荸薺的功效和作用，說起荸薺這種東西，相信大家應該都不陌生。荸薺是一種外國引進的草本植物，其含有豐富營養成分，對人體很有好處。下面小編爲大家分享一下荸薺的功效和作用，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
荸薺的功效和作用1
一、荸薺的功效和作用
1、消熱解毒
荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。
2、提高機體素質
荸薺富含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素，能夠預防傳染病，提高機體素質。
3、清肺化痰
荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等症。
4、促進生長髮育
能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
5、維持酸鹼平衡
荸薺裏的磷含量在所有的莖類蔬菜裏是最高的，磷不僅能夠促進身體發育，還能使體內的糖分、脂肪、蛋白質進行正常的新陳代謝，維持酸鹼平衡。
6、抑菌抗菌
荸薺中含有荸薺英，對於金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌以及綠膿桿菌等都是有一定的抑制作用的，可以用於預防感冒感染。而且荸薺對於化膿性感染、扁桃體炎、肺炎、敗血症、尿路感染等都是有良好的食療作用的。
7、功能性子宮出血
功能性子宮出血常表現爲經期紊亂和不正常的`子宮出血。現代醫學一般把功血分爲排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見於育齡期婦女，無排卵型功血多見於青春期或更年期婦女。實踐證明，對於宮血患者採用荸薺和薺菜進行藥膳食療，對女性功能性子宮出血有良好效果。
荸薺的功效和作用2
一、荸薺的功效和作用
1、預防呼吸道感染
荸薺這種食物含有豐富的抗炎和抗菌成分。 它對多種敏感細菌和病毒有明顯的抑制作用。 經常食用可有效預防呼吸道感染，減輕支氣管炎和肺炎，以及喉嚨痛等不良症狀。 除了比平常多吃多餐外，還可以有效減少麻疹，腦膜炎和百日咳等高危疾病的發生。
2、潤腸通便
它也是痰的重要作用。 它富含粗蛋白質和澱粉，以及一些植物纖維素。 這些物質可以促進人體大腸的蠕動，加速大腸中垃圾和毒素的代謝和排出。 然後緩解便祕。 此外，它也是一種冷食品，對腸道過熱毒引起的腸道乾燥便祕也有明顯的緩解作用。
3、清肺化痰
這種食物還可以清除肺部和痰。 它不僅可以消除肺熱，還可以消除肺部和氣管的炎症。 它還含有大量天然粘液物質，可以滋潤肺部，對人體肺部乾燥。 它對咳嗽，咳嗽和黃色等不良症狀有一定的調理作用。
二、荸薺的營養價值
紫花苜蓿是一種營養豐富的成分，不僅含有蛋白質和澱粉，還含有一些胡蘿蔔素和多種維生素。 此外，視黃醇，核黃素和煙酸是這種飲食中最重要的成分。 除了人體新陳代謝所需的營養素外，痰中還含有一些微量元素鉀和一些痰液。 這些物質不僅可以降低血壓，還可以有效預防體內癌細胞。 通常，經常食用可以有效減少癌症。 發病率。
