臺灣超級名模的神祕瘦身晚餐

【導讀】： 爲了減肥，不吃晚餐？哦，那太痛苦了！向看來總是瘦人一等的名模與明星們取經，她們大啖晚餐卻不怕胖，到底餐桌上的祕密是什麼？又是如何保持健康纖瘦的身材？讓我們一起來探訪她們

爲了減肥 ，不吃晚餐？哦，那太痛苦了！向看來總是瘦人一等的名模與明星 們取經，她們大啖晚餐卻不怕胖，到底餐桌上的祕密是什麼？又是如何保持健康纖瘦的身材？讓我們一起來探訪她們的獨家菜單，挖掘能吃卻享瘦的祕密。　

　 王麗雅：每天攝取熱量不超過2000卡
　　王麗雅的瘦身飲食原則是：“三餐都要吃，但一定要選擇熱量低的食物”。每天攝取的熱量不超過2，000大卡，只需把握平均分配三餐份量的原則即可。另外，不吃快餐，晚上8點過後不吃東西，晚餐不吃澱粉類，這3大原則，也是王麗雅維持苗條身材的獨門祕訣。
　　王麗雅的獨門保養撇步
　　一問到她有沒有什麼獨門保養方法，王麗雅馬上從包包中拿出一盒已經分配好份量的營養補充品，裏面除了常見的維他命B羣，還有讓腦袋清醒、記憶增強的魚油及銀杏，另外她也非常推薦女性每天服用乳酸菌膠囊，因爲便祕也是肥胖的原因之一，長期服用乳酸菌可促進腸道健康，幫助排便順暢。
　　瘦身晚餐菜單 和風蘋果色拉
　　食材：蘋果、雞胸肉、海帶芽、美生菜、蒟蒻絲、水煮蛋(只用蛋白)、和風沙拉醬
　　烹調方法：將美生菜洗淨撕成適合入口的大小，蘋果切丁，雞胸肉水煮熟切片，海帶芽熱水泡開，蒟蒻絲用熱水燙一下去腥味，水煮蛋1顆將蛋黃挖掉只用蛋白，食用時再灑上和風沙拉醬就完成了。
　　這是一道“超級懶人料理”，最適合常常外食，或是一個人住想要方便快速解決晚餐的人，這些材料都非常方便取得，也很好處理。雞胸肉常常吃也不會膩，熱量又低，還可補充人體所需的蛋白質，搭配適當的運動，就可以鍛煉出優美的身材線條。雞胸肉也可以和魚肉互相替換食用。

　 殷琦 種類不限，但越晚吃越少
　　話又快又直的殷琦，非常直率的說，“我愛吃飯，而且想吃就吃，任何東西只要不過量，都不會胖！”除非因爲工作關係一定要馬上瘦下來，否則平常殷琦可說是完全不忌口，要維持理想體重她只秉持一個最重要的原則—“越晚吃越少”，因爲越晚消耗的能量也越少，若在這時候攝取過多熱量，就會囤積在體內。殷琦也點出肥胖的罪魁禍首其實只是“嘴饞”，很多時候其實不餓，但東吃一點西吃一點，最後還是過量了。另外，清淡口味與慢食，也是維持標準身材的正確飲食習慣。
　　殷琦維持體重的小撇步：每天量體重
　　Yes：殷琦每天早上睜開眼第一件事，就是量體重！隨時檢視自己身體的狀況，若體重稍微增加，便可以馬上產生警惕作用。殷琦認爲，體重增加3公斤以內，都可以輕易再瘦下來，因此，養成每天量體重的習慣，正可以將自己的體重控制在一定的範圍之內，自然也不必常常嚷着要減肥 了。

鍾欣怡 節食＋運動最有效
　　1、多吃青菜，非要吃肉時，不要太晚吃，且不可一次吃太多。
　　2、減重時要配合運動提升新陳代謝效率，藉由運動也能讓身體看起來更緊實，曲線也會變好看。尤其是遇到停滯期時，更要藉由運動來衝破減重的關卡。
　　3、在減重時，可配合攝取一些富含膠質的食物，可讓皮膚飽滿，看起來氣色較好。
　　4、充足的睡眠也是幫助減重的良方，即使不得以要晚睡，也要睡足時數才行。
　　瘦身晚餐菜單--蔬菜湯
　　食材：西紅柿、黃豆芽、高麗菜、馬鈴薯、麪條烹調方法：將西紅柿與馬鈴薯切塊加入煮爛後，放入黃豆芽、高麗菜，最後放入麪條。這道瘦身晚餐是鍾欣怡媽媽的愛心菜單，爲了要讓喜歡吃肉的鐘欣怡能多吃蔬菜，特地準備這道菜單讓她均衡營養，補充體力。除了蔬菜湯，在減重時期，所有的食物都是用汆燙的方式處理，去油又能保留食物原味，再加上一點點日式薄鹽醬油，就能夠清淡調味。
　　鍾欣怡的瘦身速成班
　　1、不吃晚餐：不吃晚餐因爲直接減少了一餐的熱量攝取，因此能快速立即的看到瘦身成果，但這樣的方法長期實行可能會營養攝取不足。
　　2、所有食物都使用“蒸”的烹調法：蒸煮法是在減重時最好的烹調方法，不用油脂又能保留食物原味。
　　3、香蕉餐：平常會有便祕問題的鐘欣怡，會在早餐時食用香蕉幫助排便順暢。她強調，因爲香蕉熱量仍偏高，因此這種方法針對平時排便較爲不順的人才比較有效。
　　瘦身晚餐菜單--味噌冬粉
　　食材：雞胸肉、花椰菜、味噌、蝦、蔥、冬粉
　　烹調方法：水滾後，將切成絲的雞胸肉、與花椰菜加入，再放入蝦子、味噌調味，最後放入冬粉。
　　這道瘦身晚餐，因爲加入了蝦及味噌調味，是全部看起來最豐富的一道，殷琦秉持着“即使減重也不能讓自己痛苦”的原則，認爲就算要減重也要吃得健康美味才能持之以恆。若要多吃點蔬菜類，殷琦則會選擇口感好吃的汆燙綠蘆筍，既健康又含有豐富對女性有益的黃酮類。