【導讀】：芝士是歐美國家很常見的食物，一般是用於糕點麪包裏面，近幾年很多人也習慣於泡麪裏面放芝士，也還有言論說，芝士其實是能減肥的，這是真的嗎？
其實不建議吃，因爲芝士的熱量還是很高的，和一般的米飯相比，大大超過米飯的熱量。
1、相同量的奶酪跟其他的食品相比卡路里會更高，因此奶酪只要攝入一點點就會達到飽腹感。不管我們多愛奶酪，我們也不會吃到和米飯魚肉相同的分量，而且只要食用一點點的奶酪就能夠達到了人體所需要的類脂了。因此食用一點點奶酪就能夠增加飽腹感，進而不會讓你攝入其他高熱量的食物，是不是有減肥的功效呢。
2、奶酪是高蛋白質的食物，因此它需要更多的營養素來達到加快代謝，因此更有益於幫助人體減肥。雖然說魚肉類也有高蛋白質，但是同攝入量來看，奶酪還是更優一點。
3、而奶酪不僅含有鈣，還含有人體所需的維生素A和維生素B，而發酵過的奶酪更容易攝取和消化，因此很適合減肥時候攝入奶酪。
4、芝士，相較於其他高熱量的食物，其膽固醇及脂肪含量並不會更高，如豬肉每百克含脂肪37克，而芝士每百克含脂肪23.5克。膽固醇及脂肪，同樣是人體運作所需要的元素之一，只要飲食搭配均衡，芝士並不會對健康造成不良的影響，反而提供運動的熱量來燃燒囤積的脂肪。
157 大卡（100克），其實還是很高的，因爲含有很高的反式脂肪酸，對身體不利。
1、低脂奶酪的熱量(以100克可食部分計)是241大卡(1008千焦)。
2、每100克低脂奶酪的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。
3、芝士、奶酪、起司是同一種東西，相當於濃縮牛奶，是含鈣最多的奶製品。含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A、維生素B。只要不過量食用，奶酪不僅不會使人發胖，反倒對身體有很多好處。
1、奶酪吃多了不容易消化,不適合腸胃不好的人,但適合體質不好的人,因爲奶酪富含蛋白質和鈣,脂肪等很多營養。
2、奶酪也不可吃得過多,否則有飽脹感,影響其他食物的攝入。
3、越是精加工的食物，反式脂肪酸含量越高，但凡在食品中添加反式脂肪酸後，食物會變得更加鬆脆可口。所以日常飲食中，精食和粗糧應合理搭配，在光顧包裝食品的同時最好能多吃新鮮食物，這樣才能防止過多攝入反式脂肪酸。
