杏子有點酸可以怎麼做？杏子的口感酸酸甜甜，肉厚多汁，不僅有食用價值，藥用價值也很大，因此也受到很多人的喜愛，但是沒熟的杏子實在是太酸了，讓人難以入口，那麼杏子有點酸可以怎麼做？
杏子有點酸可以怎麼做1
杏子有點酸吃起來總感覺沒那麼可口，杏子吃法很多，酸杏子在經過製作後，也可以變得不那麼酸，吃起來美味適口。杏子有點酸可以怎麼做，將它做成美味的杏脯，不但不酸，還可以久存。
杏子有點酸可以怎麼做
杏子有點酸可以做成杏果脯，吃起不一定也不酸，製作方法很簡單，只需準備好冰糖和杏子，比例一般爲1：2，將杏子清洗乾淨後，去掉果核，加入適量的冰糖醃製3小時，等冰糖融化後，再攪拌杏子，上鍋煮10分鐘後，再醃製一晚，瀝乾醃製好的杏子，用烤箱以150度溫度，烘烤10分鐘左右，晾曬烤乾的杏子，可以隨吃隨取，味道不酸，很美味。
沒熟的杏子可以怎麼用
沒熟的杏子含有一種名叫苦杏仁苷的物質，有食物中毒的風險，所以不建議食用。沒熟的杏子不具備食用價值，所以只能將它催熟後，再進行食用。苦杏仁苷在高溫的烹飪下，會降低，但仍然有殘留，所以沒熟的杏子，只能通過催熟後，再按自己的要求食用。
沒熟的杏子雖然不能食用，但是卻具有藥用價值。沒熟的杏子可以怎麼用，苦杏仁苷具有良好的抗腫瘤作用，所以可以提煉杏子中的苦杏仁苷含量，用來做療癌症的輔助藥物查可以。沒熟的杏子提煉出來的成分，可以用作大腸癌靶向化療的前藥。
關於杏子有點酸可以怎麼做以及沒熟的杏子可以怎麼用大家都熟悉了，沒成熟的杏子請不要食用，它不僅不具備食用價值，它還帶有毒素，會影響身體的健康，所以纔有了”杏傷人“一說。
杏子有點酸可以怎麼做2
不同的水果口感不一，酸、甜、脆、軟各具特點，不過大多數水果都具有清甜微酸、肉厚多汁的特點，杏子就是其中的一種。一般而言，成熟的杏子口感酸甜適中，但有些杏子酸度太高，讓人難以入口。
1、催熟食用
杏子太酸的'話一般都是成熟度不夠的表現，因此等杏子完全成熟後就不會那麼酸甜，而是一種酸甜適中的口感，非常美味。買回來的杏子太酸的話就放置幾天催熟再吃，可以買些乙烯利稀釋後噴灑在杏子表面，這樣一到兩天後就會成熟了，另外和成熟的香蕉、蘋果或者大米放在一起也可以很快催熟。
2、製作果醬
對於比較酸的杏子還有一種吃法是做成杏子果醬再吃，那麼就不會那麼酸了。製作杏子果醬的方法比較簡單，主要原料就是杏子、白砂糖和檸檬汁，具體制作方法可參考“杏子可以做果醬嗎？杏子醬的做法”這篇文章，只不過未成熟的杏子做出的果醬味道會有所欠缺。
3、溫馨提示
實際上杏子在未成熟的時候也是可以吃的，甚至通體青綠的青杏同樣可以食用，但成熟度不同酸甜程度也不一樣，如果不太能吃酸的話建議還是催熟之後再吃。一般杏子直接生吃是最方便、最營養的，當然感興趣的話不妨自制杏幹、果醬以及各色杏子甜品等，同樣營養味美。
