廚師竈臺點火順序教學，廚房裏面很多東西都是必備品，就比如說竈臺是其中一個，竈臺在廚房中的使用頻率非常高，用久了難免會出現這樣那樣的小問題，下面看看廚師竈臺點火順序教學。
一般用面紗或紙團。點火後仍放入爐內，然後打開空氣閥。當溫度上升到紅爐時，可以打開風扇正常使用。5.點火時必須貫徹“火待氣”的原則，不得使用“氣待火”，即先點燃隱蔽火源，再打開點火器具的供氣開關。點燃點火器具後，照明器具應靠近竈具燃燒器，最後打開燃燒器供氣開關，點燃燃燒器。
酒店廚房竈臺點火流程？
一般是用面紗或紙團，點火後仍進爐裏，再開氣閥，當溫度上升至爐竈發紅時，開啓風機正常使用即可。
一、天然氣安全使用管理制度：
1、使用天然氣必須保持室內通風良好。
2、使用天然氣必須安裝排放廢氣的煙道，廢氣必須排放在大氣中。
3、使用帶有自動熄火保護裝置的安全性竈具。
4、若發現天然氣泄漏等異常情況，要及時關閉氣源，通知燃氣公司進行處理，不得自行拆修。
5、連接竈具的膠管要使用燃氣專用膠管，經常檢查，定期調換。
6、嚴禁使用明火檢查天然氣泄漏情況。
7、新裝、改裝天然氣線路必須報燃氣公司處理，任何人不得私自改裝、新裝、拆裝天然氣管道。
二、廚房操作人員必須經過專業培訓，掌握安全操作氣竈的基本知識。
三、每次操作前應檢查竈具的完好情況。檢查竈具是否有漏氣情況，如發現漏氣嚴禁進行操作，嚴禁開啓電器開關，應及時報檢修。
四、 員工進入廚房前應打開防爆排風扇，以便清除積沉於室內的天然氣。
五、 點火時，必須執行“火等氣”的原則，千萬不可“氣等火”，即先點燃隱火源，再打開點火器具供氣開關，點燃點火器具後，將點器具靠近竈具燃燒器，最後打開燃燒器供氣開關，點燃燃燒器。
六、各種竈具開關，必須用手開閉，不準用其他器具敲擊開閉。
七、每次燃氣竈後，立即關閉供氣開關，每頓飯後，廚房負責人要認真檢查供氣開關是否關閉，每天工作結束後，應先關閉廚房總供氣閥門，再關閉所有竈具閥門。
八、經常做好竈具的清潔保養工作，及時清除油煙機內的油污，以保證竈具的安全使用。
九、無關人員不得使用爐竈，發現問題應立即向主管領導和安全部門彙報，並及時關閉總供氣閥門。
一、燃氣竈的.點火針一直響爲什麼
一般都是因爲燃氣竈的風門被調節得太大，造成火焰出現了離焰現象導致的，而火焰離焰的時候，火焰的反饋針是無法感應到火焰信號的，從而導致脈衝點火器一直處於放電點火狀態，出現一直響現象。
這時就應該將風門調小一些，讓空氣進氣量被減少，從而避免出現離焰熄火的現象。假如風門被調小以後，燃氣竈的點火針還是會一直響的話，則應該請燃氣竈品牌的專門售後人員上門幫忙進行檢查和維修。
二、燃氣竈常見故障和解決辦法有哪些
1、點火失敗
若燃氣竈的竈前閥門沒有被打開的話，則會導致燃氣竈出現點火失敗的現象，爲此大家在點火之前，一定要詳細檢查一下竈前閥門是否已經被打開，若否的話，則應該將其打開。若燃氣的連接軟管被彎折、壓扁、堵塞的話，也會導致燃氣竈無法成功點火，這時就應該將燃氣軟管弄直或者是更換成新的。
2、出現漏氣
若燃氣的連接軟管出現老化開裂、接口鬆動等現象的話，則會導致燃氣竈出現漏氣現象，這時就應該將燃氣連接軟管更換成新的，或者是將接口位置重新連接，並且一定要連接牢固。
3、出現黃焰
一般情況下，燃氣竈正常運行的時候，火焰是呈淺藍色的，當燃氣竈的燃氣出現不足現象的時候，就會導致燃氣竈的火焰變成黃焰，這時就應該及時補充燃氣。
一、打火竈一直打火噠嗒嗒
首先看看打火竈氣閥是否打開，如果打開的話，再看看竈具的電池是否還有電，若電池用完，及時更換一號電池即可；若竈具電路接觸不良，也會出現打不着火的現象，這個時候需將鐵鏽清除乾淨，再將線路重新連接；如果點火針用久了沒有及時清潔，也會容易沾染上油污，導致打火發出聲音，此時只要用棉籤清潔點火針的油垢，再嘗試點火。
二、天然竈使用注意事項
1、注意觀察火焰顏色
由於天然氣屬於清潔能源，在燃燒過程中火焰應呈藍色狀，若出現紅色或黃色火焰時，證明爐竈熱效率比較低，此時要趕緊開窗通風，讓室內保持充足的氧氣。並且將爐盤火頭上的雜物及時清理乾淨，再檢查軟管是否正常，不要壓在火焰內錐上。
2、打火操作規範
若竈具連續三次都無法打火時，要停頓一下，此時在打火的過程中會存在少量的天然氣，若多次打火容易造成泄漏濃度更多，此時遇到明火很有可能引發燃氣事故。除了打火要注意外，竈具電池耗盡也會造成打火裝置失靈，此時建議先更換竈具電池，再打火嘗試。
首先檢查打火竈氣閥是否打開，如果打開，再看看竈具的電池是否還有電，若電池用完，及時更換一號電池即可；若竈具電路接觸不良，也會出現打不着火的現象，這時需將鐵鏽清除乾淨，再將線路重新連接；如果點火針用久了沒有及時清潔，也會容易沾染上油污，導致打火發出聲音，此時只要用棉籤清潔點火針的油垢，再嘗試點火。
