竹葉茶怎麼炒製作方法

竹葉茶怎麼炒製作方法。竹葉茶是很多人特別喜歡喝的綠色養生茶，它具有淡淡的香氣，而且沖泡後湯絲嫩綠，滋味誘人。不過很多人喝的竹葉茶市場上購買，下面介紹竹葉茶怎麼炒製作方法。

竹葉茶怎麼炒製作方法1

1、竹葉茶在採集新鮮竹葉以後不能直接炒，應該先把採摘的新鮮竹葉放在竹篩或者其他透氣的容器中攤晾，要讓葉子中的水分蒸發在它們脫水萎縮以後，才能進行炒制。

2、竹葉茶在炒的時候，要在無油無水的`鐵鍋中進行，可以先把鐵鍋加熱燒乾，然後再把需要炒制的竹葉茶放在鍋中，用文火慢慢炒，在炒的過程中要不斷翻動，讓茶葉均勻受熱把竹葉基本炒幹以後取出再進行下一步加工就可以。

竹葉茶怎麼採摘和製作

1、採摘方法

竹葉茶在製作時採摘是最重要的一步，因爲製作竹葉茶的芽葉有嚴格要求，在採集時最好採集他單獨的內芽，外形和黃瓜子差不多，而且大小勻稱，不帶空心，這樣的竹葉採集後製成竹葉茶質量特別好，另外還不能採集那些病芽和焦芽，採集以後的竹葉不能暴曬不能用按壓。

2、竹葉茶的製作

竹葉茶的炒制方法上面已經介紹，人們把它炒好以後就可以進行下一步製作，製作時可以用手反覆揉捏炒好的竹葉茶，把它含有的綠色物物質揉勻，最後再烘乾定型，這時滋味誘人的竹葉茶就已經制作完成，需要時可以直接用它泡水喝。

竹葉茶怎麼炒製作方法2

採竹葉即是一件極清雅的事。早早起來，沿山道緩行，入山林深處，於幽靜竹林中，尋那未經凡間薰染的青葉。輕霧縈繞，氣味氤氳，竹葉上似另有露滴，大概它們還在輕鬆伸展生命，安享一片清閒，自由呼吸着天地靈氣吧。我不忍多采，輕輕踮腳，忠誠的擷取幾片清嫩，拜謝而去。趁便拐到汩汩泉水處，攜半桶山泉。一起幾換手，幾停息，一片清氣，滿心歡喜抵家。

煮青葉應該用稻草瓦罐，壘石煮之。惋惜這些不克不及強求，幸好前段時間買了一個砂鍋，原籌備用來熬中藥的，還沒有用。恰好洗淨了用來煮水。架煤氣竈上，調成小火，砂鍋洗淨，放十幾片青竹葉、一粒冰糖，傾入山泉水，加蓋慢煮。學陸羽三沸之法，點三次清泉水。好了吧。早已洗好玻璃杯靜候多時了。

掀蓋便有竹葉清香沁人肺腑。舀在杯裏，清澈的湯又是一番誘人。青青的水色，似是將青竹葉的魂揉碎在此中?幾片青葉閒閒的倚臥杯底，但是清夢蒸發後的慵懶?水汽升騰，氤氳間在杯壁凝爲甘露，宛若又見幽靜竹林，輕霧縈繞，垂露欲滴……單單這番撫玩，心已醉矣。

待茶湯涼下來，輕啜一口，含在嘴裏，便覺得一絲竹葉的清香順口腔遊走。逐步嚥下，這清香便至心入肺，氤氳漫延，在四肢間洋溢。這是在用竹露?蔥陌?讓心神云云清新!輕輕啜飲細品，便依稀見清泉竹林山人，聽那幽篁中的奏琴長嘯……杜甫詠竹時寫到“雨洗娟娟淨，風吹細細香”。這竹的清香，原是可以嗅聞得到，心可感知的。而如今鼻嗅舌嘗，是將身心在這清香中一浴了。“空明一片高難掇，寒碧千竿俗可醫”，品着這清香，心腸一片空明，可不是覺得浴了清輝，可與月共舞了?喝這竹葉茶，應該可以醫俗吧?

茶湯入喉，覺得輕滑，實在也賴了那顆冰糖的掩蔽。由於我原來嘗過爸爸的這藥，是有一絲質感的，像是老筍的堅固倔犟。倚了這冰糖的一絲甜味，與竹葉的香氣協調，好像一下子和婉光滑許多。那絲清甜的覺得在咽後縈迴，讓覺得在若有若無間輕觸，妙在似與不似間，嘻。

竹葉茶宜冷品，那清冷覺得，總讓人猜疑，是竹露滴在口中，是清輝浸潤着身心……

竹葉茶的功效

【來由】《常見疾病驗方鑽研參考資料》

【構成】燈心草5克，鮮竹葉3O克。

【服從】清心，降火，除煩，利尿。

【主治】虛煩不眠證，起於心陰不敷;或者熱病耗傷心陰而致心煩口渴，夜寐不寧者。

【製法】上藥放保溫杯內，以滾水沖泡，蓋悶15～2O分鐘後，代茶頻飲。睡前1小時，再按原量沖泡頓服。

【宜忌】小便不禁者慎用。

【案語】竹葉效用，重在清心涼肺，正如《藥品化義》所說：“竹葉清香透心，微苦涼熱，氣息俱清，經曰，治溫以清，專清心氣……又取氣清入肺.是以清氣分之熱.非竹葉不克不及。”至於臨牀運用，《本草正》記述較爲詳細：“退虛熱焦躁不眠，止煩渴，生津液，利小水，解喉痹，並小兒風熱驚癇。”竹葉用鮮品則清心除煩力強。共同清心降火的燈心草，起協同作用。“輕可去實”之規則對病後體虛患者，尤具特別意義。