芒果裏面有黑色的粗莖，芒果是一種非常常見的熱帶水果，味道特殊，深受人們的喜歡，且芒果的營養價值很高，對於多種疾病也有一定的食療的作用，看看芒果裏面有黑色的粗莖。
芒果裏面有黑色的粗莖1
大芒果裏面有黑色莖狀物這是芒果受過污染或是化學材料催熟劑導致並且是有一定的有害物質的；芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏，特別是沒有熟透的芒果，裏面引起過敏的成分比例更高。
芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高。 芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高。
雖然芒果的營養價值很高，但不宜進食過量，若進食2/3的中型芒果已達到營養師每日建議的食用量。芒果含有的刺激性物質比較多，很多人吃了芒果過後口角、上下額、臉頰部等地方會出現紅疹、燒癢，有的甚至腫起來了，這其實就是芒果過敏症狀“芒果皮炎”。
芒果皮炎是因爲芒果中含有單羥基苯或二羥基苯引起過敏，特別是沒有完全成熟的芒果裏含有醛酸這種物質，會對皮膚黏膜有一定的刺激作用，造成面部紅腫、發炎，嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。
芒果裏面有黑色莖狀物還能吃嗎
1、若是發現芒果裏面有黑色的莖狀物一般都是不能吃的，不管是發現芒果裏面有黑色的硬塊還是細絲最好都不要繼續吃了，雖然可能吃的時候感覺和普通的芒果沒有什麼不同，但是這類型的芒果都多都是經過催熟或者是生長過程中受到污染的，含有一定有害物質。
2、不過若是芒果皮出現了黑色斑點的話，那麼大多還是能繼續吃的，這主要是因爲芒果在運輸的時候受到擠壓，或者是保存不當造成的，大多隻是氧化形成褐變的原因，只要裏面果肉沒有變質的話，都是可以吃的。
芒果裏面有黑色的粗莖2
芒果裏面有黑線能吃嗎
不能吃。
芒果裏面有黑線一方面是芒果存放時間太長，導致芒果果肉被氧化，原本的纖維素細胞被破壞發黑；其次是芒果已經開始繁殖，果核發芽，果肉木質化，長出黑色的絮狀物，就跟黑色的根一樣，這樣的芒果果肉不僅外觀不好看，而且果肉味道也不好，寡淡甚至是帶有苦味，還可能帶有細菌等有害微生物，繼續食用恐對健康不利，最好不吃爲宜。
芒果果肉黑了一點還能吃嗎
看情況決定。
如果芒果果肉只是因爲擠壓或削皮等外傷因素，導致果肉氧化變黑了一點點的話，可以削去黑色部分，吃裏面完好的果肉，但若是因爲放久變質發黑，同時伴有果肉發生軟爛、產生異味等情況的芒果就不能再吃了，這樣的芒果中含有大量的細菌等微生物，不慎食用過多可誘發腹痛、腹瀉等不適症狀。
什麼情況下芒果不能吃
1、變質發黴的芒果不能吃
芒果是熱帶水果，不易保存，如果溫度過低或過高都容易讓芒果出現損壞變質，已經發生變質的芒果果肉軟爛流水、味道苦澀、散發腐敗爛味等，其中還含有大量的細菌等有害物質，食用過多可誘發細菌性食物中毒，因此變質的芒果不能吃，另外芒果還可能會出現發黴的現象，這樣的芒果也是不能吃的，其黴菌毒素同樣會危害人體健康。
2、對芒果過敏不能吃
芒果屬於漆樹科植物，含有單羥基苯或二羥基苯成分，其汁液對皮膚黏膜有很大的刺激作用，特別容易引起皮膚過敏，如果吃芒果有過敏現象的`話，是要忌食芒果的，
3、有糖尿病不能吃
芒果含糖分較高，含有14%-16%的糖，而糖尿病人血糖值較高，如食用芒果短時間內可造成血糖波動，影響病情，建議糖尿病人忌吃，吃些藍莓、櫻桃、聖女果、小青瓜等低糖水果爲宜。
4、體寒腹瀉者不能吃
芒果味甘酸，性涼，食用後可加重體內的寒涼之氣，加上其中含有的果酸成分，吃多易刺激腸胃胃酸分泌，對體寒腹瀉者來說最好少吃或不吃，以免加重病情，不利於身體康復。
5、未熟的芒果不能吃
還未成熟的芒果其致敏成分更多，食用宜刺激肌膚出現過敏現象；同時未熟的芒果中含有的鞣酸也相對較多，攝入過多易刺激腸胃，導致腸胃不適；加上芒果還沒熟的話，味道酸澀、肉質生硬也不怎麼好吃，所以未熟的芒果最好是和香蕉、梨、蘋果等成熟水果，放在一起催熟後食用爲佳。
芒果熟到什麼程度就可以吃了
1、聞香味
成熟的芒果自帶有特殊的果香味，如果聞着香味撲鼻，自然成熟度高趕緊吃，如果還未有香味，可能是還不夠熟。
2、看軟不軟
無論是青皮芒果還是黃皮或彩色的芒果，都可以以此作爲判斷是否成熟的標誌，那就是按壓芒果的外皮，如果稍加按壓即可感受果肉發軟，說明芒果成熟度較高，要是按着硬硬的，那還得再放三四天才能吃，要是按着部分軟部分硬，那放一兩天就能吃了。
3、看果蒂
長在樹上的芒果，內部的果肉還未成熟，糖分不夠的話，果蒂一端是較爲平坦的，此時還不能吃，要有耐心的等一等，等芒果熟了，果肉就會比較充盈，果蒂呈突起狀態，此時額芒果多汁甘甜，非常好吃。
芒果裏面有黑色的粗莖3
芒果核裏面有黑色根還能吃嗎
不建議吃。
芒果核是有一些須的，但正常情況下都是白色的，如果出現了黑色根證明這個芒果可能是放置時間太長，導致芒果內部被氧化了，原本的纖維素也被破壞掉了。
芒果被氧化之後營養價值會大大降低，而且由於放置時間過長還有被細菌感染的可能性，食用後不僅沒有營養價值反而還可能對身體健康造成不利的影響，建議最好是不要食用產生黑色根的芒果。
芒果有黑線吃了中毒嗎
視情況而定。
芒果有黑線主要是因爲放置時間太長，芒果內部被氧化造成，一般不含有有毒物質，少量食用是不會中毒的，不需要太過於擔心。
但是如果芒果放置時間過長被細菌感染了的話，食用後就會影響人體組織器官的正常生理功能，擾亂腸道菌羣的平衡。一些腸胃本身比較虛弱的人羣可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐的症狀，情況嚴重者建議及時就醫。
芒果變質吃了怎麼辦
視情況而定。
芒果變質后里面會滋生大量的微生物，產生有毒的代謝產物，被人體食用後可能會出現各種身體不適的情況。
如果只是少量食用或自身腸胃功能較好的人羣可能不會出現太嚴重的不適症狀，建議可以多喝水來加快身體的新陳代謝，促進毒素的排出。
如果腸胃功能較差或大量食用了變質的芒果，那麼就可能會出現嚴重的頭暈乏力、腹瀉嘔吐的症狀，建議及時去醫院就診，必要時在醫生的指導下進行催吐補液治療。
怎樣挑選品質好芒果
1、顏色：在挑選芒果的時候儘量選擇那些顏色均勻、無黑斑的芒果，以黃橙色爲佳，同時果皮也要細膩光滑。
2、手感：新鮮、水分足的芒果用手掂量起來是有一定重量的，而且能清晰的感覺到裏面的果肉飽滿充實。
3、果形：在挑選芒果的時候可以儘量選擇那些果形偏長的芒果，這類芒果的果核較細小；而果形短粗芒果的芒果核則較粗大。
4、味道：成熟的芒果會散發出濃郁的芒果清香，不成熟的則會散發出淡淡的青草味。
