橙子的保鮮及儲存，橙子是人們特別喜歡吃的水果，橙子富含多種維生素，而這種營養物質是我們人體不可或缺的，對於橙子是要保持新鮮纔會更好吃的，下面分享橙子的保鮮及儲存
橙子的保鮮及儲存1
1、常溫保存：常溫保存是橙子保存最常見的一種方法，將橙子裝入水果筐中，然後置於陰涼通風處存放，注意避免潮溼，避免溫度過高即可。
2、冰箱保存：如果室溫比較高，也可將橙子用保鮮袋或網狀袋裝好，置於冰箱冷藏保存，溫度控制住在4-6攝氏度左右，注意與其他食物分開存放，避免串味。
橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱爲黃果、柑子、金環、柳丁。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
新鮮橙子怎麼保存
1、若是我們購買的橙子數量不算多的話，就可以將它放入冰箱中冷藏保鮮着。不過不能直接放入冰箱中，應該將橙子放入保鮮袋中，將它水分完全鎖住，不然過一段時間，橙子就會變得乾巴巴的，所以一定要用保鮮袋包裹着。
2、若是數量比較多的話，我們就需要將它放入保鮮袋中封閉起來，隨後將它放置在紙箱中，還要存放在陰涼通風處，避免陽光直射。
新鮮橙子保鮮方法
1、橙子相比於其它水果而言，存放時間算是比較長的了，只要將它置於陰涼通風處，那麼可以保持半年左右。
2、橙子可以直接放在正常的溫度中保存，它是不能保存在高溫、低溫環境中的，若是再南方，那麼可以放入冰箱中冷藏，而北方的話就放在室內即可。
3、要想很好的保存橙子，那麼在存放的時候，我們可以將橙子適當的保持一段距離，還要將它放入陰涼通風處，若是發現發黴了，那麼就需要立即丟棄了，不然就會感染到其它的橙子。
新鮮橙子可以放多久
1、新鮮的橙子大概能保存3周左右吧，因爲橙子有外皮，所以水分沒有那麼容易流失。
2、現在的水果大部分都加了防腐劑，所以存放的時間越長，那麼味道就不好，所以購買之後，最好儘快食用完。
橙子的保鮮及儲存2
橙子養生功效
1、橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。
2、研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能。另外，經常食用橙子對預防膽囊疾病也很有效。
3、橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但奇怪的是，它僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
橙子貯存方法
準備一點小蘇打，把它用水溶解了，用蘇打水把橙子一個一個洗一遍，然後自然晾乾橙子外的水，使蘇打水在橙子外形成保護膜，然後，把它們放到塑料袋裏，最後，把袋子封口即可。需要注意的是，袋子一定要封住，千萬不要讓空氣進入袋子。這樣可以保存較長的時間。
食用宜忌
1、橙子尤其適合胸膈滿悶、噁心欲吐、飲酒過多、宿醉蔥顏呤秤謾
2、糖尿病患者忌食。
3、橙子忌與檳榔同食。
美食佳餚
水晶橙子凍
材料：鮮橙1只，綿白糖1湯匙，魚膠粉10克。
做法：1、橙子洗淨，放在桌面上用手輕輕揉1分鐘，感覺外皮變軟後，對半切開。小心地將橙子瓣從橙子皮中取出，留下兩個完整的半球形橙子皮容器。
2、用榨汁機（或湯勺）將取出的橙子瓣榨成鮮橙汁。
3、魚膠粉與30毫升開水混合，至魚膠粉完全溶化後倒入榨好的鮮橙汁中，再加入綿白糖，攪拌均勻成果凍液。
4、將調好的果凍汁倒入半球形的橙子容器中，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏室冷藏1小時，至果凍液凝固，取出，切成角狀即可。
鮮橙煎軟鴨
材料：鴨肉200克、橙子300克、雞蛋75克、黃酒5克、鹽2克、植物油30克、澱粉豌豆5克、味精、1克、白砂糖5克、香油3克、番茄汁10克。
做法：1、先將橙削皮至見橙肉爲度，用刀把橙肉逐件起出去核，排放在碟邊。
2、再將鴨肉用刀片開兩邊，用刀背捶勻，用紹酒、精鹽拌勻醃約數分鐘，用蛋漿撈勻，用油起鍋，將撈勻的鴨肉鋪放在鍋中，煎至兩面金黃色，加入油，用半煎炸法，煎炸至熟，傾在笊籬裏。
3、利用鍋中餘油，摻入紹酒，注入二湯，用精鹽、味精、白糖、茄汁調味，將煎熟的鴨肉放入鍋中，加蓋煮至軟，取出後切爲日字形狀，放在碟中間，將原汁用溼澱粉打芡，加包尾油、麻油和勻，均勻淋在鴨肉上便成。
健美小貼士
橙汁卸妝
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘後用清水洗淨，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚後儘量避免陽光曝曬。
橙籽面膜
將2茶匙橙籽用攪拌機打成粉末，混合蒸餾水製成糊狀面膜。每週敷1～2次，能提高皮膚毛細血管的抵抗力，達到緊緻肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測試，將自制面膜塗於耳後，5～10分鐘後洗淨，若沒感到不適便可安心使用。
祛病偏方
1、治療風溼：將風乾的橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時注意不要炒焦，但儘量將油分炒幹。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3～5克，飯後飲用。長期堅持能在一定程度上治療風溼。
2、止咳、催眠：取一湯匙橙花蜜加入溫水攪勻飲用，可以緩解神經性咳嗽症狀，橙花蜜也能催眠、改善輕微的睡眠障礙，加入熱牛奶中於睡前飲用效果最佳。
3、治療黃褐斑：取新鮮橙子1個，洗淨去皮，切片，去掉橙籽後貼敷面部，每天1次，每次20分鐘，可以祛除面部色素，治療黃褐斑。
橙子的保鮮及儲存3
吃橙子對身體有什麼好處
（1）常吃可以防癌： 一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素 C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括 60 多種黃酮類和 17 種類胡蘿蔔素。
黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌症的發生有抑制作用。
（2）橙子中的維生素 C 含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。但對於女性來說，多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處， 就是減少膽結石的發病率。 因爲雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，導致其中膽固醇濃度過高而形成結石。而橙子對減少膽結石的發生會起到明顯作用。
因爲橙子中的維生素 C 可以抑制膽固醇在肝內轉化爲膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。此外，橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的'人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。
（3）橙又名 “黃果”、“金環 ”，分酸、甜兩種。飽食飲宴後，飲一杯酸橙汁，可解油膩，消積食，並有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度，富有香氣。橙含有維生素 A、B、C、D 及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素 P、C 均能增強毛細血管韌性；
果膠能幫助儘快排泄脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食慾等藥用功效。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作爲健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
（4）建議不要一次吃太多，注意常吃即可，中醫的觀點認爲，有些人是不適合吃橙子的。比如有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人。中醫認爲，這是由於肝陰不足所導致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣，發虛熱。"
橙子的各種實用吃法
（1）用手按住在桌子上揉，幾遍後橙子皮與肉會比較容易剝離。這種方法比較慢。
（2）用刀象削蘋果等一樣把皮一圈圈削下來，最後整個吃。
（3）最方便也是最快最常用的方法：用刀從中間切開，大的切六瓣，小的切 4 瓣。然後每瓣將皮從一端分開。
（4）把平時吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開個圈，把勺子扣過來（就是凸起的那面朝上）從開好的小口伸進去，順着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然後重複以上動作，直到整個橙子皮與肉分離，很容易就剝開了，也不會傷到果肉。
（5）冬天的時候，可以把橙子放到暖氣片上烤一會，溫熱後就比較好剝皮了。
