在宿舍可以久放的蔬菜，蔬菜是我們日常必備的食物，它可以維持我們的身體健康，現在一年四序不缺蔬菜吃，我們吃蔬菜也是都會吃新鮮。下面一起來看看在宿舍可以久放的蔬菜。
在宿舍可以久放的蔬菜1
1、菠菜
菠菜是宿舍裏可以久放的蔬菜之一，在常溫環境下一般都能保存2～3天。菠菜是一種營養價值很高的食物，它含有大量的胡蘿蔔素、維生素C、礦物質等多種人體所需的營養物質，適量食用對人體很有益處。
2、茄子
茄子也是比較適合在宿舍裏久放的蔬菜，因爲茄子的表面有一層蠟質，這層蠟具有一定保鮮的作用，平時可以將茄子放在陰涼的地方儲存，一般都可以儲存10天左右的時間。
3、蓮藕
蓮藕在沒有切開的情況下，一般能夠在常溫下放置7天左右，依然可以繼續食用。若是將蓮藕切開，在用保鮮膜包裹好蓮藕，在冷藏的情況下，保存7天之後依然能夠保持其新鮮的`食用口感。
常溫下可以久放的蔬菜
1、茄子：茄子自身的表面有一層蠟，能起到很好的保護作用，所以可將茄子套上依次保護膜放置在陰涼的地方儲存10天左右即可。
2、豆角：豆角如果長期放會出現變乾的現象，所以可以先將豆角在沸水中焯水後撈出然後放置在陰涼通風的地方，如果想要長久的保存可以將焯水後的豆角加入冷凍裏冷凍，能保存一個月左右。
3、南瓜：沒有切開的南瓜只需要放置在通風陰涼的地方，就可以保存差不多兩個月左右。
4、蓮藕：蓮藕沒被切開的情況下放在常溫下能保存一週左右，如果是切開的話需要將切開的部分敷上保鮮膜這樣冷藏保鮮能保存一週左右。
5、洋蔥：將洋蔥曬乾後放置在通風、乾燥的地方，能儲存一個月作用。
6、胡蘿蔔：將胡蘿蔔直接放置在通風處保存，或者將胡蘿蔔的頭部切掉後放在冰箱中冷藏。據調查表明胡蘿蔔是比較耐儲存的一種蔬菜，即使是發芽了但是沒有腐爛的話也是可以吃的。
7、蘑菇：很多人喜歡用塑料袋保鮮蘑菇，其實這種做法會導致蘑菇的水分散發，差不多幾天後就會變的黏黏糊糊，可以用紙袋保存，能防止蘑菇失水變幹變質，也能長期保存。
8、土豆：在儲存土豆的時候，可以放置一個蘋果在袋子中，這樣能抑制土豆發芽，主要是因爲蘋果能散發出一種叫乙烯的氣體，有助於減緩土豆發育。
9、紅薯：儲存紅薯需要選擇通風好且不滲水的地方，不宜在冰箱下存放。
在宿舍可以久放的蔬菜2
常溫狀態能夠久放的蔬菜：
1、四季豆：四季豆本身的表層有一層蠟，能具有非常好的保護功效，因此可將四季豆套上先後防護膜置放在陰涼的地區存儲10天上下就可以。
2、冬瓜：沒有割開的冬瓜只需要置放在自然通風陰涼的地區，就可以儲存兩個月上下。
3、蓮藕：蓮藕沒被割開的狀況下，可以放到常溫狀態儲存一週上下，如果是割開的話需要將割開的一部分敷好保鮮袋冷凍冷藏能儲存一週上下。
4、圓蔥：將圓蔥晾乾後置放在自然通風、乾燥的地區，能存儲一個月功效。
5、紅蘿蔔：將紅蘿蔔立即置放在陰涼處儲存，或是將紅蘿蔔的頭部切除後放到電冰箱中冷凍。據統計紅蘿蔔是較爲耐存儲的一種蔬菜，即便是出芽了可是沒有爛掉的話也是可以吃的。
6、菌類：很多人喜愛用包裝袋冷藏菌類，實際上這類做法會造成菌類的水分釋放，類似幾日後便會變的黏糊，可以用紙袋子儲存，能避免菌類缺水變幹變黴，並且可以長期性儲存。
7、馬鈴薯：在存儲馬鈴薯的情況下，能夠置放一個蘋果在包裝袋中，那樣能抑止土豆發芽，關鍵是由於蘋果能釋放出一種叫丁二烯的汽體，有利於緩解馬鈴薯生長髮育。
8、地瓜：存儲地瓜需要挑選自然通風好且不滲漏的地區，不適合在電冰箱下儲放。
在宿舍可以久放的蔬菜3
蔬菜的保存方法
一，有技巧的冷凍（香菜、蔥花、辣椒等香辛類蔬菜適用）
冷凍大家都會，但蔬菜的冷凍需要一定的技巧，不能像肉類一樣直接扔冰箱冷凍，需要進一步處理後再冷凍。先把蔬菜洗淨，然後切段或切成做菜時需要的樣子，然後在陰涼處晾乾，嫌麻煩的話，直接用廚房紙吸乾水分，之後再用保鮮袋分別裝好，放進冰箱冷凍。這樣可以至少保存7天，注意：一定要晾乾水分才能放進冰箱冷凍，做菜的時候，直接拿出來丟鍋裏炒就好，不需要解凍！
二、用沙土埋好
土豆、冬筍、老薑買回來後可以拿一個盆，放入乾燥的沙土，將土豆和老薑埋起來，冬筍一個一個尖朝上插到沙土裏，將盆放到陰涼通風處，這樣可以保存至少15天以上。
三、舊報紙再利用（適合最難保存的綠葉菜）
綠葉菜的保存最重要的是保留它的水分，但又不能讓它因水分過多而腐壞，這時候，平時可以將不用的舊報紙把綠葉菜分門別類的包起來，注意不要包得太多，中間最好留點空隙，然後往葉子部分噴少許水，最後根莖部朝下，以豎立的姿勢放入冰箱保鮮室或冷藏室。如果沒有舊報紙可用保鮮膜代替。
四、常溫帶泥保存（地瓜、芋頭、蘿蔔等）
像地瓜、香芋、白蘿蔔等這些根莖類的蔬菜，不適合放入冰箱冷藏，買回後不要粘水，直接帶泥放置陰涼通風處常溫保存就可以了，注意一定不能粘水哦。
五、用衣架掛起來（洋蔥、蒜）
用絲襪或是洗衣袋將洋蔥一個個裝好，再用衣架懸掛於陰涼用風處，這樣最長能保存8個月之久，是不是很驚訝？同樣，大蒜也可以用這個方法保存哦。注意，不能粘水。
六、菌菇類保鮮
買回的平菇、香菇、雞腿菇這些鮮菌類，可以將它們用保鮮膜密封起來，然後再放入冰箱冷藏，可以保存7、8天。
