首先香水不會單純因爲時間而過期變質，讓它們變質的通常是光照和高熱。
把一瓶你新買的香水放在窗戶旁，讓它飽受光照。再拿一瓶放在抽屜裏保存好，無論是顏色還是氣味，不出一個星期你就能觀察出變化。
變味的通常只是前調通常留香時間短（揮發速度快）的香料壽命也很短，比如柑橘類香料，但這些香料通常是香水的前調。
香水的中調、後調化學性質都很穩定，所以很多古董香水經過長時間存放後，只有前調會變味或消失，這並無傷大雅，因爲一款香水的中後調纔是其靈魂所在。
所以有少數香水由於配方的關係，的確會因爲時間而造成味道的改變。這跟香水是否昂貴沒有關係，而是取決於香水的香料配方，如果一款香水以大量留香時間短的香料（比如柑橘類）作爲其主體，那它的確經不起時間的考驗。
應該如何保存香水？香水應保存在遠離日照或熱源的乾燥涼爽處。日照是香水貯藏的第一大敵，它能分解掉香水中的香料物質。
過熱或者過冷也會破壞香水中各種精油的平衡，繼而改變香水的味道。不帶噴頭的沾式香水一旦打開就儘快使用，否則會發生緩慢的揮發。
如果有長時間不用的香水，可以將它們放置於保鮮盒中避光保存，這樣能大幅度延長它們的壽命。
綜上所述，基礎的保存方法如下：
1.香水應該存放在陰涼的地方，避免陽光的照射，或者室內溫差大的環境下。
2.香水如果置於高溫的環境下，香味容易走味，香水的色澤容易產生變化。
3.香水的噴頭應保持清潔與乾燥，使用完畢後應將瓶蓋蓋起來，避免香水裏酒精成分的揮發。
4.香水的保存溫度建議在10°C~27°C之間。
