哄娃神器奶黃豬豬包怎麼做，孩子不喜歡吃早餐，我們可以把食物做成卡通的形狀，這樣最能吸引孩子，奶黃豬豬包營養又美味，那奶黃豬豬包怎麼做呢？小編給大家整理了哄娃神器奶黃豬豬包的文章，希望對大家有所幫助。
哄娃神器奶黃豬豬包1
食材清單
麪皮
中筋小麥粉 200克
低筋小麥粉 100克
水 145克
白砂糖 50克
發酵粉 3克
紅色食用色素 1克
黑芝麻0.5茶匙
奶黃餡
黃油 40克
牛奶 40克
淡奶油 60克
雞蛋3個
白砂糖 80克
蛋黃1個
奶粉 20克
澄面 50克
製作步驟
步驟1、先做奶黃餡，奶黃餡的3個全蛋，加1個蛋黃，加80克白糖打均勻。
步驟2、依次加入牛奶和淡奶油，攪拌均勻後，篩入澄粉，奶粉，拌均勻。
步驟3、黃油融化後倒入拌均勻。
步驟4、放入蒸鍋，大火蒸30分鐘左右。每次蒸5分鐘就拿出來攪拌開了繼續蒸。直到蒸熟。
步驟5、晾涼後過一遍篩子，這樣會比較細膩。
步驟6、平均分成25克每個。蓋上保鮮膜冰箱冷藏備用。
步驟7、麪皮裏的`所有食材混合，揉成光滑的麪糰。發酵至2倍大。
步驟8、發酵好後繼續揉，把空氣排出，取一小塊加少量紅色素揉成粉色，剩下面團分成37-40克左右的小團。
步驟9、把粉面團擀成片，切16對三角形的面片當耳朵。再借助圓形工具壓出一些圓形片當豬鼻子。
步驟10、取一面團壓扁，包入一個奶黃餡兒，用虎口往上包住。收口在下滾圓。
步驟11、沾點水貼上豬鼻子，牙籤扎兩個孔。
步驟12、在適當的位置貼上上三角面片豬耳朵，粘上黑芝麻當眼睛。
步驟13、擺上蒸籠，靜置15分鐘左右。
步驟14、熱水上鍋蒸15分鐘左右。
小貼士
1.色素放很少很少，這樣纔會粉粉的。
哄娃神器奶黃豬豬包2
步驟 1
酵母放溫水融化倒入麪粉拌勻開始和麪
步驟 2
揉成光滑麪糰蓋上保鮮膜發麪
步驟 3
麪糰發一個小時大概變成兩倍大克，就可以開始做小豬包
步驟 4
揉好面，放一邊發麪，開始準備奶黃
步驟 5
先把糖倒入牛奶攪拌均勻，再倒入淡奶油，拌勻，再打入雞蛋攪拌均勻，然後倒入麪粉和玉米澱粉，攪拌到無顆粒，最後加黃油攪拌
步驟 6
隔水放鍋裏邊蒸邊攪拌
步驟 7
黃油小粒慢慢融化
步驟 8
一直邊攪拌邊蒸，大概20分鐘慢慢成型拿出來，着急用就拿出來隔涼水，涼會，這時麪糰也快好了，如看看麪糰
步驟 9
開始做可愛的小豬奶黃包
步驟 10
做好小豬，放蒸鍋李裏放20分鐘再來過蒸，蒸20分鐘，關火，風個三分鐘打開拿出香噴噴的奶油小豬和寶貝分享吧
