春分適合吃的食物，春分是二十四節氣之一，春分到來人們常吃的傳統食物有春菜和湯圓等很多美味的食物，其不同的地區，不同的風俗習慣，以下了解更多關於春分適合吃的食物。
春分適合吃的食物1
1、 桑葚
桑葚是二十一世紀的最佳保健品，因此春風養生怎麼能少了桑葚呢?桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分，常吃桑椹能顯着提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
2、薺菜
很多人在春風都有吃薺菜的習俗，薺菜具有很強的補鈣效果，而且含有的維生素C、胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，非常適合養生。
3、韭菜
春分時節最值得一吃的就是韭菜，韭菜中含的維生素和礦物質與其他常吃的蔬菜相比，並沒有特別，但韭菜中的膳食纖維豐富。膳食纖維能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，可以預防便祕和腸癌。
4、草莓
現在正是草莓大量上市的時候，吃點草莓能夠緩解胃口不佳等問題。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
5、黃豆芽
黃豆芽在這個時候正大量上市，而且黃豆芽具有養肝補脾的效果，因此最適合養生。同時，春天不少人會缺乏維生素B2，出現口角發炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助於預防口角發炎。
6、櫻桃
有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，並有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。中醫藥學認爲，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中補氣、祛風除溼功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。
7、檸檬
蜂蜜加上檸檬泡水喝是最佳的養生組合。每天來上一杯蜂蜜檸檬水，可謂是助力於排毒養顏的最佳之選。自制檸檬蜂蜜水有兩種方法，既可以在調好的蜂蜜水裏加一兩片新鮮的檸檬片，也可用蜂蜜把切好的檸檬薄片醃製起來，放在冰箱中，每次取出一片檸檬直接泡水喝。
8、萵筍
萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎，緩解過敏病人的痛苦。常吃萵筍可增強胃液和消化液的'分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
春分適合吃的食物2
1、春菜
傳統春分時節一定會吃春菜。春菜顧名思義就是春天的蔬菜，因爲不同的蔬菜會根據不同的季節以及不同的時節生長，而應季時是最好吃最新鮮的。所以在春分的時候可以吃春菜，比如莧菜，油麥菜，香椿芽，蘆蒿等等，這些春菜不僅好吃，而且營養豐富，在春分時節吃是最適合的。
2、蘿蔔
都說冬天的蘿蔔賽人蔘，其實春分時節的蘿蔔也是非常好的。本身蘿蔔是有通氣的作用，吃了之後能夠排出身體當中的一些廢氣，另外春分時節的蘿蔔最甜，不僅可以用來做菜，還可以直接生吃，越嚼越甜，就像水果一樣。所以在春分時節可以買一些蘿蔔直接生吃，或者是用來炒菜吃。
3、喝祛溼茶
春分時節雖然天氣比較暖和，但是雨水也開始慢慢增多，所以溼氣比較重。這時候可以用茯苓，赤小豆，薏仁將它們炒熟之後用來煮水喝，祛溼效果非常好。
4、春捲
春分時節，南方人會吃春捲。春捲當中帶我了一個"春"字，其實吃春捲也是迎接春天的到來。炸金黃色的，春捲吃起來又香又脆，特別好吃，就像感受春天的陽光一樣。
5、太陽糕
北方人會在春分時節吃太陽糕。太陽糕其實就是用糯米粉製作的一種糕點，在做好之後會用專門的模型將它按成公雞的圖案，據說吃了之後可以得到祝福和保佑。
春分適合吃的食物3
1、春分吃什麼：牛蒡玉米淮山湯
材料：牛蒡、玉米、淮山。
做法：淮山洗淨，削皮，切滾刀塊;牛蒡洗乾淨，用刀背颳去表面的皮，斜切厚片;紅棗洗淨，拍扁去核;煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。
功效：增強體力，通便排毒，潤澤肌膚，潤燥利咽。
2、春分吃什麼：老鴨筍湯
材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗淨，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝乾。筍用水泡軟後洗淨，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內，加清水1500-20xx毫升，大火煲滾，轉小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味。
功效：春季天氣乾燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便祕等作用。
3、春分吃什麼：莧菜豆腐魚頭湯
材料：莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(約600克)、薑絲適量。
做法：各物分別洗淨，莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸後，下各物滾沸後改文火煲約45分鐘，下鹽便可。
功效：中醫還認爲莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭，有健中補虛、祛除頭風、清熱通便的功效，是春日有益的家庭靚湯，且男女老少皆宜，又價廉物美、烹製簡單。
4、春分吃什麼：猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。
做法：先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時，瀝乾水，再稍稍浸一浸水，再瀝乾，反覆兩三次。雞肉飛水後，加入清水3000毫升(約12碗水量)，與薑片、陳皮同放入瓦煲，武火煲滾，再將其餘材料一同放進瓦煲內，煲約1、5小時，調入適量食鹽即可。
功效：補脾益氣、助消化，適用於脾胃虛弱、消化不良、食慾不振等症。
5、春分吃什麼：牛肚薏米湯
材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。
做法：先將牛肚用沸水洗過，然後用刀颳去黑膜，洗淨備用;用清水將薏米、扁豆洗淨，備用;湯鍋加入清水，並將牛肚放入，待煮沸後用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆，再煮半小時;將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中，以適量鹽調味即成。
功效：健脾，祛溼。牛肚健脾益胃，理虛補損;薏米有健脾祛溼，排膿舒筋等功效。兩者合而煮成湯，性質平和，不寒不燥，具有健脾祛溼之功效。
6、春分吃什麼：淮山薏米生魚湯
材料：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。
做法：洗淨宰好的生魚，斬成幾段;淮山和薏米洗淨;陳皮用清水泡軟，颳去白瓤;拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃;煮沸瓦煲裏的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可品嚐。
功效：健脾去溼，養陰補虛，解春困。
