春節菜名以及象徵意義，中國菜的色、香、味俱佳，是世界公認的，除此之外，中國菜的.“名”，也是十分的出名的，小編和大家一起來看看春節菜名以及象徵意義的相關資料。
春節菜名以及象徵意義1
1、年夜飯吉祥菜事事如意——清炒豆芽。黃豆芽形似如意，寓意事事如意。
2、年夜飯吉祥菜聚財聚寶——白灼薺菜。薺菜音似“聚財”,寓意招財。
3、年夜飯吉祥菜一路通順——涼拌藕片。清爽酥脆的藕片取其形狀，意爲路路通順。
4、年夜飯吉祥菜富貴吉祥——小雞燉蘑菇。“雞”與“吉”字音相近，寓意富貴吉祥。
5、年夜飯吉祥菜恭喜發財——紅扒豬手。新年必定要有豬手、髮菜，寓意大發橫財。
6、年夜飯吉祥菜年年有餘——水煮魚。“魚”跟“餘”字音相同，有年年有餘之寓。
春節菜名以及象徵意義2
1、年年有餘：
這是一道紅燒鯉魚或者清蒸多寶魚，寓意着來年生活提高，富足盈餘。
2、錦上添花：
這是一道炒西芹花枝片的菜，寓意着芝麻開花節節高，來年更上一層樓。
3、吉祥如意：
這是一道香酥雞卷，寓意着人們企盼來年吉祥如意的心情。
4、五穀豐登：
這是一道登什錦松仁玉米，寓意着人們企盼來年豐收喜慶的場面。
5、玉樹掛金錢：
這是一道菜心燒香菇的菜，寓意着人們企盼來年財源滾滾、事業興旺發達。
除此之外，還有竹報平安，是雙味竹節蝦，寓示着人們嚮往和平、健康的心情和對美好生活的嚮往。
關於春節的吉祥涼菜名有：闔家歡樂（巧拌扇貝）、連年有餘（五香薰魚）、吉祥富貴（蛋黃鴨卷）、大吉大利（蒜茸田七）、八方來財（橙汁藕）、大富大貴（小蔥豆腐）等等。
春節菜名以及象徵意義3
1、年夜飯菜譜吉祥菜名：熱菜
福如東海(松茸煲海蔘)
招財進寶(蔥油鮮鮑魚)
吉星高照(白灼基尾蝦)
鴻運當頭(剁椒魚頭)
吉慶滿堂 (富臨排骨)
飛黃騰達(豉油貴妃雞)
餐中美點(兩道)
富貴盈門(富臨烤鴨)
年年有魚(清蒸多寶魚)
喜氣洋洋(沙茶羊肉)
玉龍呈祥(馬家溝芹菜拌蝦乾)
青春永駐 (時蔬沾醬)
前程似錦(素炒什錦)
奶湯全家福水餃兩種(葷素各三兩)
2、年夜飯菜譜吉祥菜名：涼菜
闔家歡樂(巧拌扇貝)
連年有餘(五香薰魚)
吉祥富貴(蛋黃鴨卷)
大吉大利(蒜茸田七)
青春永駐(萬年青黃豆)
甜甜蜜蜜(蜜汁小棗)
八方來財(橙汁藕)
大富大貴(小蔥豆腐)
年夜飯推薦菜單
紅抱喜臨門 (國賓大拼盤) 鳳凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇貝) 金球輝影照 (醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞 (鮑參燴魚翅) 情深雙高飛 (一品燴鮑片) 龍魚永得水 (清蒸石斑魚)
心心相互印 (避風塘排骨) 銀燕抱福來 (魚脣燉三寶) 喜鵲報佳音 (珊瑚扒雙蔬)
永結喜同心 (生炒糯米飯) 百年偕好合 (蓮子紅豆沙) 良辰添美景 (季節鮮水果)
