洗乾淨的蝦怎麼保鮮？蝦是我們中國人都愛吃的，除了對蝦過敏的朋友，而且中國對蝦有很多種的烹飪方式，怎麼做都好吃，很多人會把蝦買回來之後洗乾淨再保存，可是這樣不會壞嗎？下面我們就一起來看看洗乾淨的蝦怎麼保鮮吧。
洗乾淨的蝦怎麼保鮮1
1、保鮮袋冷凍法：
把蝦放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。
2、瓶子保鮮法：
注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。
3、 保鮮盒冷凍法：
裝好直接放入冰箱速凍，吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
4、氽水冷凍法：
鮮蝦可先在水裏面煮一下，然後把蝦撈上來，把水瀝乾後，用保鮮袋裝好，放在冰箱裏面冷凍。
5、真空包裝：
放進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以保存最久的方法，並且打開後還很新鮮。
洗乾淨的蝦怎麼保鮮2
首先，我們要把買回來的大蝦用水清洗乾淨，再準備一個平時喝礦泉水的水瓶，然後拿一個鮮活的大蝦，將蝦頭向下，把它裝入瓶中，注意一定要是蝦頭朝下，蝦頭向下這樣可以擺放得整齊，也節省空間。將大蝦一個個的裝進去，將瓶子裝滿後，再顛一下瓶子，讓蝦和蝦靠得更緊密。
然後往瓶子里加入礦泉水或者是家裏的純淨水，這樣的水比較乾淨，沒有雜質。加的水量也非常關鍵，一定要全部灌滿，然後蓋上蓋子，擰緊，放在冰箱的冷凍裏冷藏存儲。什麼吃的`時候，拿出來把瓶子剪開就可以了！
這樣保存的蝦取出來後，和新鮮的蝦一樣，不管是營養還是口感，都特別的新鮮，如果大家喜歡吃蝦，可以這樣保存起來，什麼時候吃就拿出來吃就可以了！
知識要點總結：
大蝦一定要清洗乾淨以後再儲存。儲存的時候要用一個礦泉水瓶，將大蝦頭朝下一個個地裝入瓶中，擺放緊密。往瓶子里加水的時候要加純淨水或者礦泉水，這樣水裏的雜質比較少，大蝦保存得也比較鮮美。
洗乾淨的蝦怎麼保鮮3
保存大蝦的方法
首先我們準備好一些礦泉水瓶子，不要太大，也不要太小，普通的礦泉水瓶子就可以了。這樣這個瓶子大概600ml左右，正好裝一次食用的大蝦，拿出來正好可以做一份，也不浪費。
然後我們把鮮蝦清洗一下，清洗兩遍就可以了，主要是爲了洗乾淨蝦裏的沙子。如果買回來的蝦個頭大小不一，那麼我們要把大小區分開，分開放置。大的蝦油燜，蝦的蝦水煮，做法不同。
接着我們把蝦一隻只裝入瓶子中，注意不要扎到手了，我們把蝦頭先放進去。一個瓶子裝滿爲止，但是不要裝太滿，還要灌入一些水，水也不要灌滿了，但是要把蝦完全浸沒住。
最後把裝好蝦的瓶子放入冰箱冷凍櫃保存就可以了，保存一年還是很鮮美的，和活蝦沒什麼區別哦。要吃的時候隨時拿出來，放在水中解凍，完全融化之後剪開瓶子，拿出大蝦就可以開始烹飪了。
