生曬新會小青柑的功效,小青柑，這兩年風靡茶葉界的茶飲。小青柑的揮發油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，很受各位茶友喜歡。那麼我們來看看生曬新會小青柑的功效！
生曬新會小青柑的功效1
1、生曬柑普可以像陳皮一樣陳化，喝起來口感更醇
小青柑採用自然生曬工藝，並非填茶後放太陽下曬曬這麼簡單，而是一個茶性調整、風味塑造、茶柑融合的綜合性過程。生曬中，有一半時間處於倉儲狀態，而合適的溫度溼度，使這段倉儲成爲柑普茶陳化的黃金時間，所以生曬小青柑的優點就體現在這---可陳化。高溫烘乾提高了效率，相對就損失了這一過程，口感滋味明顯不如生曬。
2、日光生曬不經高溫，滋味純正無火燥
喝生曬柑普不會上火。裝好茶的新鮮柑皮在露天曬場經過20個日頭自然生曬，柑皮勻速脫水，變成柑普茶，這一過程中自然而溫和，故而茶品的茶性也相應溫醇。而高溫烘乾則不然，火燥稍重，溫醇不足。
3、活性得以完整保留，更養生
生曬柑普，柑皮的揮發油活性得以保留完好，油囊更爲通透，沖泡時營養物質穩定浸出。烘乾柑普經高溫烘烤，部分營養成分活性已失，失去其原本價值。
4、紫外線可滅菌，食品安全更有保障
食品安全如何強調都不嫌多，生曬柑普多了一重紫外線滅菌效果，給健康和安全性額外增加了一重保障。
5、陽光作用，維生素更易被身體吸收
柑皮、普洱茶內都含有種類豐富的維生素，而陽光可促使其更容易被身體吸收。高溫烘乾對維生素唯有破壞效果，更談不上促進。
如何辨別生曬柑普與高溫烘乾柑普？
1、觀顏色
生曬柑普小青柑、二紅柑有明顯曬斑，大紅柑橙黃亮澤，生曬柑普表面都有油潤的光澤；高溫烘乾柑普則表皮暗啞無油光，青柑呈青褐色，紅柑深褐色，且顏色統一。
2、照通透度
取一顆柑普，倒出普洱，用強光源透射柑皮，全部油室都晶瑩剔透的是生曬柑普；部分油室不透光的是高溫烘乾柑普。
3、品滋味
取生曬和高溫烘乾柑普個一顆，同等條件下對比沖泡：口感柔順甜潤、滋味醇正、柑香怡人、厚滑綿和的是生曬柑普；口感單薄燥舌、香高但不持久、出味快但後繼無力的是高溫烘乾柑普。
生曬新會小青柑的功效2
新會小青柑作用與功效有：
1，理氣健胃，祛痰潤喉
小青柑，果小、皮青、柑質青澀，揮發油含量多，陳皮中的苦味源於揮發油中的檸苦素，具有化痰、潤肺、理氣的功效，同時還有消積化滯、健胃、保護心血管等功效。
2，消炎作用
小青柑果皮含有獨特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物yao理活性。
3，醒腦提神，美白肌膚
小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養顏，對女性朋友作用明顯；同時還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長時間連續工作的疲憊感。
4，降脂減肥
國外研究發現辛弗林主要作用爲氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用爲減肥yao物中的有效成分，辛弗林是枳實提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
生曬新會小青柑的功效3
什麼是小青柑的生曬呢？
生曬小青柑製作過程全由人工製作，需要在陽光下把柑皮裏面的水分揮發掉，把藥用價值最好的保留在裏面。生曬時間最少爲8天至15天，可見純生曬的價值好在哪裏，此方法制成的小青柑因柑果內的活性物質大量得以保存，能夠在時光中繼續自我轉化，存儲得當的話，會越陳越香，具有一定的存儲價值。
純生曬的小青柑茶湯，絕對是柑味和茶味兩者渾然一體。口感順滑，口腔裏滿滿都是陳皮帶來的清香味，有着非常明顯的藥用價值，止咳化痰，健胃，祛燥祛溼，暖胃，減肥，降脂，降壓，抗輻射，助消化，解酒毒等，藥用價值非常高。
什麼又是小青柑的烘乾呢？
烘乾小青柑除了人工採摘柑果，其它工序都是用機器去製作完成。那麼，爲什麼要用機器去製作呢？第一，成本降低可以把利潤提得最高。第二，工作效率高，不用擔心機器需不需要休息。此方法制作的小青柑因高溫破壞了柑皮的`活性物質，並不適合長期存放。
烘乾的小青柑泡出來的茶湯渾濁，茶湯分家，水是水，茶是茶。柑果皮中的油包破裂，聞起來香氣宜人，喝起來卻沒有味道，藥用功效不明顯，無收藏價值，時間放得越長味道越淡，漸漸失去了它帶來的味道及口感。
那麼生曬和烘乾的小青柑兩者有什麼區別呢？
生曬工藝製成的小青柑，由於光線、光照強度、熱度的不均勻性，導致表皮顏色不是很均勻，顏色稍淺，有的甚至會出現曬斑；
烘乾的小青柑，溫度全程都是用機器控制的，受熱比較均勻，顏色也會相對比較均勻。
新會生曬的小青柑有着多年的歷史，現在烘乾及生曬之間正打得火熱，但兩者之間的品質好壞大家有目共睹。雖說現在機器烘乾製作效率快，能供上市面上的需求，但品質價值遠遠沒有純生曬手工製作的好。
