一天一杯速溶咖啡會致癌嗎，在我們的生活中充斥着各個各樣的飲食，大家也都知道，大部分的飲食對我們的身體也是有影響的，每種飲食都有不一樣的價值，以下了解一天一杯速溶咖啡會致癌嗎。
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每天一杯咖啡對身體是有害的，很容易擾亂正常的生物鐘。咖啡豆中的咖啡酸能提高肌肉利用血糖的程度，具有增強免疫力及抗炎的作用，此外，有關的實驗研究也顯示，咖啡豆在防治糖尿病和防癌方面有一定的作用，咖啡豆的主要作用可歸納爲提神、醒腦、健胃、止血、強身等。
長期大量飲用咖啡有可能引起心腦血管疾病、高血壓、冠脈硬化等併發症，而在孕期飲用咖啡則有可能導致胎兒發育畸形。
喝太多速溶咖啡會對身體產生哪些危害呢？
速溶咖啡製作過程比較複雜，在製作過程中，因爲要高溫製作，所以容易產生丙烯酰胺這種致癌物。丙烯酰胺這種物質會損傷人的神經系統，雖然並不會有直接性的致癌後果，但是對於身體健康的影響不容小覷。
而且速溶咖啡裏有很多的糖，有些人想要更甜，會額外的放糖，吃糖吃多了不僅會讓人容易得齲齒，還會影響人的血糖，讓人長胖。一天喝一杯速溶咖啡就差不多了，千萬不要多喝。
怎樣才能健康地喝咖啡呢？
1、儘量喝手磨咖啡
手磨咖啡雖然製作起來比較麻煩，但是工序是比較少的，在製作的過程中不會流失營養，對於健康有好處。而且喝手磨咖啡更能體會到咖啡的醇香，這種香氣更加純粹，讓人更加享受。
2、不要喝太多
喝咖啡的時候一天最好不要超過兩杯，把咖啡因的攝入量控制在250毫克以內。不然會損傷人的心血管健康，對人體健康有害。
3、不能空着肚子喝咖啡
很多人都有清晨醒來先喝一杯咖啡的習慣，雖然能夠讓人快速的精神起來，但是會刺激腸胃，時間久了容易得腸胃方面的疾病。還有一點需要引起人們的注意呢，就是咖啡有抑制食慾的效果，空着肚子喝咖啡會讓人不想吃東西，吃不下飯就會影響人們對營養的吸收。
4、不要再睡前喝咖啡
咖啡裏面含有咖啡因會讓人神經變得更加興奮，睡覺之前喝咖啡會讓人越來越有精神，直接讓人失眠。咖啡代謝是非常慢的，哪怕是晚飯的時候喝一杯咖啡，也會影響到幾個小時以後的睡眠。下午三點以後就不要喝咖啡了，不然會讓人有失眠的風險。
5、放糖要適量
咖啡很苦，但是放糖一定要適量。不然吃太多糖不僅會影響牙齒健康，還會導致血糖升高。如果實在是忍受不了咖啡苦苦的口感，加點牛奶是可以的。
速溶咖啡不能喝太多，因爲喝太多會對身體健康產生危害。咖啡雖然能提神醒腦，但是要以健康爲前提，身體是革命的本錢，健康喝咖啡要注意好以上這5點。
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長期喝咖啡真的會致癌嗎？
當然不會，咖啡不僅不致癌，反而會降低多種癌症的風險。比如乳腺癌、前列腺癌、膽囊癌、子宮內膜癌等等。而最近又有研究發現，長期喝咖啡能夠降低肝癌風險。具體是這樣說的，咖啡對慢性肝病有作用，包括了肝硬化和肝細胞癌。還有一項研究表現，在對495585名研究者的平均10.7年的隨訪中發現，把抽菸喝酒、糖尿病等其他因素考慮進去後，研究人員發現了它。
即相比於不喝咖啡的人，長期飲酒咖啡的人降低了21%的患慢性肝病風險、20%的患脂肪肝風險、49%的慢性肝病死亡風險等等。而且研究人員還說，飲用研磨咖啡收益是最大的，因爲研磨咖啡中咖啡豆醇和咖啡醇。雖然只是在動物實驗上有成功，但這給我們指明瞭一個方向。
有人看到這裏，心裏會產生疑惑，“醫生就算你說的這些是真的，但我還是覺得咖啡不健康”“爲什麼呢？”“因爲我喝完咖啡心跳會加速，這難道不是說明了咖啡對心臟有害嗎？”這個問題非常好，相信很多人都有這樣的想法，咱們就來解釋這個問題。
02、咖啡爲什麼會讓心跳加速？
部分人喝完咖啡後，心跳會加快、噁心、頭暈等症狀，這種其實是正常現象，在臨牀上被稱爲是“咖啡因不耐受”。主要和每個人對咖啡因的敏感度有關，出現這樣現象的人可能是對咖啡因比較敏感，導致對咖啡因的代謝相對來說較慢一些。這並不意味着你們就無緣咖啡了，我們可以根據自身情況來調整喝咖啡的分類和次數。
說出來你們可能不信，適量喝咖啡，患心血管疾病風險和死亡風險竟然更低。早在2014年的時候，就有36項研究涉及128萬人的論文重磅發佈，研究發現在排除年齡性別、生活方式等多種因素的影響後，咖啡攝入與心血管疾病風險呈負相關，每天飲用3-5杯咖啡，心血管受益最大。
同時冠心病、中風和心血管相關的死亡風險同樣有所下降。另外很多研究者發現，咖啡攝入與二型糖尿病、肥胖等代謝病的發病風險呈負相關，還能夠延緩慢性腎病的進程，對某些神經系統也有幫助。
03、咖啡的好處遠不止如此
咖啡因作爲多種疾病的“對抗物質”，經常喝咖啡的人，他們的全因死亡率更低，（全因死亡率就是涵蓋所有死因的死亡率）曾有研究者進行了長達16.4年的實驗，參與人數多大52萬人，研究結果發現咖啡消費量最高的.羣體和從不喝咖啡的人相比，男性死亡風險降低12%、女性死亡風險降低7%。
綜上所述，咖啡這種飲品在健康方面確實可圈可點，而且成爲很多白領、學生黨的“續命神器”。
因此愛喝咖啡的朋友，不必過於擔心，不要被一些不實言論所困擾，適量飲用咖啡是沒有問題的。此外關於咖啡的一些“真相”，在這裏一併和大家說一下。
04、喝了咖啡，可能會頻繁的跑廁所
想必很多人都有過這樣的體檢，本想在下午喝杯咖啡提提神，沒成想是被尿液逼退了睏意。這是因爲咖啡因是天然的利尿劑，所以在考試、坐車等場合下時想要提神的朋友，喝了咖啡就別喝太多水了。另外有部分喝完咖啡可能會想大便甚至是拉肚子，這樣也是正常的，有研究顯示29%的人喝完咖啡有通便的作用，但不確定是不是咖啡的作用，可能和咖啡中其他物質有關。
05、咖啡雖好，但有一類人不合適
就是孕婦，雖然加拿大衛生部、美國婦產科學會等機構認爲，孕婦可以適量喝咖啡，建議每天攝入的咖啡量不超過150-300毫克，大約是235毫升的咖啡。但是也有更多的、更新的研究表示，孕婦喝咖啡可能會增加自然流產的風險。保險起見，不建議孕婦喝咖啡。
結語：咖啡其實是一種很健康的飲品，前提還是不加糖不加奶油，黑咖啡是最好的。而市面上很多速溶咖啡或者花樣咖啡含有大量的糖分、反式脂肪，這樣的咖啡當然是不健康的，更不要說有上訴好處了。若是覺得黑咖啡太苦，可以加一點牛奶中和。
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速溶咖啡是什麼
速溶咖啡對於很多學生和上班族來說是再熟悉不過的一種飲品了。由於現在的生活節奏過快，所以導致很多人的睡眠都不是很好，但是第二天還得工作或者學習。在這過程中萬一打盹，就會用到速溶咖啡了，因爲對於大多數人而言是沒有時間和精力去磨咖啡豆來喝的，我們的經濟條件也是不允許的。
其實速溶咖啡主要的就是提神醒腦的作用，相對於那些功能飲料來說，速溶咖啡還是對我們的身體有着一定的好處的，只要不飲用過度都是沒問題的。那麼，速溶咖啡究竟是什麼呢?下面就來詳細介紹下。
速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡最早通過福瑞納傳到中國的，速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中佔用的空間和體積更小，更耐儲存。區別於較爲繁複的傳統咖啡沖泡方式，因此獲得了廣泛的流行。
由中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所提供的資料顯示，在監測的100餘份樣品中，丙烯酰胺含量較多的食品依次爲薯類油炸食品、穀物類油炸食品、穀物類烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、玉米茶也含有丙烯酰胺。
其後雀巢中國發表的聲明也是迴避問題所在，雀巢首先指責科學界和醫學界只是在才注意到該化合物存在於速溶咖啡等食品中，其實，丙烯酰胺早在人類開始烹調或加熱食品時就已經存在了。但是雀巢並沒有否認其產品中含有提出其生產的速溶咖啡中含有丙烯酰胺這一事實。所以爲了自己的健康考慮，還是少喝爲妙.
另外，以下六種人不宜喝咖啡：患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。孕婦——飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。癌症患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
通過上面關於速溶咖啡的詳細介紹，我們可以清楚地認識到速溶咖啡。除了這個之外，我們還了解到有些人是不能飲用速溶咖啡的，否則會對自己的身體造成很大程度的損壞。事實證明，速溶咖啡雖好，但是每天的飲用量最好不要超過3杯。
