黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、香菇20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜、鹽。製作方法：1、首先將蔬菜全部洗淨。2、再把黃瓜切成片、鮑魚菇和香菇切成條狀備用。3、然後將所有蔬菜放在鍋子中加入水烹煮。4、大概煮了10分鐘後放入香菜進去一起煮。5、最後出鍋的時候加入鹽調味即可。推薦理由：黃瓜有着非常驚人的含水量以及利尿降壓的作用，能強化身體的免疫機能，而金針菇又被稱爲減肥菇，不僅熱量低，還能迅速產生飽腹感，是非常有營養的減肥食物。
冬瓜粥
製作方法：將冬瓜清洗乾淨後切成小塊放一旁備用，再將大米淘洗乾淨，與準備好的冬瓜一起下入鍋中，加適量清水煮熟即可。建議早晚食用，對心胃功能的養護很有幫助。減肥原理：冬瓜是極爲清淡的食物，熱量很低，常被作爲減肥食物來吃，大家最常食用冬瓜的方式就是著名的冬瓜丸子湯。在中醫裏，冬瓜是能起到排毒利尿、清熱解毒和降脂作用的，我們這次推薦的冬瓜粥有助於消化吸收，同時更有利於減肥瘦身。別看冬瓜很清淡，但營養成分極爲豐富。
小魚椒鹽苦瓜
減肥原理：苦瓜雖然是苦味菜，但是它含有人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及胡蘿蔔素和維生素等。特別是苦瓜的維生素C的含量很高，鐵的含量驚人，能清火排毒，還能減肥。苦瓜被一層薄薄的鹹蛋黃包裹，小魚炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特點是苦味清淡，營養和口感豐富，甘香鬆脆、耐人尋味。製作此款最有效的減肥食譜所需材料：小魚、苦瓜、紅椒圈、蒜片、花生、蒜苗、澱粉、蛋黃、鹽、胡椒粉。做法：先將小魚炸到金黃色，撈起；苦瓜切片，裹澱粉蛋黃稍炸；將炸好的苦瓜、小魚與蒜片、蒜苗、花生、紅椒圈一起快炒；最後撒一些鹽、胡椒粉即可起鍋。
薏仁粥
製作方法：製作薏仁粥的方法很簡單，把薏仁清洗乾淨，並下入鍋中，加入適量清水以大火煮熟，之後轉爲小火直至煮熟即可。另外，可根據個人口味添加少量白糖做調味，建議早晚食用。此款超健康的減肥食譜瘦身原理：薏仁是很健康的食物，在中醫中它還是一種藥材，具有健脾胃、消脂肪以及排熱消腫的功效。將薏仁製作成粥來喝，可以代替主食來吃，要知道主食吃多了也是會發胖的。
杏仁蛋白小西餅
材料：蛋白120公克，細砂糖60公克，低筋麪粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，藍苺果醬適量。做法：1、蛋白用攪拌機的中速打至溼性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。2、將低筋麪粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。3、烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。
飲食減肥注意事項
1.晚上8點後絕不吃東西
晚上太晚了還在吃東西，不僅會增加所攝入的熱量，使脂肪堆積。胃裏的食物還沒消化好就睡覺，還會影響睡眠質量。
2.細嚼慢嚥
吃東西的時候注意細嚼慢嚥，每吃一口至少要咀嚼30下。這樣不僅使食物充分研磨，有助於消化和營養吸收。而且由於食物進入人體後會引起血糖升高，血糖升高就會抑制食慾中樞。如果吃得太快，當大腦接收到飽的信息時，已經攝入了過多的食物。
3.冰箱不要儲藏零食
許多MM肥胖，都是由於吃了太多的零食。所以，一定要注意清理冰箱，除了正餐以外的食物，不要儲藏其他的零食。
4.不要吃肉類的皮
肉皮的脂肪含量比你想象中的高得多，特別是吃雞肉的時候，記得要去除佈滿脂肪的雞皮。此外，吃油炸類的肉食時，要拿衛生紙或生菜葉將油吸乾後再吃。
5.不要邊看電視邊吃東西
看電視的時候隨手往嘴巴里扔零食，是許多MM的最愛。當然，也是許多女性減肥不減效果的一個罪魁禍首。看電視時，把你的零食統統收起來吧，否則你會不知不覺地吃入嚇人的熱量。
此外，正餐也不要在看電視時吃，吸引你全部注意力的劇情，會讓你吃入過多的東西還不自覺。
6.掌握進餐原則
早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得想乞丐。不僅僅對身體健康很重要，也是你吃不胖的不二法則。
7.定時吃三餐
吃飯要按時，養成定時吃三餐的習慣。不要不餓的時候就不想吃，等到餓過頭了纔去吃。那樣只會讓你吃進更多的食物。
8.不要充當飯桶
吃不下了就不要吃，不必把剩下的飯菜全部都吃完。雖然剩飯菜是浪費了點，但吃得太撐不僅容易發胖，對健康也不好。
9.飯前先喝湯
吃飯的時候先喝一碗湯，這樣會更容易覺得飽，減少高熱量的主食的攝入。
