50後小時候過年吃什麼，春節在中國歷史悠久，幾乎可以算得上是中國最重要的傳統節日了。還記得你小時候過年吃的食物嗎，以下是小編爲大家精心準備的50後小時候過年吃什麼。
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春捲
春節想到的第一個小吃當然是春捲了。春捲，又稱春餅、春盤、薄餅，是中國民間節日的一種傳統食品。
春捲流行於中國各地，在江南等地尤盛。南北方都有，但是做法不同，而東北、北京一帶的春餅口味最爲可口。春節之時，準備幾樣小菜，烙上一疊薄薄的小餅，這味道不僅僅是美食，還包含着新年的美好味道。
油角
油角是廣州的一種小吃，各個地方的口味不同，所用原料也不盡相同。製作方法基本相同，就是所用餡料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。
在離春節還有十幾天時，家家戶戶就要開始炸煎堆油角了。炸油角主要是爲求來年的日子也像油角一樣油潤，富足。
江米條
江米條屬於春節過年必備食品。外表香甜，酥脆無比是無數80後的童年回憶。其主要做法是用糯米麪加豆粉和麪後在燜鍋裏蒸出來，放在石臼裏用棒子捶，再擀成圓形，曬乾用油煎出來，最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙或者上漿即可。
糖瓜
北京有句民謠———「糖瓜祭竈」，首先進入節日的食品便是「祭竈」用的糖瓜、關東糖等。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現在已不多見了。
炸麻葉
炸麻葉兒是湖北、安徽、重慶，以及中國北方部分地區特色傳統小吃，過年的保留節目，是春節的小零食。麻葉是麪食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麪時加鹽或糖。
做好的麻葉，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱「麻葉」，又叫油炸果子，
開口笑
色澤金黃，口感酥脆，油潤綿甜的小食品。將和好的麪糰摘成小劑子，噴上適量的水，然後沾上白芝麻仁炸至其浮上油麪時，表面裂開口就出鍋了，彷彿吃一個開口笑在新的一年就能笑口常開。
芝麻酥、花生酥
製作方法和打炒米相類似，以芝麻和花生仁爲原料，將川糖煎成糊狀再與炒熟的芝麻和花生仁攪拌，倒入錫盒內鋪平壓實，用刀切成小方塊。芝麻酥和花生酥也是過年不可缺乏的食物。
油果
製作油果要先將糯米碾成粉，將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻，搓越久越鬆軟。搓成粉團後再捏成一個個狀似乒乓球大小的粉團，表面粘上白芝麻再放進油鍋中燒炸，將粉團炸成深紅色即可起鍋。過年時將油果蒸軟作爲下酒料，這是在小時候新年期間每餐不可缺少的食餚。
蛋散
蛋饊的俗稱，有的還稱之爲翻角。廣東小吃，酥、脆、入口即化。主要以麪粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成落油鑊炸，炸到淺黃色時便撈起，蘸麥芽糖便可吃。
餈粑
餈粑同樣也是春節裏一道可口的`點心，尤其是在南方的武夷山一代最爲盛行，全家人高高興興的一起打餈粑爲春節做準備，其樂融融。
餈粑是以糯米爲主料，清浸泡後擱蒸籠裏蒸熟，再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤裏滾動，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人，以表吉利。
50後小時候過年吃什麼2
年糕
年糕多是以糯米(江米)或糯米粉爲原料，添加不同的輔料製成的節令食品。過年吃年糕的傳統習俗，從周代就開始了。年糕有黃、白兩色，象徵金銀。既寄寓了五穀豐登、生活富足的美好願望，又取“年高”的長壽之意。如今的年糕已經發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食。
粘豆包
粘豆包”也叫“年豆包”，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。粘豆包大都是黃米麪做成，餡是豇豆、紅小豆或綠豆的。黃米麪是由糜子磨成，糜子品種也不一樣，有黑糜子、紅糜子，他們的粘度色澤大不相同，最好的造型是底寬上窄，光滑圓潤，小巧玲瓏。要整整齊齊擺在蓋簾上，口感香甜軟糯。
湯圓
湯圓，因它“飄”在碗裏，像是一輪明月掛在天邊，象徵團圓吉利之意，主要是南方人愛吃的春節食品。在糯米粉中包以豆沙、果仁或肉餡等。舊時在江浙地區還流行在湯圓中包一個小錢，誰吃到，誰就有“好運道”。不少地區都流行吃湯圓，但以寧波湯圓和成都湯圓最爲有名。
臘味
過去臘味在秋冬季節特別受歡迎，它的獨特風味是經歷了長年累月的改良創新而形成的。色澤鮮明，口味鮮甜，香味獨特，食在口中感覺脆嫩，美味可口。
還有臘魚臘鴨，過了臘八，基本上家家戶戶的窗戶外都掛着臘魚和臘鴨。春節前一個月，人們就開始籌備年貨，買幾條武昌魚和鴨，洗淨後沿着魚的背部將其切開，把炒好的花椒均勻地塗抹在魚身上。如此醃製後，再將魚掛起來風乾，等到過年時，就成了上好的下酒菜，“直接蒸一蒸就可以吃了”。
手工餃子
一提到過年，大家印象都應該是“吃餃子”，可見餃子對於中國人來說是一種非常傳統的美食。春節是中國最大的節日，所謂無餃不成年，過年的餃子可是規矩多多。每到年三十上午，家家戶戶砰砰咚咚地便開始剁餡，有時候還會在一鍋餃子內挑幾個“幸運餃”包上硬幣，吃到的人寓意着一年都會有好運，那種美滋滋的感覺還真是讓人懷念。
春餅
中國民間立春時吃的傳統美食，南北方都有，但是做法不同，而東北、北京一帶的春餅口味最爲可口。春節之時，準備幾樣小菜，烙上一疊薄薄的小餅，這味道不僅僅是美食，還包含着新年的美好味道。
豌豆黃兒
豌豆黃分粗、細兩種。 北海公園仿膳、漪瀾堂賣的是細豌豆黃兒。廟會上賣的則是粗豌豆黃兒。這是用沙鍋將豌豆煮爛成泥，加上小棗，澱成粉坨，扣出，切成像切糕一樣的菱形塊，用手推車運至 廟會上兜售。由於大多出現在春天的廟會上。因此，人們聽了他們吆喚：“哎，這小棗的豌黃兒大塊的咧!”就感到有新春的意味。
50後小時候過年吃什麼3
1、 臘味
臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區家家戶戶必備的春節美食。麻辣的zhidao川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統美食。
2、 餃子
餃子是北方人過年必吃的食品，因其形似元寶，被人們賦予“招財進寶”的寓意，人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡裏面。吃到硬幣象徵新年發財，吃到糖果表示來年生活更甜美，吃到花生則寓意健康長壽。
3、 湯圓
南方過年的標配是湯圓。上海、版江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓，寓意團圓美滿。
4、 年糕
軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過春節必備的食品。年糕除了好吃外，春節吃年糕還在於其好彩頭，糕同“高”，寓意日子年年權高升。
5、 春餅
春餅又稱春捲，是用麪粉烙制而成的薄餅。吃春餅講究包着菜一起吃，從頭吃到尾，意爲“有頭有尾”，代表吉利的意思。
