菠菜的副作用禁忌，對於菠菜，這是現在大家都愛吃的一種蔬菜了，而且不少人每天都是會大量的去吃菠菜的了，我們經常的去吃些菠菜，可以很好的補充營養物質，下面看菠菜的副作用禁忌。
菠菜的副作用禁忌1
副作用
菠菜的副作用：《醫林纂要》："多食發瘡。"
禁忌人羣
腎炎、腎結石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食菠菜
上面就是哪些人不適合吃菠菜的介紹，通過了解以後我們可以根據自己的身體情況去調整自己的飲食，如果平時沒有注意吃得過多導致不舒服，一定要減少食用或者不吃。
引起腸胃不適
菠菜性寒涼，是一種性寒味甘的綠葉蔬菜，有通便潤燥，促進排便的作用，但是由於其性寒涼，因此這樣就容易對我們的腸胃健康造成影響了，所以如果我們過多食用，腸胃受涼，對腸胃不好，脾胃虛弱者來說，易引起腹瀉腹痛等腸胃不適症狀。
每100克菠菜的熱量是24大卡。菠菜含有豐富的粗纖維，能促進腸蠕動，有利於人體排便，能防治便祕。菠菜還含有胡蘿蔔素，維生素C，維生素E，鈣，磷，鐵等礦物質，能幫助人體補充營養，增強人體的體質，提高機體免疫力和抗病能力，促進人體的新陳代謝，幫助人體生長髮育，延緩人體的衰老，是對人體健康十分有益的食品。
消化不良
菠菜是一種高纖維蔬菜，富含膳食纖維，適量食用，可以促進機體腸胃蠕動，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身體消化不良，雖然粗纖維的食物可以很好的幫助我們促進腸胃的蠕動，但是粗纖維在人體內是很難消化的，一次性吃太多的菠菜，會加重腸胃負擔，出現消化不良等症狀。
易加重結石病情
大部分蔬菜是鹼性食品，菠菜也是這種多鹼性蔬菜中的一種，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯燙，其含量還是很高的，易與機體流動的鈣質結合形成草酸鈣沉澱，對於已患有結石的病人，我們選擇去服用菠菜就會導致結石的問題越來越嚴重了，因此還會導致不易排出體外;而普通人多吃也會加重患結石的風險。
多吃菠菜不會補血
很多人大量吃菠菜是爲了補充菠菜中的鐵質，以達到補血的目的，其實吃菠菜並不能很好的到達補鐵補血的作用，因爲菠菜只有1%的鐵能被機體吸收，其餘的99%都會與本身草酸結合，因此對於大家來說，要注意菠菜並不能存在補血的功效了，所以菠菜吃多了不會補血，其所含的草酸成分還會影響人體對鐵的吸收利用。
菠菜的副作用禁忌2
菠菜吃多了有什麼害處
菠菜吃多後容易引起消化不良以及結石的發生，如腎結石、尿道結石等，甚至可能會誘發痛風等疾病，與其成分中的草酸有關。此外，菠菜中除富含草酸外，還富含鐵、葉酸等成分，孕婦過多食用後可能會影響體內鋅和鈣等元素的吸收。
1、消化不良：菠菜爲寒性食物，脾胃虛寒者過多食用後會刺激胃腸道，加重胃腸道負擔，從而引起腹瀉、腹痛等不適症狀；
2、結石：當菠菜與其他食物大量同食時，如豆腐、豬肝等，容易與這些食物中的鈣、鐵等礦物質形成草酸化合物，不易被人體吸收，從而導致在體內堆積，進而影響鈣、鐵的吸收。其中菠菜中的草酸和豆腐中的鈣會形成草酸鈣，如果有結石的患者，尤其是草酸鈣結石，應儘量避免食用菠菜；
3、痛風：菠菜所含嘌呤並不低，再加上草酸成分容易與鈣形成草酸鈣，而沉積在關節內，大量食用菠菜易導致患者痛風發作；
4、其他：菠菜中的鐵、葉酸等，有利於胎兒大腦神經系統的發育，但由於孕婦過多食用後，會影響其體內的鋅和鈣吸收，可能會影響胎兒的發育，因此應注意不宜過量食用菠菜。
對於菠菜的食用方式，建議在烹飪前先過一遍燙水，破壞其所含的草酸物質，與鹼性食物一起食用，如海帶，能夠促使草酸化合物排出，在一定程度上預防結石的發生。
菠菜的.副作用禁忌3
菠菜的食用禁忌
菠菜不宜和豆腐同食，因爲菠菜的草酸含量高，和豆腐的鈣離子結合，形成草酸鈣，在尿道中易引起結石，而且鈣和草酸結合了，就不被人體吸收，會導致人體缺鈣，出現低鈣血癥。所以菠菜也不僅僅是不能和豆腐同食，像其他鈣含量高的食物例如牛奶之類的也都不能一起吃，還有鈣片也不行。
所以在烹飪菠菜的時候，最好先把菠菜在開水中焯一下，這樣可以去除80%的草酸，再食用菠菜，吃進體內的草酸就不會很多，吃過菠菜之後多喝水，減少草酸鈣的形成。
菠菜的功效
1、防便祕
菠菜含有豐富的膳食纖維，纖維能夠促進腸胃蠕動，促進排便，因此可以預防便祕。
2、補血
菠菜的鐵元素含量比較高，能夠促進血紅蛋白的合成，從而達到補血的效果。
3、促進新陳代謝，抗衰老
菠菜有促進細胞再生的作用，能夠促進新陳代謝抗衰老。
4、增加營養
蔬菜含有豐富的營養，胡蘿蔔素，維生素C，鉀，磷，鐵等等營養素含量豐富，能夠提供給人體多種營養物質。
哪些人不宜吃菠菜
1、老年人、嬰幼兒、孕婦或缺鈣的人
由於老年人、嬰幼兒急需補鈣或正在服用鈣片治療的人(如軟骨病、肺結核缺鈣病人)，專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。
2、患有腹瀉的病人
菠菜含有豐富的纖維，有潤滑腸道的作用，腹瀉病人不宜吃。
3、腎炎和腎結石者不宜食
菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
4、孕婦不宜多吃菠菜
菠菜中的草酸容易生產不溶性草酸鈣，造成缺鈣。
