男子稱餐廳吃飯被石子硌掉牙無人管具體情況，11月3日，河北張家口的侯先生到一家餐廳就餐，菜裏竟然吃出一塊硬物。男子稱餐廳吃飯被石子硌掉牙無人管具體情況。
男子稱餐廳吃飯被石子硌掉牙無人管具體情況1
“顧客即是上帝”這本是商家立信立牌的基本原則，但是隨着社會的發展，它卻成爲了一個失去其約束力的空口號，也成爲了消費者與商家信任裂痕的罪魁禍首。
許多商家打着“顧客至上”的旗號，卻只做表面工作。當消費者的權益受到侵害時，商家不是第一時間賠禮道歉，反而是想盡一切辦法和自身撇清關係。
河北張家口一餐廳，男子就餐時被菜品裏面的石頭硌掉了牙，當男子向餐廳討要說法時，老闆和經理遲遲不肯露面，反而是餐廳服務員以一副頤指氣使的姿態在中間進行斡旋：這種情況已經不止一次了，處理方式是菜可以退、可以免單、也可以打九折。
惡劣的服務態度、令人堪憂的菜品質量，讓人不得不質疑這家餐廳是如何維持下來的？
11月3日，河北張家口的侯先生到餐廳就餐，點了一份梅菜扣肉，菜品上來後便大快朵頤了起來，隨後令他意想不到的事情發生了，菜裏竟然吃出一塊硬物。
當侯先生吐出硬物後，發現這竟然是一塊堅硬的石頭，伴隨着石頭一併被吐出的還有一顆牙齒。
石頭是梅菜扣肉菜品裏面的，而牙齒則是侯先生自己的。
飯店吃飯被咯掉一顆牙，這是侯先生乃至每一位消費者所不能容忍的。
強壓着心中的怒火和牙齒的疼痛，侯先生找來服務員想要討要一個說法。
沒想到，說法沒討要到，卻討了一肚子怒氣。
服務員先是表示這已經不是第一次了，言外之意是沒必要大驚小怪的。
侯先生聽罷，直言要見餐廳的老闆和經理，對此服務員則是推諉道：老闆和經理在外地，對於侯先生被硌掉牙一事，要麼退菜、要麼打九折、要麼免單。
看到這一幕後，網友唏噓不已，有人認爲：牙齒掉了，種植牙的費用可不是服務員口中的打九折和免單可以抵消的。
也有人質疑：就是這麼一家要服務沒服務，要質量沒質量的餐廳是如何存活下來的？
泰戈爾曾說過：琴絃爲什麼斷了呢？只因爲強彈了一個它不能勝任的.音節，因此琴絃便斷了。
餐廳無論是服務態度，還是菜品質量都不敢恭維，如今網絡如此發達，信息傳播如此之快，這兩者的其中之一都會成爲斷了琴絃的那個音節。
有人說，態度決定高度。
的確，在現實生活中，無論是做人、做事、做菜還是經營餐廳，都要有一個正確的態度爲導向。
要堅信質量是維護客戶忠誠的最好保證，服務是維持商家與客戶最好的潤滑劑。
男子稱餐廳吃飯被石子硌掉牙無人管具體情況2
餐廳碰到這種情況，接到菜品裏有異物的投訴時，應該如何處理比較妥當？到底怎樣做才能讓客戶滿意？門店如何處理？
1. 立即反應：一旦收到出現菜品裏有異物的提示，餐廳要高度重視，主要負責人要在第一時間趕到現場，並立即上前瞭解情況。
2. 如果顧客因食品問題感到身體不適，就一定要派專人送他去醫院檢查，並且在請示過老闆後爲其墊付醫藥費。千萬不要不聞不問，還不及時處理，也不表示關心。
3. 對於出現問題的產品，應該收回後妥善保存，以便後期追查原因，也防止顧客後期會大肆渲染。如若在沒有和顧客打成和解的情況下，把收回的問題產品後隨手扔掉，這比沒處理還要嚴重。
4. 同時安排餐廳其他負責人及時查看監控，界定責任。
5. 認真聆聽，瞭解事情經過，以示對客人的尊重及對反映的問題的重視。聽完顧客的提示後，要表現出禮貌和關心的態度，並且要感同身受地對於發生這樣的事情表示感到抱歉與遺憾。
6. 真誠道歉，表示關心，然後徵詢顧客處理訴求，協商解決問題，但不輕易承擔責任。讓客人明白，你非常關心他所享受的服務是否令他滿意，對他的遭遇表示歉意，在還沒有了解清楚具體情況前不要隨便承擔責任。但也千萬不要以各種理由推脫，用不恰當的語言去惹怒顧客導致投訴。
7. 如果通過調取監控發現責任屬於餐廳，打折、贈送消費券或者免單，一般顧客都會接受。
8. 當碰到顧客稱要向消協、衛生防疫或媒體等部門投訴。可以對顧客說：“如果您覺得有必要的話，您也可以到消協、衛生防疫或媒體諮詢，這也是您的權利。但是我覺得如果我們能平心靜氣的好好溝通來解決這件事情，也不會後期浪費您的時間和精力。”
千萬不要去和顧客說：您想去就去吧，愛去哪投訴去哪投訴，這樣不僅會惹怒顧客，本來可以顧客會因爲你的態度因此不去投訴，但是又因爲你的一句話去投訴，切忌得不償失。
9. 如果出現上述部門到餐廳或打電話詢問事件經過，可以這樣回答：“您好，請問您是哪個政府部門？非常感謝您對XX店的關注，我們店有專人負責這件事，您能否留下您的聯繫方式，我讓他儘快與您聯繫，並給您作好相關的解釋。”
千萬要在不瞭解對方的背景情況下，請勿隨便發表言論，拿石頭砸自己腳，導致後面難以解決問題。
10. 跟進客人滿意度，要落實、監督、檢查處理措施的執行情況。
11. 如果通過調取監控發現消費者行爲異常，可以旁敲側擊，告訴對方餐廳沒有責任，再給方一個臺階下。
12. 如果消費者的訴求已超過合理範圍，雙方協商不成，可選擇報警。
