正山小種屬於什麼檔次

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正山小種屬於什麼檔次，正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。因爲熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯爲深琥珀色，下面來看看正山小種屬於什麼檔次。

正山小種屬於什麼檔次1

正山小種屬於高檔茶

正山小種屬於高檔茶，分爲四個檔次，分別是特級、一級、二級和三級，其中特級的正山小種選用品質最優的毛茶製作，按照傳統的製作方法，極大的保留了正山小種的純正口感。

一級的正山小種茶葉形狀要大一點，片梗稍多一點，二級正山小種外觀有條狀的有片狀的，三級的茶就比較粗糙了。其茶的耐泡程度隨着等級的降低而下降。香氣口感也是。

正山小種還分爲無煙種和有煙種，二者各有風味，無煙的正山小種外表爲深褐色，茶湯口感更加突出桂圓香甜味。經過煙燻制的正山小種外表顏色更深，口感上有獨特的松煙香味。

正山小種是高檔茶葉嗎

正山小種是完全發酵的紅茶，也是高檔茶葉中的一種，按照茶葉的品質和製茶方法，可以分爲特級、一級、二級和三級等四個不同的檔次，其中品質最好的是特級正山小種，選擇當地品質極佳的茶樹，採摘符合製茶標準的鮮嫩茶芽，用最傳統的製茶工藝進行加工處理，得到最原汁原味、品質極佳的成品茶葉。

正山小種的茶葉等級區分非常明顯，從成品茶外觀就能直接且明顯的看出不同，除了特級茶葉之外，一級正山小種幹茶葉的條索相對粗大，葉梗相對較多，二級正山小種幹茶葉會同時出現條狀茶和片狀態茶，三級正山小種茶葉的質地最粗糙，茶香和茶葉的耐泡程度也會大幅度下降。

正山小種紅茶的特點

1. 茶形

正山小種紅茶的主要特點從茶葉外形上就有體現，首先成品茶經過最傳統的製茶工藝，條索緊結勻整且肥壯，茶色是帶有褐色的鐵青，表面油潤有光澤，深色茶葉沖泡出的茶湯顏色爲清澈透亮的鮮紅，品質較好的紅茶茶湯有明顯的.光圈。

2. 茶香

正山小種紅茶的茶香味非常豐富，製茶過程中經過鬆針或鬆柴熏製，已因此幹茶葉聞起來有明顯的松煙香，沖泡後的茶湯散發桂圓似的茶香，同時有純天然的花香味，茶香悠久清幽但不過讓人感到刺鼻不適。

3. 茶湯

正山小種紅茶沖泡後的茶湯也非常有自己的特色，茶湯質地濃醇，入口時味道比較純正，能在一口茶湯中感受到桂圓、松煙以及熟地瓜的香味，將茶湯含在口腔中還能體會到果香的回甘，飲入喉嚨後有還有紅茶冰糖有甜味。

正山小種屬於什麼檔次2

每種茶都有中高低檔之分，根據目前通用的正山小種行業標準，其分爲等(條索)仿傳統制法小種、特級，一級、二級、三級小種。

特等正山小種紅茶選用品質最優的毛茶，再按最傳統的工序進行再加工，保持了古老的正山小種的原汁原味;特級正山小種紅茶，條形較小，且幹聞時香味更濃，耐泡程度也更好; 一級正山小種紅茶條形要大些，片梗稍微多些; 二級正山小種紅茶外觀成條，有茶片。香味也是隨着等級的下降也隨之減小，耐泡程度相似。

1、特級的正山小種價格都在10000以上，特級正山小種選用品質最佳的毛茶，再按最傳統的工序進行再加工，保持了正山小種的古風風味，條索小、香味較濃，抗泡性強，湯色橙黃，香氣帶松煙香，滋味醇厚，這種特級正山小種產量非常少。

2、一級正山小種的產量就相對多一點，但是他和特級小種其實是差不多的，除了茶樹的.年份有點差別，其他的因素基本上一樣，都在桐木關的核心產區，價格在5000元左右。

3、二級正山小種就是商家忽悠你說是核心產區、假冒一級的正山小種，也是流通最多的假冒一級正山小種，二級小種條形比一級的要大些，片梗多些，價格也低一點，二級正山小種的價格在2000元。

正山小種分煙種和無煙種，以在製作工藝上是否有用松針或鬆柴薰作爲區分依據：有用松針或鬆柴熏製的稱爲“煙正山小種”，沒有用松針或鬆柴熏製的則稱爲“無煙正山小種”。無煙正山小種的外形色彩爲深褐色，因爲熏製的原因，煙正山小種的幹茶色彩更黑而潤澤些。從湯色上區別，無煙正山小種湯色紅豔，清澈明亮;煙正山小種則色彩更加濃豔。

算是一種高檔的茶了，而且口感也是非常不錯的，很多人都非常的喜歡。