真正有城府的人酒桌上的表現，俗話說：“酒品見人品”，一個人喝酒時的言行舉止，通常就是這個人教養和修養的充分體現。下面一起來了解真正有城府的人酒桌上的表現。
一、懂得幫上司擋酒
酒桌上是最講人情世故的地方，你以爲吃飯只是細品美食，殊不知別人正在細品你。
我們交際應酬的時候，酒桌上往往有很多陌生人，大家一開始可能並不熟悉，需要有人活躍氣氛，所以酒桌上最受歡迎的人，就是那種八面玲瓏的人。
我們確實很佩服能夠在酒桌上左右逢源、侃侃而談的人，但是也不要羨慕別人的交際手腕，因爲這樣做人很累，要照顧每個人的情緒，就算再有水平，也很容易說錯話，得罪人而不自知。
酒桌上真正厲害的人，不是這種給人敬酒時說得天花亂墜，讓每個人都吃好喝好的人。而是那種表面上不動聲色，暗中觀察和揣測上司的'喜好，總是提醒服務員給上司服務，關鍵時刻幫上司擋酒的人，這種人很有城府。做個酒桌上的活躍分子，上司頂多覺得他有用，能夠服務好上司，才能讓上司覺得有心、貼心、放心，然後得到重用。這纔是立身處世的智慧，這種人往往很不簡單。
二、不搶別人的風頭
網上有句話：“你好，沒人會替你開心；你不好，全世界都等着落井下石。”這不是說人心險惡，而是大千世界，人心複雜，我們要懂得保護自己。
所以很多老於世故的人，其實在生活中都帶着面具做人，懂得隱藏自己的鋒芒，這樣才能和光同塵，儘量少得罪人，讓自己減少很多麻煩，這就是老子所說 “大智若愚、大巧若拙”的道理。
俗話說“酒是穿腸毒藥，氣是惹禍根苗。”這是酒桌上最容易犯這兩種錯。喝酒之後，人會變得自我膨脹，忘了平時的修養，卸下了自己的僞裝，這時候最容易暴露本性。
所以酒桌上真正厲害的人，即便喝酒之後，也不忘時時警醒自己，不要口出妄言，不要放縱行爲，就算喝醉也不會跟別人互別苗頭，大出風頭，反而還是一副不顯山露水的樣子。曾國藩的識人術就講過，人羣中最安靜的人，往往最有實力，因爲不屑於炫耀。在酒桌上不搶別人風頭的人，看起來平凡，其實這份自制力就值得我們欽佩，往往很不簡單，千萬不要小瞧。
酒不醉人人自醉，別人喝醉我不醉，冷眼旁觀酒桌上，各個演技都不賴。小小的酒桌，大大的學問，想要在酒桌上把別人看透，先要把自己僞裝好，做到深藏不露才能觀察好別人，看人一看一個準。
1、懂得看清楚飯局的形勢
在飯局上，城府比較深之人是比較會看清飯局的形式的，也就是當許多的領導以及重要客戶來到飯局這個場合上。
他們在敬酒這個方面上，會按照一定的主賓順序，並且懂得好分寸，然後將飯局禮儀的事項給井井有條地處理好。
而如果說飯局上領導需要講一些比較重要的事項時，這麼一類城府比較深之人會懂得一定的察言觀色，也就是該安靜的場合時，會將場合的氣氛變得安靜一些。
而如果說是一些表彰工作業績的時候，便會將這個飯局的氣氛給帶動起來。
2、懂得高情商的處理事情
這麼一類城府比較深的人也是具有一定的高情商的，也就是他們不會亂說話與亂敬酒。
當一些競爭者向他們打聽關於公司產品的核心事項時，而城府深的人會注意留心到這麼一些事情，也就是面對這麼一些棘手問題用裝傻的方式給矇混過關。
而對於敬酒的事情時，這麼一類城府深之人也是懂得一定的分寸的，什麼時候該敬酒以及該說一些什麼樣子的`敬酒詞，他們心裏都會有一個大概的瞭解，然後將事情給處理得井井有條。
3、隨時保持着一定的原則與分寸
這麼一類城府極深之人在飯局上是隨時有着一定的原則與分寸的。
假設說飯局上有小人故意向他灌酒，然後去詢問關於公司的機密事項，亦或者就是想讓他當衆出醜，讓領導對他失望，而城府極深之人是不會輕易走進這個圈套的。
他們在喝酒的時候會保持一個度，不會輕易讓自己喝醉，因爲喝醉之後不僅僅會將項目可能搞砸，而且還會讓領導以及客戶持有失望的態度，並覺得這個職員沒有分寸，不會考慮大局。
並且他們即使喝了酒也知道什麼話該說以及什麼話是不該說的，因爲有些涉及與公司利益的事項說出後，可能會承擔一定的風險以及責任。
所以，這麼一類城府深之人是會考慮周全，將各個方面的事項給處理好，不會輕易的將事情給搞砸。
1、帶動氣氛，將注意力都轉移到自己身上
第一個行爲是，可以帶動飯局上的氛圍，將注意力都轉移到自己的身上。本身來說，在人羣中能夠引人注目的人，一般身上都是有能夠吸引別人的點的。要不然也不會在其他人當中脫穎而出。
在飯局上也是這樣的，城府深的人，他們一般都是很喜歡思考的，相對起別人來說，他們也是會在眼裏暗暗觀察，看其他人的表現是怎樣的，而自己又應該如何在這裏面能夠被領導關注。
那帶動氣氛就不失爲一種好的方法，一個是可以讓飯局原本比較拘束，沉悶的氛圍變得放鬆和自在，也可以讓在場的領導看到自己的出衆表現後，對自己刮目相看，之後的一些重要任務，能夠看在這次的情況而讓自己收到重用。這就是一舉兩得的方法，既顧及了他人的感受，也能讓自己在從中獲利。
2、給領導主動遞菜
第二種就是給領導主動遞菜。去過飯局的人應該都知道，如果飯桌上不是轉動的，那麼你要夾菜的範圍其實是比較小的。在這種時候，你就不得不去拜託其他距離自己喜歡的飯菜比較接近的人，讓他們幫你加一點菜過去。
城府深的人他們自然也是會注意到這一點的。那麼在領導還沒有張口詢問的.時候，他自己就打算找主動出擊，小聲的問領導，有沒有想要吃但是夾不到的菜。
領導在聽到這個問題的時候，自然是會覺得他比較細心，能夠了解到他目前所需的東西是怎樣的。
3、給領導以及能力強的人敬酒
還有一點就是給領導以及能力強的人敬酒。其實這個舉動是有一點巴結的意味的，但是隻要自己用的方式是比較得當的，那麼在別的同事眼裏看來，就沒有看出多大的差距。
也就是說，雖然他們是給領導和能力強的人敬酒，但與此同時他們還會和其他的同事敬，也就是說兩邊都不耽誤，但是花的心思和用的時長是不一樣的。那麼，對於這種圓滑世故，城府深的人，自然是能夠從容應對的。
