你們知道松茸是蘑菇的一種嗎？松茸和蘑菇雖然是菌類，這兩個是不一樣的，比較松茸也是一種蘑菇的存在，那麼松茸是蘑菇的一種嗎？下面我們就來看一看了解一下松茸和蘑菇是同一種嗎？
松茸是蘑菇的一種，松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄爲白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。宋代唐慎微著《經史證類備急本草》說，松林下菌蕾如鹿茸狀的松茸，主產地在川西橫斷山脈。其風味獨特，口感滑潤。富有彈性，食後餘香滿口，鮮香別具一格。
松茸富含蛋白質、脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽和脂肪酸；還含有其它菌類中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽類物質，有機鍺Ge124-239PM，多糖LPB等稀有營養元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。
常食松茸能強精補腎，恢復精力，另具有益胃補氣，強心補血，健腦益智、理氣化痰，驅蟲以及治糖尿病和抗癌等作用。
《四川蕈菌》一書記載，“據日本千原吳郎報道，其熱水提取物對小白鼠肉瘤S——180抑制率爲91.8%，對其艾氏瘤抑制率爲70%。”松茸在日本有“蘑菇之王”之稱。
日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉“以形補形”，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。剛採下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐於林邊草地，紅葉漫天，野花發生，滄桑之感油然而生。
松茸是蘑菇的一種嗎2首先我們來說一下松茸本身內含有哪些成分。根據查閱相關書籍得知，松茸內含有18種氨基酸、14種人體所含的微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、2種糖蛋白、8種維生素、豐富的膳食纖維以及多種活性酶，這些都是松茸內本身含有的大量營養成分，這是松茸作爲一種食用菌的食用價值。
但是僅僅是這些營養成分就能夠讓松茸如此之昂貴嗎？顯然不僅是如此，松茸在日本一直有“神菌”的稱呼，歸其緣由是因爲在二戰期間日本被投下核彈造成大量核輻射、致癌物等的出現，導致人們多發疾病身亡。
但是松茸中恰好就含有雙鏈松茸多糖、松茸多肽、以及全世界獨一無二的天然抗癌物——松茸醇，這三種物質讓松茸變成了不僅僅是食用菌的食材，更是讓松茸有了藥用價值，當時日本能夠吃到松茸的人們驚訝的發現自身對於核輻射的抵抗力要遠遠大於其他人，這就致使松茸這種食材愈發的珍貴，加上其本身稀有的`數量，自然而然的價格就高出了很多。
松茸本身的生長條件也是極爲苛刻，並且長成以後的存活時間也是非常短的，如果不進行及時採摘就會自行腐爛掉。這裏小編就不過多贅述，想了解的朋友們可以去網上查閱相關內容。就是在這種非常稀少並且生存要求苛刻的情況下，每年人們進行大量的採摘，導致現在全球範圍內每年可供供應的松茸量越來越少，甚至比冬蟲夏草還要更加稀有。
專家表明如果繼續這樣肆無忌憚的採挖下去那麼松茸距離絕種也就不遠了，那麼看到這裏你還認爲松茸僅僅和普通蘑菇一樣嗎？
