鹽津李子引發的飲食思考，李子屬於一種季節性的水果，它的果實飽滿圓潤，果肉晶瑩剔透，口感酸甜，但是李子吃多了會引發拉肚子，下面分享鹽津李子引發的飲食思考。
鹽津李子引發的飲食思考1
日本矮個子球員長友佑都火得很，意甲首球后和薩內蒂對面鞠躬，長友佑都說薩隊是他的“先輩”，還用日語說了這個單詞。接着他透露體能好、腳勁強力的祕訣，“每次比賽前吃ume－boshi，裏面富含乙酸，能幫助迅速消除疲勞”。
意大利人將umeboshi翻譯成“用沙拉醬拌泡過的李子”，不盡準確，那是亞平寧人結合自身飲食傳統的解釋法，在日本文化中，意思是鹽津風乾然後醃漬的梅乾，李子幹是衆多梅乾中的一種，這種休閒小吃在亞洲較爲風靡，但大衆不知道它對運動員的意義。長友佑都一次揭祕，帶領球迷進入球員的飲食習慣中探尋。麥孔曾說過每場賽後回家喝老婆做的蔬菜湯緩解疲勞，爲此得到“大力水手”綽號，說他和漫畫人物一樣吃菠菜力氣大，但沒有長友佑都這個鹽津李子神祕。
《羅馬體育報》特意走訪羅馬傑梅里診所的胃腸專家教授加斯巴羅尼想問個究竟，教授一聽長友佑都的話大笑不止，“可能吧，但作用只到一定的層面。當然，大量飲用水果和蔬菜有百利無害，其中含豐富的`纖維，纖維能抑制小腸裏的細菌活動，這是所有運動員節食的根本方案，保證腸胃受感染機率降到最低的有效方法。
李子也是水果，內含熱量，我們建議運動員長期服用，可光有李子不夠，還缺少更容易被人體吸收的熱量源泉：碳水化合物，即意大利麪。”歐戰進球王英扎吉無數次公開飲食祕訣：胭脂牛肉乾加餅乾，加斯巴羅尼豎起大拇指：“皮波棒極了！這兩種東西是蛋白質、碳水化合物、類脂化合物的有機結合，但也有問題。缺少纖維，水果和蔬菜不夠。一個運動員理想的飲食搭配，該把長友佑都和英扎吉兩種愛好結合起來。”具體到某一種飲食和菜譜，教授說“不存在，一個運動員的不同時期，菜譜都不該一樣。”
球員各有所好，羅納爾多降落國米時據說兜裏肯定揣着幾塊巧克力，車裏塞着幾盒，巧克力能緩解人的憂傷情緒。卡塔尼亞的日本人森本貴幸離不開家鄉食品日本壽司，可日本昔日偶像中田英壽特愛吃意大利麪，還有帕託，每頓離不開西紅柿肉醬面。瓦利亞尼專愛牛排，在意甲10個隊皆有聯賽進球的前鋒阿莫魯索愛吃魚。
英扎吉兄弟倆都愛餅乾，皮波愛吃的是專屬小孩的品牌Plasmon，弟弟西蒙尼現在拉齊奧青訓營執教，愛吃另一個牌子lemacine。小羅愛好巴西烤肉，雷科巴喜歡漢堡，阿德推崇四季豆，紫百合的利亞伊奇愛巧克力醬，五花八門。
鹽津李子引發的飲食思考2
忌空腹食用
李子屬於酸性食物，其中含有大量的果酸成分，所以不宜在空腹狀態下食用，不然食用後會刺激青酸分泌，這樣會對腸胃粘膜造成不良刺激，從而容易引發腹痛、反酸等不適症狀，且長期空腹食用酸性食物還會增加患消化道潰瘍的機率。
不宜多吃
李子中含有豐富的營養成分，經常吃雖然能爲身體補充營養，但是李子屬於溫性食物，過多食用會導致體內熱氣增加，這樣容易引發上火。且過多食用李子會導致胃酸分泌增加，這樣會對腸胃造成刺激引發腸胃不適。
不宜和含鈣高的食物同食
李子中含有大量的草酸成分，所以在吃李子的時候，一定要注意避免和含鈣高的食物一起吃，因爲草酸物質和鈣一日結合的話，就容易形成草酸鈣，久而久之就容易得腎結石病症。同時兩者一起食用還會影響身體對營養成分的吸收。
溼氣重患者少吃
體內溼氣偏重的人要儘量少吃李子，因爲李子本身是一種助溼的水果，且其中果酸含量非常高，過多食用酸性食物容易損傷脾胃，而脾主運化水溼，當脾胃功能下降時體內水溼運行也會受到影響。所以吃太多李子是容易導致體內溼氣加重。
吃李子爲什麼不能喝水
吃完李子時候適量喝一點水是可以的，但不建議大量飲水，因爲李子中含有大量的酸性物質，過多食用會對腸胃造成刺激，容易引起腸胃不適，這時候再大量喝水的話很容易引起腹瀉，腹痛等腸胃不適症狀。
鹽津李子引發的飲食思考3
李子，別名嘉應子、嘉慶子、布林等，一般在每年6~9月份上市。李子果實飽滿圓潤，果肉晶瑩剔透，口感酸甜，着實讓不少人爲之垂涎欲滴。但是我國民間一直有“桃養人、杏傷人、李子樹下埋死人”，這也讓很多人害怕吃李子。那李子能放心吃嗎？吃李子需要注意什麼呢？
李子的營養價值
總的來說，李子的營養還是十分豐富的，它含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、礦物質及各種酸質成分。據測定，每100g李子中含蛋白質0.7g、糖類8.8g、脂肪0.25g、膳食纖維1.8g、維生素A36ug、維生素E0.74mg、核黃素0.02mg、硫胺素0.03mg、維生素C10mg、視黃醇90ug、胡蘿蔔素0.4ug、煙酸0.3mg、葉酸1ug、鉀154mg、磷14mg、鎂10mg、鐵0.6mg、鋅0.1mg、鈣8mg、硒0.2ug、鈉3.8mg、銅0.04mg、錳0.16mg。另外還含有多種氨基酸、隱黃質、花青素、綠原酸及天門冬素等。
李子對健康的個好處
1、幫助消化
李子是一種酸酸甜甜的水果，其中含有的大量有機果酸能促進胃分泌腺分泌更多的胃液，增強胃的消化功能，促進對食物的消化和吸收，尤適合胃酸缺乏、積食飽脹、大便不暢者食用。
2、養護肝臟
藥王孫思邈評價李子“肝病宜食之”，《醫林纂要》認爲李能“養肝、瀉肝、祛瘀”。李子果肉中含有絲氨酸、脯氨酸、甘氨酸等多種氨基酸以及維生素和糖類，對於我們預防、治療肝硬化很有幫助。另外，李子中還含有豐富的有機酸，酸味入肝，可以起到平息肝火，修復肝臟細胞和促進肝細胞再生的作用。同時，中醫也認爲李子有清熱生津、瀉肝利水、養肝護肝之功。
3、美容養顏
李子富含多種抗氧化物，如維生素C、花青素、維生素E等，顏色越紅的李子，其含量越高，這些成分對於改善皮膚狀況有很好的效果。古人稱李子酒爲駐色酒，飲用後可以美容顏、防衰老。所以李子有美容養顏、潤滑肌膚和延緩衰老的效果。
4、保護心血管
李子中的抗氧化劑含量驚人，它們可以有效清除身體內部的自由基，降低血液中的壞膽固醇水平，防止血管內壁受損，減少動脈粥樣硬化的發生。另外，李子中的鉀元素含量也很高，這種微量元素可以幫助我們控制血壓和心率，有助於降低中風的風險。
5、潤腸通便
李子的含水量高，同時含有大量膳食纖維，食用後可以促進胃腸蠕動，同時還能吸附腸道中的有害物質，並增加糞便的溼度和體積，加速糞便的排出，具有潤腸通便之功，很適合便祕者食用。
6、改善貧血
紅肉李子中含有豐富的氨基酸、糖類、維生素、β-胡蘿蔔素及礦物質鐵、鈣、磷、鉀等，這些營養物質可以幫助我們改善貧血頭暈症狀。另外，李子中的維生素B2也有預防貧血的作用。因爲維生素B2參與鐵的吸收和轉運，有助於鐵元素轉化爲血紅蛋白。
吃李子的注意事項
1、不可多吃
雖然李子的食用功效多，但也不能毫無節制地食用。孫思邈說：“不可多食，令人虛”，《滇南本草》中也記載：“不可多食，損傷脾胃”。因爲李子中含有較多酸類物質、纖維素、果膠等不易消化的成分，過多食用會引起腸胃不適，甚至腹瀉。此外，李子中的酸性物質很多，吃太多還會腐蝕牙齒，誘發齲齒等問題。
2、消化系統疾病患者不宜吃李子
李子中含有大量果酸，食用後不僅會刺激胃液大量分泌，還會對胃腸造成很強的刺激，所以患有胃腸潰瘍、胃腸炎、胃腸出血等疾病的人不宜常吃。
3、腹瀉患者不宜吃李子
李子屬於寒性水果，又含有較多酸性物質，加之本身有潤腸通便的效果，所以在拉肚子期間是不宜吃李子的。
小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。
