蜜柚應該怎麼挑選？柚子是很常見的一種水果，其中蜜柚的種類是有很多的，在挑選蜜柚的時候是看不到裏面果肉的，所以很多人怕挑到不好的，下面小編分享蜜柚應該怎麼挑選。
蜜柚應該怎麼挑選1
平和琯溪蜜柚(白心)，紅心蜜柚，三紅蜜柚，黃心蜜柚是目前市場的主流品種，通常，成熟的蜜柚果皮顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。其次還可以通過看外觀、掂重量、摸表皮、按壓的方式來挑選。
先看外觀：在挑選蜜柚的時候首先要看外形，先看柚子的外觀是否成不倒翁形狀，底部是平面，頸部較短，這樣的柚子是比較好的。
再掂重量：同樣大小的柚子較重點的比較好，重的的柚子水分多。
之後摸表皮：皮表摸起來較光滑沒有顆粒感的柚子比較好。未成熟的果子表層會有較明顯的顆粒感。
按壓柚子：不易下陷的說明果皮比較薄，囊內緊實，質量好。反之果皮還較厚。
按成熟期挑選：平和蜜柚成熟期在8，9，月份，此時要挑三斤以上大果。等到中期果子成熟，選三斤上下的也都不錯。後期，要挑三斤以下的果子，果子太大，就會出現果肉已經脫蜜，木製化，這樣的'果實不好吃。再等到12月份之後一定要挑兩斤上下的果子。
蜜柚的品種
其中琯溪白心蜜柚，是當地一直在栽培的品種，果實是上小下大，底部偏扁平，摸起來皮薄，吃起來汁多味甜，果肉化口。
紅心蜜柚的果肉就是紅色的，是一個農民在果園無異發現的變異單株，之後經過廣泛的培育、嫁接等方式得到了廣泛種植。
三紅蜜柚通過紅心柚子的進一步變異得到的，果皮出現了少見的淡粉紅色，果瓤也是粉紅色，果肉呈現玫瑰紅色，所以被稱爲三紅。
黃心蜜柚是何紅心蜜柚一樣的，都是變異品種，之後經過改良得到的新品種。
蜜柚應該怎麼挑選2
蜜柚怎麼挑選
挑重的水分多
首先挑蜜柚看先用手掂一掂蜜柚的重量或直接上稱稱，在一堆看着大小差不多的蜜柚之間，挑那些分量更重的，則意味着蜜柚柚肉含有的水分更多，吃起來口感更好。
挑皮黃的味甜
蜜柚外皮的顏色代表着它的成熟度，如皮顏色金黃，色澤鮮豔，說明柚子較爲成熟新鮮，是品質較好的，而果皮泛綠色，則是還不夠成熟的，吃起來味道酸澀，不要購買。
挑圓形頸短的皮薄肉多
再看蜜柚的形狀，要選那種圓形頸短的像個龍貓肚子一樣圓滾滾的可愛柚子，這樣的柚子果皮就薄，裏面的柚肉緊實並且瓣數多，吃起來味道也最好吃，千萬不要挑那種頸長型的，否則那頸部那裏幾乎都是皮，沒多少柚肉可吃。
挑味香的較新鮮
新鮮的蜜柚會散發出一股濃郁的果香味，尤其是剛摘下來的柚子，香味更重，若是放置久了的柚子，就會有逐漸流失這股果香並慢慢帶有發酵的腐爛味道，像這樣的柚子就一定不要買了。
挑光滑的能存放
蜜柚表皮光滑是通過其外表的油脂細胞所體現的，越是看着光澤發亮的蜜柚，越表明其新鮮度較好，也說明柚子可存放一段時間，而果皮皺巴、發軟的，則是放置過久的柚子，基本放不了多久，甚至有的裏面是腐爛的不能吃了。
蜜柚能放冰箱嗎
未剝開的蜜柚不能放冰箱，剝開的蜜柚則需要放冰箱。
未剝開的蜜柚害怕低溫，如放入冰箱冷藏或冷凍都會發生凍害，導致柚肉發苦、腐爛，而剝開的蜜柚沒有了外皮的保護，放在常溫下容易流失水分、滋生細菌，因此需要放入冰箱。
建議
1、挑好的新鮮蜜柚，需要用保鮮膜或保鮮袋包裹裝起來，避免水分流失，放在常溫陰涼處可保存1個月左右。
2、剝好的蜜柚，也要用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏，延長其保鮮期，大約3天左右。
