你們知不知道甘蔗的吃法是什麼嗎？冬季是一個比較乾燥的季節，而甘蔗是人們在冬季比較喜歡吃的一種水果，那麼甘蔗還有哪幾種吃法呢？下面就和我們一起來看一看了解一下甘蔗有哪些吃法吧。
甘蔗的吃法有哪些1
一、甘蔗馬蹄水—— 清肺熱
1、這是一道秋冬季清肺熱的常用甜湯，有助於清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔，做法十分簡單。
2、做法：先將甘蔗去皮切塊，荸薺洗淨去皮，然後一起放入砂鍋，還可加入紅棗和姜彌補甘蔗和馬蹄的寒性，加適量清水，大火煮開後，小火繼續熬煮30分鐘，濾去雜質即可飲用。
二、甘蔗生薑汁—— 滋陰養胃
1、甘蔗汁有助脾作用，古人稱之爲“脾果”，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。甘蔗性寒，可以加點生薑中和一下。
2、做法：將新鮮甘蔗200克榨汁、生薑適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用。每次喝15毫升，每日兩次。
三、甘蔗粳米粥—— 養陰潤燥
1、甘蔗清甜，用它來熬粥也不錯，適用於口乾舌燥、大便乾結、消化不良等症狀。
2、做法：將新鮮甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗乾淨。一起倒入鍋中，加清水，先用猛火煮沸，後用文火煎熬20~30分鐘，熬成粥後食用。還可加入枸杞或百合、蓮子等，吃起來香甜可口。
四、甘蔗羊肉湯—滋補暖身
1、甘蔗羊肉湯溫補禦寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用，亦可使湯鮮肉美。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分，吃多了也不怕長胖。
2、做法：將甘蔗切塊狀，先將蜜棗、麥冬和薑片放在高壓鍋內慢煮半小時。再將羊後腿洗淨切塊，瀝乾水分，放入鍋中再慢火煮兩小時即可。
五、山藥甘蔗羹——補虛佳品
1、山藥營養豐富，自古以來就被視爲物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。
2、做法：鮮山藥120克搗爛，加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替)，攪勻，倒鍋中煮沸，稍冷卻後食用。對咳嗽氣喘療效佳。
甘蔗的吃法有哪些2
一、甘蔗燉木瓜
1、材料：木瓜(一個)、銀耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。
2、做法：準備好全部的`原料；銀耳泡發後，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分鐘；木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段；砂鍋裏倒入2.5個燉盅量的清水；加入甘蔗，杏仁，大火煮開後轉小火，煮20~30分鐘；將泡發好的銀耳放在燉盅底部，上面放上木瓜；放上幾小根甘蔗；倒入適量的杏仁糖水，水量有燉盅的8分滿就行；將燉盅蓋上蓋子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分鐘；取出，根據個人口味決定是否要加些糖調味，就可以吃了。
二、甘蔗馬蹄露
1、材料：甘蔗(適量)、馬蹄(適量)、紅蘿蔔(適量)、水(適量)。
2、做法：各材料去皮切塊，把所有材料放在鍋裏，加蓋中火煲上1小時左右，所有材料煲出甜味，關火即可飲用。
三、甘蔗雪梨銀耳糖水
1、材料：甘蔗(500克)、銀耳(大概20克，半個)、梨(一個，約350克)、鮮百合(一個，約50克)、枸杞(一小把，二來粒吧)、冰糖60克。
2、做法：甘蔗削皮切小塊。銀耳泡開洗淨，摘成小朵。新鮮百合拆散洗淨。雪梨削皮滾刀法切成小塊。冰糖60克。枸杞子一小把。把甘蔗、銀耳、雪梨、冰糖全部加入煮鍋內，加水1500克，大火燒開，開後轉小火煮50分鐘後，加入百合與枸杞子，再煮15分鐘就可以了。因爲我放了甘蔗，所以冰糖只放了60克。冰糖真的很重稱的呢，就碗裏這一點點就有60克了。如果想再甜一點，就加多點糖也可加多點甘蔗。
