如何做酸棗汁，每當進入炎炎夏日，人們就想喝上一口清涼的酸棗汁，因爲酸棗汁可以在炎熱的天氣調動大家的胃口，那麼要如何做酸棗汁呢？接下來將介紹酸棗汁的具體做法，希望對大家有所幫助。
如何做酸棗汁1
酸棗汁如何做
1、酸棗汁可以用新鮮酸棗製作，也可以用幹酸棗製作，如果用新鮮酸棗做酸棗汁，方法就特別簡單，只需要把新鮮酸棗洗淨以後取消果肉，放在果汁機中，加入適量純淨水一起榨成汁，取出以後裝到杯子中就能飲用。
2、新鮮酸棗在做酸棗知識，還可以搭配自己喜歡的其他水果，生活中常見的蘋果和雪梨就是製作酸棗汁的常用配料，在做的時候可以準備200克新鮮酸棗和一個蘋果或者一個梨，把準備好的新鮮酸棗洗淨後，去掉裏面的酸棗仁再把蘋果或者梨洗淨切成塊狀一起用果汁機榨成果汁就可以。
酸棗汁的做法大全
1、酸棗汁在做的時候，可以準備500克幹酸棗和200克冰糖，再準備2千克清水，把準備好的幹酸棗，要用清水把它洗淨，並用清水浸泡兩小時，然後再把它放到蒸鍋中隔水蒸。
2、在蒸鍋中放水加熱，燒開後繼續加熱30分鐘，準備一個不鏽鋼盤，上面蓋上紗布，再把紗布固定在盆口上，用勺子把鍋中的酸棗用力搗碎，全部倒成泥狀，然後再煮5分鐘。
3、把鍋中的酸棗用漏勺取出來，魚下的湯汁放在紗布上過濾得到的`酸棗汁重新入鍋，放入適量冰糖熬煮10分鐘，等冰糖全部化開以後，鍋中的酸棗汁就能煮好，降溫後就能取出飲用。
如何做酸棗汁2
酸棗汁怎麼做
1、自己在家中製作酸棗汁時，可以準備幹酸棗200克，冰糖100克，清水2千克，把準備好的幹酸棗要提前用清水洗淨，然後用清水浸泡幾小時，再把它放到乾淨的蒸鍋中隔水蒸，加熱燒開後要繼續蒸半小時。
2、把蒸好以後的酸棗重新放到乾淨的鍋中，用勺子把它搗碎，取出以後放到準備好的乾淨紗布中，用力擠壓把裏面的湯汁擠出放到乾淨的鍋中，再放入冰糖，加入適量清水，一起熬煮15分鐘，熬好以後取出過濾，得到的湯汁就是做好的酸棗汁。
酸棗汁的做法竅門
1、自己在家中製作酸棗汁時，既可以用新鮮酸棗製作，也可以用曬乾以後的酸棗製作，用新鮮酸棗製作酸棗知識方法比較簡單，把新鮮酸棗洗淨以後，削一下它的果肉，去掉裏面的酸棗核，把得到的果肉直接放到果汁機中，放入適量純淨水榨出果汁，然後放入適量蜂蜜調味，調勻以後就能得到的做好的酸棗汁。
2、製作酸棗汁時還可以使用曬乾後的酸棗來製作，但曬乾後的酸棗在製作酸棗汁時不能直接做，應該把它提前浸泡，併入鍋煮或者蒸，蒸熟或者煮熟以後再把它搗碎取出汁液加入適量的冰糖一起熬，這樣才能做出好喝的酸棗汁。
