯的地方是個挺高級的餐廳，吃到了一半，小K摟着女朋友站起來，說今天其實是他們倆訂婚的日子，因爲不想太高調，所以就請同部門的同事聚一下。

其他同事紛紛拿出了自己或者幾個湊份子買的禮物送給他們，只有我像個外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個場合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒人會平白無故地請客，怎麼還會傻到兩手空空地去吃飯!

不要太放縱自己

我們新來的那個女同事就比較放得開。那次公司搞活動一起出去旅遊，大家入座吃飯頂多也就是談笑風生，沒想到那女孩主動移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈，

放大了膽子把手搭在老總身上。自那以後，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的亂性者爲伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設想那般對她有特殊照顧，而是談此女色變。

酒水飲料大權留給領導

有一次領導讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領導把菜單轉到我面前叫我點菜時，我就慌了神。好不容易心驚膽戰點完了幾個自認爲比較安全的菜，心裏早已經七上八下不辨方向，也不知是不是過於緊張想轉嫁掉情緒喘口氣，

我把菜單遞給了領導，問他要什麼酒水。領導順手接過，我也順利交接了皮球。往後每逢應酬飯局讓我點菜時，我便總把酒水飲料的決定權交由領導，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領導對飯局預算有一個終局性的把握。

新人要會難得糊塗

工作了一段時間，便有同事請我下班後一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當時我心裏就想好了對策：難得糊塗。等菜的時候便是大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，

天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場讓利，作爲新人抵嘴是必須的，否則人家會以爲你故作深沉，但更多時候則是點頭和讚歎，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的`，

即使他的觀點和你針鋒相對。我認爲和同事吃飯，最要緊便是難得糊塗。[NextPage］　　顧全老闆就是顧全大局

老闆帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食着實讓我垂涎三尺。但現在是老闆帶着你吃，所以不好表現得太過張揚，但也要適時表現一下。老闆隨和，點菜的時候會不時徵求一下我的意見，

於是強大的料理知識儲備便派上了用場，謙遜地點評了一下菜色，老闆笑意融融。老闆點完，問我還要什麼，我瞄了眼菜單，沒有魚，老闆愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉想起廣西特色菜裏有幾個是魚，

便點了一個，老闆笑意更濃。吃飯時候，免不了喝酒，老闆不能喝也是大家心知肚明的，一個眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了生意，也做成了人情。

職場新人點菜技巧

1、摸清預算。

2、一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。

3、原料有畜、禽、魚、蝦、蟹、蔬菜六要素。

4、注意排列組合避免同要素重複。

5、掌握量。比如6人飯局，可點3-4個冷盤，3-4個炒菜，加一個大菜一道湯，1-2個點心即可。

6、慮及衆口，濃淡甜鹹辣要分佈均勻。

7、只選擇餐廳特色菜中的一個。

8、不要指望你點的每一道菜都能讓人留下深刻印象，有一兩道菜令人記憶深刻，就是成功。

職場新人飲酒禮儀

1、酒不能多喝，但是也不能不喝，應該首先明白自己的度是在哪裏。

2、領導相互喝完才輪到自己。

3、敬酒時話不能多，可以簡要表明心態。

4、若職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

5、新人碰杯時，記着自己的杯子永遠低於別人。

職場男必知的飲酒禮儀2

一、入座禮儀

面對門居中的位置爲上座，先請客人坐到上席，再請長者入座，客人依次入座，入座時從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，不要弄出聲響，也不要起身走動，如有什麼事，需要什麼，直接告知服務員或主人。

二、點菜

1、點菜先問忌口，如有些人不喜歡吃蔥蒜，要點幾個菜不加這些調料；如回民不吃豬肉，都要提前問清楚；糖尿病不吃甜的。

2、考慮菜品搭配，點菜數量是雙數，按人數的1、2-1、3倍湊成雙數，9-10個人12道菜，11-12人14道菜；葷素，冷熱和營養搭配，葷素6：4，涼菜按熱菜1/2搭配，大葷配大素；有老人和孩子，配清淡耙耙菜和甜品。

三、斟酒

主人家在斟酒時，要先爲領導斟酒，但也要面面俱到，不要讓他人受到冷落。啤酒白酒斟八到九成，紅酒斟酒杯的1/3。不要讓客人空着杯子，沒有酒時，要眼明手快，領導不好意思自己去斟酒。

四、敬酒

有幾種敬法：

文敬：傳統酒德的體現，有禮有節地勸客人飲酒。酒席一開始，主人講上幾句話，便開始了第一次敬酒。這時賓主起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，並將空酒杯口朝下，說明自己已經喝完，以示對客人的尊重，客人也要喝完。在席間，主人還要分別到各桌敬酒。

回敬：客人向主人敬酒。

互敬：客人與客人之間“敬酒”，爲了使對方多飲酒，敬酒者找出種種喝酒理由，若被敬酒者無法找出反駁理由，要喝酒。

代飲：本人不會飲酒，或者不能飲酒太多，但是客人或者主人又非得要喝酒，這時要請人代酒。如婚禮上，男方或者女方的伴郎或者伴娘往往是代飲酒的首選人物，所以酒量很大。

敬酒的注意事項：

1、敬酒時上身挺直，雙腿站穩，以雙手舉起酒杯，待對方飲酒時，再跟着飲酒，敬酒要熱情大方。

2、敬酒時要有說辭，以感謝開心的'話爲主，不要揭露隱私，提及不開心的事或者說對方難堪的事，或者交頭接耳講悄悄話。

3、敬酒時右手拿杯，左手墊杯底，也不要說“你隨意，我幹了”之類的話，記得自己杯子永遠要低於他人。

4、一定要等領導先舉杯敬酒，領導互相敬完，才輪到自己敬酒，千萬不要做第一個向領導敬酒的人。

5、敬酒順序，從大領導開始，說“感謝提攜”，再到直屬領導“感謝栽培”之類的話。

6、可以多人敬一人，絕不可一人敬多人，除非你是領導。