荸薺也就是馬蹄,味甜多汁,清脆可口,在炎炎夏日廣受歡迎。以下是小編整理的蝦仁荸薺的做法,歡迎閱讀。
蝦仁荸薺的做法1
材料
用料主料:蝦仁輔料:馬蹄、胡蘿蔔調料:糖、鹽、水澱粉、雞精、高湯、食用油
做法
1.蝦仁去掉蝦線洗淨,胡蘿蔔、馬蹄洗淨切成片待用;
2.坐鍋點火放入油,油五六成熱時,倒入胡蘿蔔片、馬蹄片煸炒,加入蝦仁、糖、鹽、高湯、雞精,勾薄芡出鍋即可。
蝦仁荸薺的做法2
食材
鮮蝦200g
荸薺300g
油適量
鹽適量
料酒適量
胡椒粉適量
姜適量
蔥適量
澱粉適量
雞精適量
做法步驟
1.準備食才
2.鮮蝦去頭去殼去沙線,洗淨.
3.用料酒,鹽,姜,胡椒粉,澱粉攪拌入味
4.荸薺去皮,洗淨,從當中切半
5.鍋裏油熱,放下荸薺煸炒
6.倒入小半碗清水煮6分鐘左右,盛出
7.鍋裏油6分熱,放下蝦仁煸炒
8.加鹽,雞精,蔥花即可